Archives
الكريم كراميل"بالخطوات المصوره"
المقادير :
علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع )علبة حليب8 بيضات ملعقة ونصف فانيلا12/ نصف كوب سكر
الطريقة :
نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق
نضبف اليه الحليب المحلى وحليب الشاي والفانيلا ونخفق
يترك الخليط على جمب ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل
ممكن تخلينه يبرد بالثلاجة او حتى بره المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن
يترك بعد اخراجه من الفرن ليفتر ويبرد بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في صحن التقديم
at 12:30 ص
- 0 Comments
الكريم كراميل"بالخطوات المصوره"
المقادير :
علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع )علبة حليب8 بيضات ملعقة ونصف فانيلا12/ نصف كوب سكر
الطريقة :
نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق
نضبف اليه الحليب المحلى وحليب الشاي والفانيلا ونخفق
يترك الخليط على جمب ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل
ممكن تخلينه يبرد بالثلاجة او حتى بره المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن
يترك بعد اخراجه من الفرن ليفتر ويبرد بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في صحن التقديم
at 12:30 ص
- 0 Comments
فــــــــول بالطحينة والبقدونس"بالصور"
الخطوة الأولى :
في الخلاط :
1 علبة فول مدمس " 1 طماط 1 قرن فلفل حار " إختياري " ملعقة طعام طحينية إختياري شوية بقدونس وكزبرة
نحط الفول في تاوه " أو قدر " وإنحط شوية زيت زيتون ورشه كزبرة مطحونه وكمون مطحون ..ويحرك ..
يقدم في صحن التقديم ويزين بالزيت الزيتون وشوية بقدونس ...وبالعافية عليكم :"""::::
الاثنين، 9 يونيو 2008
at 7:45 ص
- 0 Comments
فــــــــول بالطحينة والبقدونس"بالصور"
الخطوة الأولى :
في الخلاط :
1 علبة فول مدمس " 1 طماط 1 قرن فلفل حار " إختياري " ملعقة طعام طحينية إختياري شوية بقدونس وكزبرة
نحط الفول في تاوه " أو قدر " وإنحط شوية زيت زيتون ورشه كزبرة مطحونه وكمون مطحون ..ويحرك ..
يقدم في صحن التقديم ويزين بالزيت الزيتون وشوية بقدونس ...وبالعافية عليكم :"""::::
at 7:45 ص
- 0 Comments
""بسبوســــــــة التفــــــــــــــاح"" بالخطوات المصوره
اول شي قشري تفاحتين وابشريهم وضيفي لهم ربع اصب زبده وملعقه صغيره قرفه وست ملاعق كبيره سكر وعلى النار مع التحريك لين تتسبك وتذبل
ونجهز باقي المقادير
في الخلاط :
بيضه وست ملاعق سكر وثلاث ملاعق سمن نباتي وملعقه وثمان ملاعق كبيره حليب جاف ذرة فنليا وعلبة قشطه
وفي الزبديه :
كاس ونص سميد ناعم وملعقه كبيره بكنج بودر
نخلط مقادير الخلاط ونضيفهم على السميد ونحرك كويس ونضيف عليم التفاح المسبك ونحرك شوي شوي
نصب الخليط في صينيه مدهونه
والى الفرن من تحت بعدين من فوق وهذا شكلها بعد الخبز وبعد مابردت وقطعتها واهم شي لاتقطعينها وهي حاره ومو لازم شيره
وهذا شكلها النهائي
ملاحظه : ممكن تستبدلين السمن النباتي بزيت
at 7:33 ص
- 0 Comments
""بسبوســــــــة التفــــــــــــــاح"" بالخطوات المصوره
اول شي قشري تفاحتين وابشريهم وضيفي لهم ربع اصب زبده وملعقه صغيره قرفه وست ملاعق كبيره سكر وعلى النار مع التحريك لين تتسبك وتذبل
ونجهز باقي المقادير
في الخلاط :
بيضه وست ملاعق سكر وثلاث ملاعق سمن نباتي وملعقه وثمان ملاعق كبيره حليب جاف ذرة فنليا وعلبة قشطه
وفي الزبديه :
كاس ونص سميد ناعم وملعقه كبيره بكنج بودر
نخلط مقادير الخلاط ونضيفهم على السميد ونحرك كويس ونضيف عليم التفاح المسبك ونحرك شوي شوي
نصب الخليط في صينيه مدهونه
والى الفرن من تحت بعدين من فوق وهذا شكلها بعد الخبز وبعد مابردت وقطعتها واهم شي لاتقطعينها وهي حاره ومو لازم شيره
وهذا شكلها النهائي
ملاحظه : ممكن تستبدلين السمن النباتي بزيت
at 7:33 ص
- 0 Comments
كرات الدجاج المقليه
المقادير
قليل من الكركم
بصلتين مفرومتين
قطع دجاج بدون عظام او دجاج مسحب
بيضتان مخفوقتان
فلفل اسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
2ملعقتين طعام طحين
نصف ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم
زيت للتحمير
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تُفرم البصلتان وتضاف الى الدجاج
تُضاف اليهما الكركم والفلفل الاخضر والاحمر والاسود والملح والبيض المخفوق
يوضع الخليط في الفريزر لمدة ربع ساعه على الاقل تشكل العجينه على هيئة كرات
وتُغمس في البيض ثم الطحين وتقُلى في النار
وصحتين وعافيه
الثلاثاء، 3 يونيو 2008
at 7:14 ص
- 0 Comments