بوريك

*

المقادير

كا ستين طحين

3/4كاسة ماء ساخن

1/4كاسة زيت

ملعقه صغيره ملح

جبنه بيضه مفرومه ناعم

لنر زيت ذرة

الطريقه

نضع الطحين في وعاء غميق ونضيف له الملح

نحضر كاس الماء ساخن ونضيف له الزيت ثم نضيفهما الى الطحين ونعجنهم بالماء

بعد ان تجهز العجينه نقطعها الى قطع صغيره

نرق قطع العجين جيدا ثم نضع فوقها الجبنه نغلقه بشكل مثلث

وهكذا نكرر الطريقه على قطع العجي

ننضع الزيت في المقلى على نار حاميه حتىيسخن الزيت جيدا

ثم نضع قطع البريك على الزيت لكي نقليهما

ونخفض حرارة الناراثناء القلي بعد ان يصبح لونه ذهبي ننقلهم على صحن التقديم

صحتين وعافيه