Archives

gravatar

أوزان الأطعمة بالغرام

الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة
اقرأ المزيد

gravatar

نصائح لتنظيف السكاكين





سيدتي لتنظيف السكاكين وادوات المائده غير الفضيه او المعدنيه يذاب قليل من مسحوق الغسيل فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعه وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلاحظين انها تلمع..
اقرأ المزيد

gravatar

نصائح لحفظ الجبنة البيضاء






سيدتي لحفظ الجبنة البيضاء من اجمل طرق حفظ الجبنة البيضاء بالثلاجة ولضمان عـدم جفافها




، يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت وبعضا من حبات ثمار الفلفل الاخضر الحامى.
اقرأ المزيد

gravatar

نصائح للتخلص من رائحة البهارات العالقة في المطحنة





للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة اذا اردت التخلص من رائحة البهارات من المطحنة الكهربائية أو رائحة البصل والثوم من المفرمة .





يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.
اقرأ المزيد

gravatar

نصائح لك سيدتي عندما تقومي بطهي الملوخية





تعتبر الملوخية من الاطباق الشهية والمفيدة ولكن تعاني أغلب السيدات عند طبخها فعند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها يتم اضافة ملعقة صغيرة من البن اليها ، نتمنى أن تستفيدي من هذه النصيحة الثمينة.
اقرأ المزيد

gravatar

حمية الدجاج





المقادير



تمر



قهوة



دجاج



خبز



توست نخالة



خضار



زيتون





الطريقة



هذا الرجيم يكون بشكل يومي وهو:





1.الفطور




7 حبات تمر مع القهوة.



2.الغداء



وهو الوجبة الرئيسية ومكون من:



ربع دجاجة، شريحة خبز توست نخله، أي نوع من الخضار بمقدار ثلاث إلى أربع حبات ماعدا الجزر والقرع.



3.العشاء:



خضار مع شرائح من الزيتون بمقدار صحن متوسط.
اقرأ المزيد

gravatar

تخلصي من الوزن الزائد في البطن والصدر والاكتاف في اسبوع




ريجيم للخلص من الوزن الزائد في البطن والصدر والاكتاف.



و بنقص في الاسبوع من 6 - 9 كيلو غرامات




الاسبوع الاول



الافطار:



2-3 شريحة توست بر او 4/1 رغيف عيش بر+ لبنه قليلة الدسم او حبة فاكهة + 1كوب حليب قليل الدسم .



الغذاء: (اجباري)



1- 4/1 دجاجة مشويه او نفس المقدار لحم او نفس المقدار سمك او 2/1 علبة تونه او 2 بيضة مسلوقه


2- سلطة خضراء 3 انواع مع البقدونس والخس.


3- خضار مسلوق ماعد الجزر.


4- حبة صغيرة بطاطس مسلوقة في ماء او مشوية.



العشاء:



1- 3 بياض بيض مسلوق


2- 1كوب لبن قليل الدسم


3- 1 حبة فاكهةتختاري 2 من 3 في العشاء



الاسبوع الثاني



الفطور:



فاكهة بكمية مفتوحه ماعدا ( العنب - الموز- المانجو- تين- البلح)



الغذاء:



سمك مشوي او سمك بالفرن او رويبان مسلوقة او تونه مصفاه من الزيت + سلطه خضراء يكمية مفتوحه.



العشاء :



فاكهة بكمية مفتوحه.




ملاحظه :



لازم المشي والمدة ساعه كل يومطريقة عمل شوربة الخضار



1- مسلوقة2- ايدام بدون زيت3- سويتة (على البخار)




الاسبوع الثالث ...هذا النظام غذائي لمنطقة الصدر والاكتاف



الفطور:




سلطة فاكهه



الغذاء:



1- طبق سلطة خضراء بأي كمية بدون زيت او خل او ليمون


2- 4 ملاعق خضار مسلوقة او ادام بدون زيت


3- شريحة لحم مشوي او 4/1 دجاجة او 2 سمكة او علبة تونه




العشاء:



1 زبادي بخياراو 4 ملاعق فول بالليموناو بيضة مسلوقةاو جبنه + طماطم او حبة فاكهة




الاسبوع الرابع و الاخيريسمح بتناول




عصائر الفواكهه الطازجه بأي كميه وباي خليط وفي اي وقت وبدون سكر مثل:عصير برتقال عصير ليمون عصير جريب فروت عصير فراوله عصير جوافه عصير كمثري عصير كيوىكصير اناناس عصير تفاح عصير مشمش عصير خوخ عصير برقوق ماعد عير الفواكه الممنوعه ( المانجو- الموز- العنب- التين- البلح)وكذلك يسمح بأكل :شرائح الطماطمشرائح الخيارخسبقدونس



التعليمات


1- ممنوع اكل الفاكهة



2- الكمية مفتوحه



3- ممنوع استعمال العصائر الجاهزه



4- مسموح بإضافة التوابل والملح للسلطة.
اقرأ المزيد

gravatar

نظام هندي للتخلص من 3 كيلو في اسبوع



وجبة الافطار
عصير فاكهة أو خضروات طازجة – شاى ( مع شريحة ليمون أو قليل جدا من اللبن بدون دسم ) حبوب مثل القمح مع كوب لبن منزوع الدسم .
الغذاء:
زبادى بالخيار مع قليل من السمسم – طبق أرز بالعدس ( 3 أجزاء أرز + جزء عدس ) مع جزر مسلوق أو طبق دقيق سميط مع حمص وخضروات .- جبن أبيض ( 25% دسم ) وسلاطة فاكهة طازجة .العشاءسلاطة نبت صويا + طماطم + عيش الغراب + خضروات بورية مع شريحة خبز أسمر أو بيضتين مخفوقتين فى السبانخ مع شريحة خبز محمص أو ستيك الصويا مع الخضروات – زبادى طبيعى وتفاح
اليوم الأول
الافطار :
كأس صغيرة عصير فاكهة طازجة " أى نوع " .وعاء متوسط نخالة أو كورن فليكس + كوب حليب خالى الدسم .
الغذاء :
أو مليت معد من بيضتين + ملعقة زبدة + نصف كوب مشروم . شريحة توست أسمر . ملعقة صغيرة زبدة ، كوب روب قليل الدسم موزة صغيرة .
العشاء :


شريحة لحم غنم متوسطة خضروات مشكلة مسلوقة كوب بطاطا مهروسة حبتا برقوقالحليب : كوب حليبالمكافأة : عصير فواكه " أى نوع ترغبين " .
اليوم الثانى
الافطار :
وعاء متوسط كورنفليكس – نصف كوب حليب خالى من الدسم – ملعقة كبيرة زيت .
الغذاء :
شوربة خضروات " كوبان " – شريحتان توست أسمر – حبة أجاص
العشاء :
كأس صغيرة عصير فاكهة طازج – كوبا سباجيتى باللحم المفروم وعاء متوسط سلطة – كوب روب خالى الدسم .-الحليب : كوب حليب ثلاثة أرباع كوب حليب
المكافأة :
نصف كوب آيس كريم – نصف كوب عنب .
اليوم الثالث
الافطار :
شريحتا توست – ملعقتان صغيرتان زبد ة قليلة الدسم – نصف كوب حليب
الغذاء :
شوربة خضروات معها نصف كوب دجاج .- صمونة أو شريحتا توست ملعقتان صغيرتان زبدة قليلة الدسم .
العشاء :
قطعة متوسطة من البرجر الحيوانى – البرجر النباتى – كوبا بطاطا مسلوقة – كوبا لهانة – جزر فاصولياء – كوب روب قليل الدسم الحليب : كوب حليب .المكافأة : بسكوتت

ان دايجتسف .
اليوم الرابع
الافطار :
كأس صغيرة عصير برتقال طازجكوب كورن فليكس + نصف كوب حليب
الغذاء :
شريحتا توست – 205 جم فول مطبوخ – موزة
العشاء :
ثلاثة أكواب معكرونة معها كوب مشروم + ربع كوب جبنة – وعاء سلطة صغير + ملعقة صلصة قليلة الدسم – تفاحة مطبوخة معها ملعقة زبيب + ملعقة قشطةالحليب : ثلاثة أرباع كوب حليب
المكافأة :
علبة بطاطا " كرسب " .
اليوم الخامس
الافطار :
وعاء متوسط كورن فليكس – علبة كوب حليب خالى الدسم – موزة
الغذاء :
خبزة عربية – قطعة برجر بقرى – شريحتا طماطم – شريحتا بصل – تفاحة متوسطة .
العشاء :
كوب شرائح لحم بقرى أو ضأن معها كوبا خضروات وملعقة زبدة تعمل على الطريقة الصينية – كوب أرز مسلوق – شريحتا أناناس – ملعقتا قشطة .الحليب : كوب حليب
المكافأة :
كأس عصير طازج .
اليوم السادس الافطار :
كأس صغير من عصير البرتقال – شريحتا توست – ملعقة كبيرة مربى قليل السكر
الغداء :
ست قطع بسكويت مالح – ثلاث ملاعق كبيرة جبنة ناعمة – ثلاث شرائح من كل من الطماطم ، البصل ، الخيار – كوب روب قليل الدسم – ثلاث حبات مشمش
العشاء :
حبة بطاطا متوسطة مشوية –كوب سلطة لهانة قليلة الدسم – ريشتا غنم – كوبا سلطة مشكلةالحليب : نصف كوب حليب
المكافأة :
نصف كوب آيس كريم +موزة صغيرة ...




اليوم السابع



الافطار:



كوب عصير فواكه – شريحتا توست – ملعقتان صغيرتان زبدة قليلة الدسم .




الغذاء :



كوبا تونا – خبزة عربية " أو شريحتا توست " – حبة طماطم – ملعقة كبيرة جبنة مبشورة – حبة أجاص أو تفاحة
العشاء :
شريحتا دجاج مرتديلا أو مشوى – حبتا بطاطا صغيرتان مشويتان – ملعقتان كبيرتان بازلاء كوب عصير فواكه –كوب روب خالى الدسم الحليب : كوبا حليب


المكافأة :



شريحة سويسرول .
اقرأ المزيد

gravatar

حلوى القرويش ...............بالصور

المقادير:

* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام جلجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة

* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر

* كأس شاي
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي جلجلان للتزيين

طريقة التحضير:

* في قصعة، خلطي البيض، ال**دة، السمن، الخل، جلجلان، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليلمن الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة (الجرارة) حدثي 3 تقاطيع في كل المربع،على عرض 1 سنتمتر.- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل
* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيعثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أنتصنعي الشكل العادي للشباكية.

* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثمصففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.

* حمص جلجلان

* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.

* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية
وعندما تتحمر ويتذهبلونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن

* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها جلجلان المحمص.

اقرأ المزيد

gravatar

الكيكه المجنونه ...........بالصور






في هذه الأثناء نجهز الكريمه اللي رأح نصبهاااا على الكيكه




الكريمه تتكون من (ظرف دريم ويب +علبه قشطه + جالكسي سائل اوكاكاو بودره) ونخلطهمم جيداً وهذا شكلهااا





وهذا شكل الكيكه بعد ما طلعناهااااا من الفرن وقلبناهااا بالصحن



وهنااا بعد ما صبيناااا عليهااااا الكريمه
ندخلها الثلاجه تبرد شويه وتكون الكريمه جمدت شويه نخرجا من الثلاجه ونزينهاا بكريمه الزبده وحبات الهيرشي


والهيرش السائل
وهذا الشكل النهائي

اقرأ المزيد

gravatar

بسكويت شاى..............بالصور




المقادير






4صفار بيض

2خميرة كيميائية

1لفاني

قشور حبة ليمون

فرينة

250غ زبدة طرية

كاس سكر رطب



الكيفية



نقوم بخلط المقادير مع بعضها البعض لنحصل على عجينة طرية نستعمل كيس حلواني



ثم نقوم باخراج العجينة منه



يمكنك استعمال الشكل الذي تحبنة دائري اوحربوش






اقرأ المزيد

gravatar

سمك بالفرن .......... بالصور

والخطوات هي


نغسل السمك ونتبله بالبهارات والليمون والثوم ونحمس على النار 2 بصل و2ثوم و2 طماطم مفرومين ناعمو2ملعقه صلصه ومكعب ماجي


ونضيف للحمسه نص كاس بقدونس مفروم وكزبره مفرومه ونحمسهم مع بعض



ونقطع بطاطس لشرايح ونضعها في اسفل الصينيه ونضع عليه السمكه ثم الحمسه


ونقطع عليها فلفل بارد ونضع فلفل حر في فم السمكه





ونغطيها بقصدير ثم الفرنمن اسفل لمده 25 دقيقه على نار عاليه جدا ثم نشيل القصدير ونحمره من اعلى ونخرجها بهذا الشكل معليش الراس وجزء من السمكه قطعته للخادمه تحبه


اقرأ المزيد