طريقة تحضير عجينة القطايفالمقادير: 1 ملعقة كبيرة سكر2/1 كوب حليب دافئ1 ملعقة صغيرة خميرة2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر4/1 1 كوب دقيق1 كوب ماءطريقة التحضير:1- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك مدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضاف إليه خليط الخميرة.3- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.4-تسخن المقلاة جيداُ

اقرأ المزيد

جلاش بحشو الكيك والتين المقدمة من الشيف أسامة السيدالمقادير:للكيك:1 كوب زبد1/2 1 كوب دقيق1 كوب سكر4 بيض1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل)فانليالحشو التين:2 كوب تين جاف (منقوع ومُقطع الى قطع صغيرة)2 كوب ماء1 كوب كريمة لبانيأوراق جلاشسمن للدهنشربات (قطر)كرز ومكسرات للتزيينالطريقة:لعمل خليط الكيك:- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.- يُضاف البيض

اقرأ المزيد

كيك جبن مع صلصة البرتقال المقدمة من الشيف أسامة السيدالمقادير:لصلصة البرتقال:1 كوب سكر2 ملعقة صغيرة عصير ليمون1 كوب عصير برتقال دافئلكيك الجبن:1/3 كوب حليب3/4 كوب جبن كريمة3 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة صغيرة عصير ليمون2 بيضللقاعدة (البسكويت):1/4 1 كوب بسكوت مطحون3/4 كوب زبد1/4 كوب لوز مجروش1/4 كوب بندق مفروم3 ملعقة كبيرة فستق مفروم1/2 كوب سكر بني1 بيضشرائح فستق للتزيينالطريقة:لصلصة البرتقال:- يوضع

اقرأ المزيد

ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز
Chicken McGrill Sanwich
المقادير:
صدور دجاج فيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائح – مايونيز



التتبيلة :

نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات



الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم




ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..



ملحوظة : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..

اقرأ المزيد

طريقة عمل فيشار الكرامل المكونات 1 كأس العسل1 كأس سمن (عاصيين)1 كأس من السكر البني1 ملعقة صغيرة ملح1 / 2 ملعقة صودا الخبز3 غالونا انتشرت الفشار1 ملعقة شاي فانيليا1 ملعقة شاي زبده توابل (يمكن استخدام مزيد من الفانيليا) في عمل الفشار بالكرامل طريقة التحضير طريقة تحضير الفشار العاديسخن بعض الزيت في وعاء كبير. أنا استخدم حوالي 1 / 3 كوب من الزيت النباتي.صب حبات الفشار. في الزيت الساخن الآن وضع غطاء

اقرأ المزيد

الكيك ألرغيفي بالأناناس وجوز الهند المكوناتيخدم 101 1 / 2 كوب جوز الهند المحلاة المبشور 1 / 2 كوب (1 عصا) زبده غير مملح ،في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى أكثر للصينية 1 1 / 2 كوب طحين لجميع الأغراض بالإضافة إلى أكثر للصينية 1 / 2 ملعقة صغيرة بكربونات صودا الخبز1 / 2 ملعقة صغيرة ملح1 كوب سكر3 بيضات كبيرة1 كوب كريمة حامضة (20 أونصة) قطع في عصير الأناناس ، واستنزاف جيداطريقة التحضير 1- يسخن الفرن

اقرأ المزيد

بسكويت الشيكولاتة محشي بكريمة الفانيليا ( بسكويت Oreo )الطريقة : 1- يُخفق البيض مع السكر جيداً بالمضرب الكهربائي وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات2- يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبكربونات الصودا والملح و البيكنج بودر ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات3- يكور العجين إلى كور صغيرة ثم يُشكل على هيئة أقراص دائرية صغيرة مع الضغط الخفيف عليها

اقرأ المزيد

صلصة الجبنة Chili Con Quesoالمقادير :¼ فنجان جبن تشيدر مبشور¼ فنجان دقيق¼ فنجان حليبالطريقة :1- يذوب قليلا من الدقيق في سمن ثم يضاف الحليب2- يضاف الجبن التشيدر ثم يرفع الخليط فوق نار هادئة حتى تصبح صلصة سميكة ثم يضاف فلفل حار مقطع رفيع Jalapenoمنقول

اقرأ المزيد

بسكويت البرتقال (لشيف حسن )المكونات 1كيلو زبده 250جرام سكر بودر 4بيضات1باكو فانيليا 2كيلو دقيق 2باكو بشر برتقال 1كوب عصير برتقال طريقة التحضير تخلط الزبد مع السكر في الماكينة حتى تصبح لونها ابيض وتكون كريمي ويتضاعف حجمها ثم يضاف بياض البيض قليلا قليلا حني يتجانس مع الزبد والسكر يضاف الفانيليا ثم يضاف بشر البرتقال وتخلط جيدا ثم يضاف عصير البرتقال ونخط جيدا لمدة 5دقائق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر

اقرأ المزيد

المكونات
180 جم لحمة بتلو ناعم.
بصل – فلفل اسود – مستردة – مشروم
دقيق
زبدة صفراء
عصير ليمون – زيت
– 200 جم مكرونة Noodles .


طريقة التحضير
تتبل اللحم البتلو بالملح والفلفل و المستردة وعصير الليمون.
توضع اللحمة فى مقلاة بها زبدة وزيت لمدة دقيقتين ثم يوضع عليها المشروم الفريش لمدة دقيقة واحدة ثم يوضع عليها 2 ملعقة كريمة فرنساوى وتترك لمدة دقيقة اخرى..
تقدم مع المكرونة الnoodles وتجمل بقليل من البقدونس المفروم الناعم.

اقرأ المزيد

المكونات
أرز مسلوق
معكرونة مسلوقة
عدس
تقلية
حمص حب
صلصة
شطه
بصل
صلصة
طشة
دقة


طريقة التحضير
طريقة عمل الصلصة:
تغسل الطماطم ثم تعصر ونصفى.
نضعها على النار مع قليل من الزيت لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل الطشة:
يوضع بعض الثوم المفروم في القليل من الزيت على النار لمدة نصف ساعة.
تضاف الطشة على الصلصة ثم يضاف المزيج من البهارات (الكمون، كزبرة نشفة، جوزة الطيب، فلفل أبيض وورق اللورى)

طريقة عمل الدقة:
ثوم مهروس + كزبرة فى خل أبيض.
تخلط كل المكونات ويصبح لدينا طبق من الكشري الشهي

اقرأ المزيد

طريقة الاشتراك في ستات بوك


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ستات بوك ( اول فيس بوك عربي للنساء)

وتفضلوا طريقة الاشتراك

تدخلو على

http://www.setatbook.com/

بس اشتركو ا و ادعو اصحابكم في ستات بوك

اقرأ المزيد

أولاً أخي / أختي .. قبل التسجيل في الموقع الإعلاني
يلزمك فتح حساب مجاني في الموقع الشهير ALERTPAY..
وفائدة الحساب أنـه الوسيلة الوحيدة لتحويل المبالغ المستحقة لك
من شركة الإعلانات Bux company إلى حسابك الشخصي في ALERTPAY ..
وفتح الحساب سهل ويسير وأيضا مجاني حيث لا يتطلب منك سوى بضع خطوات..

أولاً افتح موقع ALERTPAY . وذلك للاشتراك به مباشرة:

، وسوف أشرح لكم التسجيل بالطريقة الجديدة واتبع الخطوات المشار إليها في الصور التاليـة

سأقوم أنا بفتح حساب تجريبي آخـر من أجل أن أوضح لك الكيفية .. والصورة الأولى هي مرحلة التسجيل في ALERTPAY



ثم تأتيك هذه الصفحة وتطلب منك إدخال معلوماتك ويجب أن تكون المعلومات صحيحة مثل الاسم وغيره، والصورة الثانية توضح لك المطلوب:

الصورة الثانية:



ثم هذه الصفحة والتي تطلب منك معلومات التسجيل في البنك مثل البريد الالكتروني وكلمة المرور وغيره.. والصورة الثالثة توضح لك المطلوب:

الصورة الثالثة



ثم هذه الصفحة والتي تخبرك بأنه تم إرسال رسالة لبريدك الالكتروني تحتوي على رابط لتفعيل حسابك ، شاهد الصورة الرابعة:

الصورة الرابعة:



الآن افتح بريدك الذي سجلت به وستجد رسالة من بنك ALERTPAY فيها رابط لتفعيل حسابك شاهد الصورة الخامسة:

الصورة الخامسة::



بعد ما تضغط على رابط التفعيل ستفتح لك صفحة تطلب منك كلمة المرور التي سجلت بها.. أدخلها ثم اضغط على كلمة Submit كما في الصورة السادسة:

الصورة السادسة:



ثم ستظهر لك الصفحة التالية والتي تطلب منك إدخال كلمة مرور للعمليات داخل حسابك ، ويجب أن تكون كلمة المرور من أرقام فقط بين 4 إلى 8 أرقام والصورة السابعة توضح ذلك:




وهذا هو حسابك الجديد تمتع بالنظر إليه (صورة الحساب بعد الانتهاء):



لمرحلة الثانية: هي التسجيل في الموقع الإعلاني العالمي Bux company ..



ثم اتبع التعليمات كما في الصور الآتـية:

الصورة الأولى من مرحلة التسجيل في Bux company ارجو فتح الموقع على الاكسبلورر لتفادي المشاكل

ادخل هنا لتسجيل

www.bux.to

إذا أتممتها بنجاح ستخرج لك هذه الرسالة الترحيبية:

الصورة الثالثة:



لو دخلت الآن إلى حسابك عن طريق My Stats الموجودة في أعلى اليسار في الموقع ستظهر لك تفاصيل حسابك وهي كما في الصورة التالية:



طريقة الضغط على الإعلانات يومياً::

1- عندما تدخل إلى موقع Bux Company اضغط على كلمة Surf Ads في أعلي اليسار.

2- الآن ستجد مجموعة من الإعلانات عندما تضغط على أي منها ستفتح لك صفحة.. انتظر إلى أن يتم فتح الصفحة كاملة وستجد في أعلى اليسار عداً تنازلياً والذي يبدأ من 30 وانتظر إلى أن ينتهي العد التنازلي.. ثم ستأتيك كلمة Done، ومعنى هذا أنه تم احتساب قيمة الإعلان، والآن انتقل إلى الإعلان الآخر وهكذا...

الصورة الخامسة:




ملاحظات::

1- إذا ضغطت على الإعلان نفسه مرة أخرى في نفس اليوم ستأتيك رسالة معناها أنك لا تستطيع الضغط على الإعلان مرة أخرى إلا بعد 24 ساعة.. ولتجنب هذا بعد ما تضغط على الإعلان حدث الصفحة ستجد أن الإعلان الذي دخلته سيكون بمنتصفه خط أحمر كما في الصورة السابقة ، وهذا يعني أنك استنفذت هذا الإعلان .. ومن ثم انتقل إلى الإعلان التالي ...

3- لا تسجل بعضويتين في الشركة فهذا غير مقبول لديهم ولو فعلت ذلك سيتم إيقاف عضويتك الأولى والثانية فوراً.

هذا هو كل شيء مهم يتعلق بالحساب تقريباً

نصائح مهــمة للغاية (تساعدك في بلوغ أقصى درجات النجاح) مع هذا المـوقع:

1) مدة الإعلان الواحد هي 30 ثانية والعشر إعلانات في اليوم الواحد تأخذ من وقتك 5 دقائق فقط ! ،،، وما أقصده أنه لا بد من تخصيص هذا الوقت القصير جداً من جلستك الإنترنتية سواء أول وقتك أو آخره - حسب رغبتك - المهم المحافظة على استهلاك الإعلانات يومياً وعدم التفريط بواحد منها.

2) يجب أن تضع في حسبانك أن نجاحك في هذا المشروع التجاري الانترنتي يعتمد في المقام الأول على عدد الأشخاص المسجلين عن طريقك فهو السلاح الفتاك للزيادة الفاعلة في رصيدك..! فكل شخص سجل عن طريقك فإن كل إعلان يشاهده يذهب قيمته لك وله مضاعفاً،،،

(( قدر ما تنشر.. قدر ما تكسب ))


وتستطيع إيجاد رابطك الخاص بسهولة إذا دخلت إلى حسابك اضغط على My Stats ستجده في أول أو ثاني سطر في الصفحة حتى في نهاية المطاف لو سجل أحدهم يحسب في رصيدك أنك أنت السبب في تسجيله ويعطونك مثلما يعطونه من قيمة الإعلان.. وكذلك رابط البنك.

العزيمة العزيمة ولا تتهاون فكل ما عليك هو ضغطة ماوس وتنشر الرسالة هذه لأصدقائك حتى تتم قراءتها

اقرأ المزيد

فطائر صغيرة على شكل أصابع ، بحشو اللحم والجبن مع الكزبرة والكرات . عجينة الجلاش هي التي تستعمل في عمل البقلاوة .

المقادير
1 باكيت عجينة الجلاش ( بدرجة الحرارة العادية )
نصف كوب زبدة مذابة
ربع كوب زيت ذرة

الحشو
300 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ونصف ملعقة ص ملح
ربع ملعقة ص فلفل اسود
1 كوب جبن شيدر مبشور
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب زبيب
نصف كوب كرات مفروم
ربع كزبرة خضراء مفرومة


الطريقة 
1- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 ، ثبتي الرف الشبكي ، احضري 2 صينية مستطيلة قصيرة الحافة .
2- ضعي الزبدة والزيت في كوب ، احضري فرشاة عريضة ، اتركية جانباً .
3- الحشو : في قدر ستانلس صغير الحجم ، سخني الزيت ، اضيفي اللحم وقلبي على النار متوسطة الى ان يجف اللحم وينضج ا ضيفي البصل ، قلبي لبضع دقائق إلى ان يذبل ، اضيفي البهار والملح والفلفل ، اتركي اللحم جانبا الى ان يبرد .
4- اضيفي الجبن والصنوبر والزبيب والكرات والكزبرة ، قلبي إلى ان تختلط المكونات مع بعضها جيداً .
5- افتحي عبوة الجلاش اخرجي العجينة ضعيها امامك على الطاولة غطيها بفوطة قطنية .
6- خدي 2 رقاقة أو ورقة من العجينة ، امسحي بخليط الزبدة أو الزيت ، ضعي بعض الحشو على طرف العجينة لتشكيل العجينة 
بشكل اصبع لفي العجينة وبداخلها الحشو 2 – 3 لفات ، ثم اثني جانبي العجينة لكي يتم قفل طرفي الاصبع ، استمري باللف 
الى أن تصلي الى حافة المستطيل ، ثبتي الحافة الى اسفل .
7- ضعي اصابع الجلاش في الصينية مع ترك فراغ بسيط بين كل اصبع .
8- بعد الانتهاء من حشو بقية العجينة ، امسحي سطح الاصابع ببعض خليط الزبدة أو الزيت .
9- ادخلي الفرن ، اخبزي الاصابع 15 – 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قدميها ساخنة أو في درجة الحرارة 
العادية .

ملاحظة / لف الجلاش مثل لف ورق العنب

اقرأ المزيد

لديك الرومي بالفرن 

المقادير:

1 ديك رومي
ملح - فلفل -كمون
2ملعقه كبيره زيت
2ملعقه كبيره صلصه طماطم
1 ملعقة زبد
بصله صغيره

الطريقة:

1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل
2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا
3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله
4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير ويترك مدة ساعتين
6- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج
كل ربع ساعه حتي يكتمل تحمير ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه أرز يقدم مع الديك بعد وضع المكسرات علي الوجه

اقرأ المزيد

الكنافة: 
المقادير: 
1 كيلو كنافة أو باكيت جاهز+ علبتان قشطة + 1 كوب زبدة لينة. 
- مقادير القطر 
قطرة أو شيرة: 4 كوب سكر+ 3 كوب ماء+ ملعقة ليمون+ ماء زهر ملعقة كبيرة. 

طريقة القطر: 
1- يتم وضع السكر والماء معاً على النار في قدر حتى يذوب السكر ويغلي ثم يضاف قليل من عصير الليمون ويترك ليغلي 3 دقائق نضع ماء الزهر ونرفعه عن النار حتى يبرد. 
للاختبار بأن القطر ( الشيرة ) جاهز هو لمسه وإذا التصق الإصبعان يكون جاهزاً. 

طريقة عمل الكنافة: 
1- يتم إذابة الزبدة في صينية كبيرة وبعدها نضع الكنافة فوق الزبدة ليصبح لونها أصفر ونرفع شعار الكنافة باليد على نار هادئة جداً حتى تتشرب الكنافة جميع الكمية الموجودة من الزبدة. 

2- نضيف نصف كمية الكنافة بشعرها الطويل في صينية الخبز حتى تغطى الصينية ولا تكون الكنافة سميكة. 
3- نضع طبقة القشطة فوق طبقة الكنافة المرصوصة أو المكسرات المرغوبة. 
4- بعدما نضيف النصف الباقي من الكنافة حتى تغطي المكسرات أو القشطة وترص بالضغط باليد خفيفاً حتى يتساوى الوجه. 

5- تدخل في الفرن حتى يصفر لونها قليلاً ثم نرفعها من النار. 
6- تقلب في طبق التقديم (السرفيس) ونضع عليها القطر البارد وهي ساخنة. 
7- يتم تزيين الطبق حسب الرغبة وتقدم ويمكن رش الوجه بجوز الهند أو الفستق الحلبي المفروم.

اقرأ المزيد

الــــقـــطـــائــــفـــ][
العجينة:
3 كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب سميد فرخة ناعم
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة (إذا كانت خميرة فورية خشنة قومي بإذابتها في قليل من الماء)
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
3 وربع أكواب ماء
نصف ملعقة صغيرة ليمون.
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
الحشوة:
1 كوب بندق محمص مجروش
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2-3 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زبيب
شيرة وزيت للقلي

الطريقة:
يمكن عمل العجين مسبقاً و تغليفها بالنايلون مع مراعاة عدم وضع عجينة القطائف في الثلاجة أبداً.
1- نضع الماء أولاً (للحصول على عجينة ناعمة) مع تشغيل الخلاط + نضيف الدقيق تدريجياً + بعد انتهاء الدقيق نضيف السميد الناعم + الخميرة الفورية الناعمة + ملح + سكر لتنشيط الخميرة + بيكنج بودر. بعد المزج يصبح الخليط لدينا سائلاً وخفيف الكثافة فنتركه يتخمر. في حال صارت كثيفة جداً نضيف قليل من الماء.
2- في زبدية صغيرة نخلط الليمون وبيكربونات الصودا لتكونا فورة نضيفها لعجينة القطائف.
3- العجين أصبحت جاهزة لسكبها بمغراف في صاج ساخن بحيث لا نرفع دوائر القطائف عن النار إلا بعد أن يجف الوجه الملاصق للصاج.
4- حشوة القطائف: يكون البندق الذي نستخدمه محمص مسبقاً في الفرن في درجة حرارة 180. نقشره ونطحنه أو نجرشه. نضيف البندق المحمص + زبيب + سكر + القرفة. بالطبع يمكن حشو القطائف بالقشطة.
5- نحشي القطائف ونقليها في الزيت الحار
6- نغطي القطائف بالشيرة

اقرأ المزيد

طريقة الاشتراك في ستات بوك


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ستات بوك ( اول فيس بوك عربي للنساء)

وتفضلوا طريقة الاشتراك

تدخلو على

http://www.setatbook.com/ 

بس اشتركو ا و ادعو اصحابكم في ستات بوك

اقرأ المزيد

المكونات
 كوب زبادي 
 نص كوب حليب 
 كوب مانجو مقشر ومقطع 
4ملاعق صغيرة سكر 
(هال (اختياري  


طريقة التحضير
يوضع المانجو واللبن والزبادي والسكر والهيل بالخلاط لمدة دقيقة 
 يصب باكواب ويرش الهيل فوقه 
ويقدم

اقرأ المزيد

المكونات
 كوب زبادي 
 نص كوب حليب 
 كوب مانجو مقشر ومقطع 
4ملاعق صغيرة سكر 
(هال (اختياري  


طريقة التحضير
يوضع المانجو واللبن والزبادي والسكر والهيل بالخلاط لمدة دقيقة 
 يصب باكواب ويرش الهيل فوقه 
ويقدم

اقرأ المزيد