طريقة عمل فتة المقادم او الكوارع لمنال العالم
*
طريقة عمل فتة المقادم او الكوارع لمنال العالم
المقادير
الطريقه:
- نسلق الرزفي ماء و الملح ويقلي العيش ويحمص.
- نتخلص من كيس الشعر وهي القطعه الزائده في المقادم ثم نحرق الزغب او الشعر.
- نغسلها وننظفها جيدا عدة مرات ويمكن غسلها في الخل ثم تسلق في ماء ويفضل عدم وضع البهارات معها بل تترك لتغلي ثم نرمي الماء ثم توضع في الماءمع البصل الصحيح ثم نضع البهارات الصحيحة مع وضع الملح
