المكونات

طبقة الفطيرة 
2 كوب من الدقيق 
1 ملعقة صغيرة من الملح 
1 كوب من الزبد البارد 
3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج 
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا 

الحشو: 
250 جم من جبن الكريمة 
100 جم من الكريمة غليظة القوام 
2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم 

الطبقة العليا 
600 جم من الفراولة 
1 كوب من السكر 
3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة 
½ كوب من الماء

طريقة التحضير
يخلط الزبد البارد بالملح والدقيق 
يضاف الماء البارد مع التقليب حتى يتشكل العجين (مع مراعاة عدم العجن) 
يحفظ العجين في البارد لمدة لا تقل عن ½ ساعة 
يخفق الجبن مع الكريمة والسكر حتى يتضاعف حجم الخليط 
تهرس كمية مناسبة من الفراولة لملأ كوب واحد ثم تقطع الكمية المتبقية إلى شرائح 
توضع شرائح الفراولة مع السكر في قدر 
تذاب نشا الذرة في الماء ثم تضاف إليها خليط الفراولة المهروسة وتترك على النار حتى يغلظ قوامه 
تفرد طبقة الفطيرة لتناسب وعاء فطيرة قطرها 25 سم 
توضع طبقة الفطيرة في الوعاء مع الضغط عليها 
يغلف الوعاء بأوراق الألومنيوم ثم يوضع في الفرن حتى يحمر 
يرفع أوراق الألومنيوم عن الفطيرة مع تركها في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية 
وعندما تبرد يفرد فوقها خليط الجبن وشرائح الفراولة ثم يفرد فوقها معجون الفراولة 
تقدم الفطيرة باردة

اقرأ المزيد

المكونات
200 جم كفتة ضانى.
 100 جم فراخ شيش تاووك.
 150 جم كباب ضانى ريش.
 جارنييه مشوى (بصل - طماطم – فلفل ).
 توابل للشيش تاووك ( ملح – فلفل – مستردة – بصل مبشور – زبادى ).
ملحوظة : توضع جميع التوابل على الكباب و الكفتة ماعدا الزبادى والمستردة .

طريقة التحضير
- تتبل الكفتة بالبصل والملح والفلفل ثم توضع على الاسياخ.
- تتبل قطع الفراخ بالملح والبصل والفلفل والزبادى والمستردة وتترك لمدة ساعة ثم توضع على الاسياخ.
- تتبل اللحمة الضانى والريش بالملح والفلفل والمستردة والبصل وتترك لمدة ساعة ثم توضع فى الاسياخ.
- يوضع البصل والفلفل والطماطم فى الاسياخ ثم تسوى جميع الاسياخ حتى تمام النضج ثم تقدم ساخنة وشهية وتزوق بقليل من البقدونس المفروم.

اقرأ المزيد

الاستيك المشوية مع الطماطم والبصل الأخضر المشوي المكونات1 ملعقة زيت الزيتون ، إضافة لمزيد للدهن الشواية 4 شرائح اللحم المسطحةالملح والفلفل الأسود2 مكاييل من الطماطم الكرز2 باقات من البصل الأخضر ، ويقتطع من 5سم بطول2 ملاعق الطعام الخل balsamicطريقة التحضير تسخن الشواية علي حرارة عالية تدهن الشبكة بالزيت ونقوم برش الاستيك بالملح والفلفل الأسود من كلا الجانبين ثم توضع علي الشواية وتقلب علي كلا

اقرأ المزيد

الجزء الاولالجزء الثانيالجزءالثالث

اقرأ المزيد

كيكة الليمون بالقهوة ويخدم 10 إلى 12 المكوناتطبقة المقرمشة 1 3 / 4 كوب طحين لجميع الأغراض3 / 4 كوب السكر بني الخفيف 1 ملعقة صغيرة ملح خشن3 / 4 كوب الزبدة الباردة غير مملحللكيك 5 الليمون كبير الأصفر ويقطع الي شرائح رقيقة ، والتخلص منها وينتهي2 كوب طحين لجميع الأغراض1 ملعقة شاي بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا 1 1 / 2 ملعقة شاي ملح خشن4 أوقية (1 / 2 كوب) زبده غير مملح ، في درجة حرارة الغرفة

اقرأ المزيد

المكونات
3 اكواب طحين 280 غ 
1 كوب زبدة طريه 90 غ 
5 ملاعـق سكر 80 غ 
حبه بيض 
فانيلا (ملعقه كبيرة) 
ماء دافئ أو ماء زهر 50 ملل 
رشه ملح 

الحشــوة:
180 غ لوز بدون قشر محمص و مطحون 
50 غ سكر ناعم 
2 ملعقه كبيرة ماء زهر 

طريقة التحضير

الطريقه:
ينخل الطحين مع الملح ـ نضيف الزبدة الطريه و نحرك جيداً لندخل كمية الزبدة في الطحين . 
نضيف حبة البيض و نخلط جيداً . 
نبدأ بإضافة الماء الدافئ أو ماء الزهر و تجمع العجينه دون عجنها . 
تعجن العجينه عجن خفيف تقريباً 5 دقائق . 
تترك لترتاح قبل تشكيلها . 

نصيحة:
يفضل عدم عجن العجينة للحصول على حلويات هشه . 
يمكن استعمال سكر عادي أو سكر ناعم . 
لا انصح بإستبدال الزبدة بأي نوع من أنواع السمنه و ذلك لان الزبدة تعطيها طعم أفضل و أفخم . 
طريقه الحشوة 
يخلط اللوز المطحون و المحمص مع السكر الناعم و تجمع بكميه من ماء الزهر ـ و يترك جانباً . 

نصيحه:
يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة . 
يمكن تنكيه الحشوه بقليل من القرفة المطحونة . 
نضيف ملعقة كبيرة من مربي المشمش لجعل المزيج أطرى . 
نضيف قطرتين من روح ( عطر ) اللوز لإبراز النكهة . 

طريقه تشكيل حبات كعب الغزال:
أسهل طريقه لتشكيل الحبات و خصوصاً للمبتدئات تفرد العجينة على طاولة مرشوشه بقليل من الطحين علي شكل دائرة مثل البيتزا 
بواسطة قطاعة بيتزا ( سكين ) أو القطاعة الخاصة بتقطيع الحلويات ( الجرارة) تقسم الدائرة مثلثات تماماً مثل البيتزا. 
نضع ما يقارب ملعقة صغيرة من حشوة اللوز علي الطرف العريض للمثلث و نلف مثل حبة كروسان. 
نضع الحلويات ( كعب الغزال ) في صينية مغطاة بورق الشمع أو مرشوشة طحين. 
تدهن كل حبة بقليل من البيض المخلوط بقليل من الحليب و تزين بلوز مطحون خشن. 
توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت 
تخرج من الفرن و توضع فوق شبك لتبرد.

اقرأ المزيد

المكونات
150 ملل حليب 
2 علبة دانيت فانيللا 
2 ملعقة كبيرة عسل 
ملعقة كبيرة كريمة طازجة 
حبة موز كبيرة 
كمية من الثلج 

طريقة التحضير
تخفق المكونات مع كمية من الثلج 
يسكب المخفوق في كاسات التقديم 
يزين بقليل من كريمة الشانتييه و بشر الليمون و يقدم

اقرأ المزيد

مراوح البطاطا المقدمة من مطبخ منال العالمالطريقة :1- تغسل البطاطا و تقطع إلى شرائح بأبعاد متساوية .. حوالي 2/1 سم ..بدون فصلها من القاع2- تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا 3- تؤخذ البطاطا و توضع شوية تتبيلة بين كل شريحة و الثانيةثم توزع التتبيلة على كل حبة البطاطا من الخارج 4- توضع البطاطا في صينية و تدخل الفرن على 200 لمدة حوالي 4/1 ساعة ..ثم تخفض الحرارة إلى 160 أو 170،و بعد نصف الوقت تغطى البطاطا

اقرأ المزيد

الجزء الاولالجزء الثاني

اقرأ المزيد

الاسبوع التانى:
قبل الفطار اساسى كوبيتين ميه وملعقه عسل النحل
الفطار :
شاى او نسكافيه لبن خالى الدسم+3 ملاعق فول او بيضه مسلوقه + 2 توست سن

الغذاء:
اليوم الاول : وجبه مفتوحه
اليوم التانى : علبه تونه + سلطه +2 توست سن
اليوم التالت:شريحتين بيتزا +سلطه (ممكن بيتزا صغيره )
اليوم الرابع:1/2 كيلو سمك مشوى + 4 ملاعق رز+سلطه
اليوم الخامس:1/4 فرخه مشويه+6 ملاعق مكرونه+سلطه
اليوم السادس: علبه تونه + سلطه + رغيف سن
اليوم السابع: 5 مغارف شوربه عدس + سلطه

العشاء:
قطعه جبنه بيضاء او بيضه مسلوقه + 2 توست سن + 2ثمره فاكهه

اقرأ المزيد

الاسبوع الاول:

قبل الفطار ودا عاده فى كل الاسابيع هنشرب كوبيتين ميه قبل الاكل وناخد معلقه عسل نحل ودا لحرق السكريات والدهون ودا التزام فى كل الاسابيع

الفطار:

كوب شاى او نسكافيه بلبن خالى الدسم +ملعقه مربى دايت +قطعه جبنه بيضا او بيضه مسلوقه + 2 توست سن

الغذاء:

اليوم الاول: 1/4 فرخه مشويه+خضروات +4 ملاعق رز+سلطه
اليوم الثانى:شريحه لحم مشوى+خضروات+4ملاعق رز+سلطه
اليوم الثالث:علبه تونه+سلطه +رغيف سن
اليوم الرابع:1/2 كيلو سمك مشوى+4 ملاعق رز+سلطه
اليوم الخامس:1/4فرخه مشويه+1/4 كيلو بطاطس مسلوقه وممكن تحطى الاتنين سوا فى الفرن+سلطه
اليوم السادس:علبه تونه+2 توست سن+سلطه
اليوم السابع:8 ملاعق فول بزيت الزيتون+سلطه +رغيف سن

العشاء:
علبه زبادى + 2 ثمره فاكهه

ملحوظه :
تقدرى تغيرى العيس السن بنص رغيف بلدى بس نص بس
وكمان التونه صفيه من الزيت وبدون اضافات نهائى
وكمان الجبنه تكون قريش افضل لانها مبتخنش

اقرأ المزيد

الاسبوع الاول:

قبل الفطار ودا عاده فى كل الاسابيع هنشرب كوبيتين ميه قبل الاكل وناخد معلقه عسل نحل ودا لحرق السكريات والدهون ودا التزام فى كل الاسابيع

الفطار:
كوب شاى او نسكافيه بلبن خالى الدسم +ملعقه مربى دايت +قطعه جبنه بيضا او بيضه مسلوقه + 2 توست سن

الغذاء:
اليوم الاول: 1/4 فرخه مشويه+خضروات +4 ملاعق رز+سلطه
اليوم الثانى:شريحه لحم مشوى+خضروات+4ملاعق رز+سلطه
اليوم الثالث:علبه تونه+سلطه +رغيف سن
اليوم الرابع:1/2 كيلو سمك مشوى+4 ملاعق رز+سلطه
اليوم الخامس:1/4فرخه مشويه+1/4 كيلو بطاطس مسلوقه وممكن تحطى الاتنين سوا فى الفرن+سلطه
اليوم السادس:علبه تونه+2 توست سن+سلطه
اليوم السابع:8 ملاعق فول بزيت الزيتون+سلطه +رغيف سن

العشاء:
علبه زبادى + 2 ثمره فاكهه

ملحوظه :
تقدرى تغيرى العيس السن بنص رغيف بلدى بس نص بس
وكمان التونه صفيه من الزيت وبدون اضافات نهائى
وكمان الجبنه تكون قريش افضل لانها مبتخنش

اقرأ المزيد

يتكون من:

ثلاث ملاعق من خل التفاح أو خل أبيض + لتر ماء بارد. يُمزج الخل مع الماء جيداً دون تسخين، ويستعمل لغسل الشعر. 
النعناع أو البقدونس لصحة الشَّعر وجماله 

أربع ملاعق كبيرة من أوراق النعناع أو البقدونس + لتر ماء مغلي. تُنقع أوراق النعناع أو البقدونس في ماء مغلي لمدة ربع ساعة.. ثم يُغطَّى الإناء ويترك حتى يبرد تماماً لزيادة تركيز المنقوع، ثم يُصفَّى، ويستخدم في غسل الشعر. ويساعد هذا المحلول الطبيعي على إكساب الشعر بريقاً وحيويةً. 


ويظلُّ الشعر هو تاج جمال المرأة، الذي يستحق منا كل اهتمام ورعاية؛ حتى نساهم في شكر الله عز وجل على بديع خلقه وكمال نعمه.

اقرأ المزيد

محلول الفواكه لغسل الشعر 

هو محلول متعدد الفوائد، ويتألف من المكونات التالية: 

برتقالة + تفاحة + شريحة من الشمَّام (القاوون) البطيخ الأصفر + لتر وربع من الماء + لتر وربع من خل التفاح أو الخل الأبيض. 
تقطع التفاحة والبرتقالة بعد التقشير، وتغلى مع قشورها على النار لمدة عشر دقائق، بعدها يغطى الوعاء ليحتفظ بالبخار ويمتزج مع الخليط، ويترك حتى يبرد تماماً؛ كي يتضاعف تركيز المواد الطبيعية فيه، يُصفَّى بعدها ويضاف إليه الخل ويعبأ في زجاجات.. ولا نستعمله قبل مضي 24 ساعة. 

نستعمل المزيج لغسل الشعر مع ملاحظة تخفيف المحلول بالماء. وهذا المركب الطبيعي المأمون يساعد على تحقيق التوازن في الأحماض الأصلية للشعر، على العكس من استعمال الشامبوهات بكثرة الذي يؤدي إلى خلل في هذا التوازن؛ لأن المواد المركبة من الشامبوهات الصناعية تزيل الحامض الطبيعي عن الشعر.. بالإضافة إلى أن استعمال مركَّبنا الطبيعي يخلِّص الشعر تماماً من أثر الصابون الذي يضرُّ بالشعر لو بقي عالقاً عليه لفترة طويلة. ناهيك عن المظهر العام للشَّعر الذي يبدو بعد استعمال المركب الطبيعي براقاً وجذاباً وحيوياً، ويقاوم ترسبات الدهون.

اقرأ المزيد

شامبو البيض 
وهو من المكونات التالية: 
بيضة عدد 2 + فنجان ماء مغلي ودافئ.. 
يُخلط البيض نيِّئاً مع الماء ويمزج جيداً، ثم يمسح الشعر بالخليط خصلة خصلة، ثم يُغطَّى الشعر جيداً بغطاء يفضل أن يكون من البلاستيك لمدة خمس دقائق، يُغسل بعدها بالماء الفاتر، مع ملاحظة أن الماء الساخن يعوق إزالة آثار البيض عن الشعر ويؤدي إلى ما يشبه قلي للبيض. ومن المفضل أن تستعمل هذه الوصفة من شامبو البيض مرة أو مرتين في الشهر.

اقرأ المزيد

تعتبر الطماطم من افضل ما يعتمد عليه لتضييق مسام الوجه لمفعولها القابض للبشره 

المكونات :

ثمره طماطم + قشر نصف ليمونه + بعض القطرات من عصير الليمون 
الاستعمال :

تهرس ثمره الطماطم ويظاف بشر قشر الليمون وعصيره ويوضع القناع على البشره لمده 
ربع ساعه ثم يشطف بالماء الفاتر .

اقرأ المزيد

يدخل الزبادي في تحضير العديد من مستحضرات العنايه بالبشره وخاصه الاقنعه لمففعوله المرطب 
والمغذي ويستعمل هذا القناع للتنظيف العميق للبشره الدهنيه فيساعد على ازاله دهون البشره 
وتخليصها من الرؤوس السوداء وحب الشباب ويستخدم مره واحده اسبوعيا حتى لاتتعرض البشره 
للجفاف . 

المكونات :

12 ملعقه زبادي + 2 ملعقه طين + 2 ملعقه ماء بطاطس . 

الاستعمال :

يوجد الطين الخاص للبشره في الصيدليات اما للحصول على ماء البطاطس فهو الماء 
الذي تسلق فيه البطاطس تخلط جميعا وتوضع على البشره لمده عشرين دقيقه ثم يشطف الوجه بالماء 
الفاتر ويوضع كريم مرطب للبشره

اقرأ المزيد

المكونات : 2 ملعقه شعير مطحون + 2 ملعقه من مفروم ورق النعناع الطازج + 2 ملعقه عسل + 
ملعقتين حليب 
الاستعمال: يقلب الشعير والعسل مع النعناع باستخدام الشوكه ثم يضاف الحليب ويوضع القناع على 
البشره لمده ثلاثين دقيقه ثم يشطف الوجه بالماء البارد

اقرأ المزيد

المكونات : 2 ملعقه شعير مطحون + 2 ملعقه من مفروم ورق النعناع الطازج + 2 ملعقه عسل + 
ملعقتين حليب 
الاستعمال: يقلب الشعير والعسل مع النعناع باستخدام الشوكه ثم يضاف الحليب ويوضع القناع على 
البشره لمده ثلاثين دقيقه ثم يشطف الوجه بالماء البارد

اقرأ المزيد

الاقنعة 

قبل وضع القناع, نضفي بشرتك ثم قشريها بالمقشر الذي تحبين, يمكنك استخدام مزج المرطب الذي 
تحبين مع السكر و تقشير الوجه به, او استخدام السكر مع زيت الزيتون او الليمون. 

بعد التقشير, بللي منشفة بماء ساخن و ضعيها على وجهك لبضعة دقائق, فهذا سيفتح مسام البشرة و 
يجعلها اكثر تقبلا للقناع , ( يمكنك استخدام جهاز البخار لوجهك بدلا عن المنشفة) 

قناع الكمثرى للبشره الجافه 

الكمثرى من الفواكه الغنيه بالفيتامينات المغذيه للجسم بالاضافه لمفعولها المرطب والمنعش للبشره 
الجافه خاصه المكونات : 
ربع ثمره كمثرى + بياض بيضه + نصف ملعقه عسل 
الاستعمال : تدهك الكمثرى جيدا ثم تضاف لخليط العسل والبيض وتمزج جيدا ثم تدهن على الوجه 
مع مراعاه تفادي المنطقه المحيطه بالعين يترك القناع لمده (15) دقيقه ثم يشطف بالماء الفاتر

اقرأ المزيد

الإضلاع المشوية بالثوم والزعتر المكونات2 ملاعق الطعام زيت الزيتون ، وزيادة للدهن الشواية (6) الثوم تحطم ومقطعة بشكل خشن2 ملاعق الطعام (حوالي 15 من الأغصان) الزعتر الطازج2 شرائح من الأضلاع اللحم ،الملح والفلفل الأسود طريقة التحضيرفي وعاء متوسط يجمع الزيت مع الثوم والزعتر ثم يضاف اللحم او الاستيك ويغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 1ساعة او طوال الليل وتقلب من حين الي أخرسخن الشواية علي حرارة متوسطة وتدهن

اقرأ المزيد

الجزء الاول الجزء الثاني الجزء الثالث

اقرأ المزيد

الجزء الاولالجزء الثاني

اقرأ المزيد

الشوريك

المكونات
نصف كيلو دقيق ابيض


نصف كوب زيت


نصف كوب سكر خشن


بيضه



ملعقة صغيرة ممتلئة خميره فوريه


لبن للعجن


للوجه

صفار بيضه و اربع ملاعق لبن و سمسم و سكر خشن


الطريقة



توضع الخميرة الفورية مع ربع كوب لبن دافئ و ملعقة سكر حتى تعمل و تتخمر..


بعدين أضعها على الدقيق والسكر و الزيت والبيضة و بعدين اعجن..حتى تتكون لدينا عجينه ناعمة و غير ملتصقة باليد..و تترك في مكان دافيء و

اقرأ المزيد

عصير البرتقال الأحمر بالليمونالمكونات• 1 كوب من السكر• ½ كوب من الماء• ثلج• 1 كوب من عصير البرتقال الأحمر الطازج (من 4 إلى 6 ثمار)• 1 كوب من عصير الليمون الطازج (من 6 إلى 8 ثمار)• 3 أكواب من الصودا أو الماء• 1 ثمرة ليمون• 1 ثمرة برتقال أحمر• نعناع طازج للتزيين طريقة التحضير 1. يسخن السكر والماء في قدر متوسط الحجم لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ويصبح قطرًا ثم يترك جانبًا ليبرد قليلاً2. وفي أكواب يمكن

اقرأ المزيد

الطريقة : 

 
   

المقادير:
نص دجاجة .
قلب خبز توست .
ملح وفلفل 50 جم عين جمل أو جوز .
جرام واحد فلفل حصى .
نص كيلو حليب .
نص بصلة .
قطعة جزر وعود كرفس وعود كراث . 

الطريقة:
تسلق الدجاجة فى الماء بعد وضع الخضروات المعطرة وهى البصل والجزر والكرفس والكراث والفلفل الحصى حتى يتم نضج الدجاجة .

تنشل الدجاجة من الماء وتصفى المرقة وتوضع على النار حتى تقل كمية الماء ونضع قلب خبزالتوست وعين الجمل أو الجوز والحليب والملح والفلفل ويضرب الجميع فى الخلاط .

وعند التقديم نضع الدجاجة فى طبق التقديم وفوقها صلصة الشركسية ونضع عين الجمل أو الجوز فوقها وتقدم .

اقرأ المزيد

الجزء الاولالجزء الثاني الجزءالثالث

اقرأ المزيد

البخاري مع الدجاجالمقادير: 4 أكواب أرز 1/2 كوب زيت1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.2 حبة كبيرة بصل،شرائح1 ملعقة كبيرة كمون4 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون2 حبة كبيرة جزر،عيدان رفيعة1/2 كوب زبيب (أو كشمش)1/2 كوب مكسرات مقليةالطريقة:1) اغسلي الأرز جيداً;، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.2) ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة الى أن يصبح

اقرأ المزيد

كوكيز (البسكوت) بالحليب المخفف الفانيليا المكونات2 3 / 4 كوب طحين لجميع الأغراض3 / 4 كوب الحليب المجفف1 ملعقة شاي بيكنج بودر3 / 4 ملعقة شاي ملح1 كوب (2 العصي) غير مملح الزبد ، في درجة حرارة الغرفةكيلو ونصف جبن كريمة ، في درجة حرارة الغرفة1 كوب سكر1 عود من الفانيليا ، وتقسم الي نصين بالطوال وكشط البذور ،1 بيضة كبيرة1 / 2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا النقيطريقة التحضير يسخن الفرن علي درجة حرارة

اقرأ المزيد

طريقة عمل تندروا سيقان الدجاج المشوي مع صلصة Raita المكونات1 كوب زبادي دون دسمعصير من 1 / 2 ليمونة1 ملعقة الزنجبيل مفروم حديثا1 ملعقة ثوم مفروم حوالي (3 إلى 4ثوم )1 / 4 كوب مفروم البصل حوالي(1 صغيرة البصل)1 ملعقة فلفل أحمر1 ملعقة شاي مسحوق قرفة 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح1 / 4 ملعقة شاي الفلفل الأسود1 / 4 ملعقة شاي هال مسحوق1 / 4 ملعقة شاي كزبرة مسحوق1 / 4 ملعقة شاي

اقرأ المزيد

كباب الدجاج المشوي (التندروو )المكونات2 ملاعق الطعام وعصير الليمون الطازج4 الثوم1 قطعة جديدة الزنجبيل تقطع حوالي (2 بوصة)2 فلفل حار ، المفروم1 كوب زبادي8 قطع من فخذين الدجاج بدون جاد طريقة التحضير في الخلاط يخلط معا الزبادي عصير الليمون والثوم والجنزبيل والفلفل الحار ويفرم الي إن يصبح ناعم يقسم كل فخد دجاج الي نصفين بالطول يوضع في الأسياخ حوالي 4قطع علي كل4 أسياخ توضع في طبق غير معدني ويوضع فوقها

اقرأ المزيد

جميع افكار منال العالم

اقرأ المزيد

بنت الصحنالطريقه والمقادير** كوب سمن ( سخنيه على النار وخليه على جنب )**3كاسات دقيق ( انخليه وحطيه في وعاد العجن )** أضيفي للدقيق ,, 2 بيض + شويه ملح + ملاعقه خميره فوريه +كاس ماء دافي نوعا ما ( وممكن تضيفي أو تتقصي الماء لما تصير عندك عجينه متماسكة لينه )تعجني المقادير ماعدا السمن ,, ولما تبدءا تتكون لك عجينه متماسكهالحين نجيبي السمن اللي سخنتيه ويكون لسه دافي شويه ,, تاخذي بالملعقة وتضيفي

اقرأ المزيد

مقلوبة لحم الحاشي بالخضار ....المقاديروالأن نبدأ بعرض صور خطوات طريقة الطبخ منقول

اقرأ المزيد

المكونات

العجينة :
250 جرام طحين
120 جرام زبدة
حبة بيض
50 جرام سكر ناعم
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( خميرة الحلويات )

حشوة المكسرات
100 جرام صنوبر
100 جرام جوز
100 جرام بندق
100 جرام كاجو
100 جرام لوز بقشرة أو بدون
50 جرام حبات ماكادا ميا ( أختياري )
80 جرام زبدة
60 جرام سكر
100 جرام عسل
2 ملعقة كبيرة كريمة الخفق الطازجة

طريقة التحضير
تخلط الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا تخفق الزبدة والسكر الناعم ثم نضيف البيضة والفانيلا.
يسكب المزيج فوق الطحين المخلوط مع البيكنج بودر والملح ويخلط أوتجمع دون الطحين، توضع العجينة في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجة لترتاح نصف ساعة تقريبا.
ثم تفرد في صواني التارت الفردية الصغيرة وتحشى بحشوة المكسرات وتدخل الفرن المسخن 350 درجة
تقريبا 25 الى 30 دقيقة حسب الفرن الى أن يحمر ويسكب لون ذهبي جميل .
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد قبل تقديمها.
حشوة المكسرات
نضع المكسرات في صينية ونحمصها قليلا في الفرن ثم نخرجها وتترك جانبأ.
من جهة أخرى نخلط في طنجرة على النار السكر ، العسل والزبدة الى أن يذوب السكر مع الخلط لكي لا يلتصق المزيج بقاع الطنجرة عند الغليان ، نخفف من النار ويترك تقريبا 4 دقائق ثم نضيف الكريمة الطازجة نخلط ونبعده من على النار ونسكبه على المكسرات المحمصة ونخلط .
يترك ليبرد قليلا قبل وضعه في عجينة التارت.

النصائح
من المهم أنتقاء أو أختيار مكسرات ذات جودة وطزاجة ثم تحميصها قليلا دون المبالغة كي تحتفظ بلونها الذهبي وطعمها الشهي .
يمكن أستعمال اي نوع مكسرات حسب الرغبة .
ممكن دهن التارت بعد أخراجها من الفرن مباشرة بقليل من العسل أو الحليب المركز المحلي أو غير المحلي لمن يرغب وذلك لأكسابها لون ذهبي لامع مشهي

اقرأ المزيد

المكونات
٤٠٠ جم طحين
١ ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
١/٢ ملعقة ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
١ حبة بيض
١٥٠ ملل حليب دافيء
١٠٠ إلى ١٢٥ ملل ماء دافيء (حسب نوع الطحين)
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي١ ملعقة كبيرة ونصف زبدة طرية تقريباً ٢٠ جم
صينية كيك مستطيلة مدهونة بالزبدة

طريقة التحضير
نضع الطحين، السكر والخميرة الفورية في العجانة أو على طاولة العمل ونخلط
نصنع حفرة في وسط الطحين ونخلط حبة البيض في مع الحليب الدافيء وملعقة واحدة من الزيت النباتي
نسكب المزيج في الحفرة ونبدأ بجمع العجينة مع العجن ثم نضيف الملح
نبدأ بإضافة الماء الدافيء تدريجياً مع العجن
بعد أن تجمع العجينة وتتجانس نضيف الزبدة الطرية على مرتين أو ثلاث مراحل مع العجن ونواصل العجن ما بين ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن نحصل على عجينة تلمع، ملساء ومتجانسة
نسكب ملعقة الزيت النباتي المتبقية في زبدية ونضع فيها العجينة على الوجهين(أي أسفل ووجه العجينة)
تغطى بكيس بلاستيك ثم قطعة قماش وتترك إلى أن يتضاعف حجمها
بعد أن تتخمر العجينة تنزل بواسطة الأيدي دون عجن
تشكل على شكل لولب وذلك بلفها مرة أو مرتين حول نفسها ثم توضع في الصينية المدهونة
تغطى بقطعة بلاستيك وقطعة قماش تترك لتختمر ويتضاعف حجمها لكن دون أن يتجاوز حجمها علو الصينية
يسخن الفرن على ٤٠٠ فهرنهايت
تدخل الصينية مباشرة في الفرن
تخفض درجة حرارة الفرن قليلاً ٣٥٠ فهرنهايت وتخبز لمدة لمدة تتراوح مابين ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد

النصائح:
يمكن الإستغناء عن البيض لمن لا يرغب في طعم البيض
لا أنصح بعجن العجينة بعد تخميرها أول مرة وإلا تمزقت العجينة
أقترح بتقسيم العجينة إلى قسمين وتشكيلها كرتين ووضعهما في صينية إذا كان تشكيل اللولب أصعب وسوف نحصل على نفس النتيجة

اقرأ المزيد

الجزء الاول الجزء الثاني

اقرأ المزيد

طريقة عمل كيك الشكولاتة في 5دقائق المكونات :4 ملاعق الطعام الدقيق4 ملاعق الطعام السكر2 ملاعق الطعام الكاكاو1 بيضة3 ملاعق الطعام والحليب3 ملاعق الطعام زيت1 مجطريقة التحضير1- خليط الطحين والسكر والكاكاو :2- يضاف 1بيضة ويقلب بالمعلقة 3- صب الحليب والزيت ، ومزيج جيد4- توضع في الميكوويف لمدة 3 دقائق على أقصى درجة الكهرباء (1000watt) 5- انتظر حتى تتوقف عن الارتفاع وتخرج من المج 6- نصيحة كشط جوانب محتوي

اقرأ المزيد

افضل طرق لازاله الشعر
اولا السويت بتنضف وتنعم الجلد بس مؤلمه جدا وافضل الاوقات للسويت بعد الدوره عشان الشعر يطلع اخف
مكينات نزع الشعر (براون) هي بتطلع الشعر اتخن فاستخدميها بعد السويت عشان تشيل الشعر الصغير ال السويت مش بتقدر تشيله
الكريمات للحالات السريعه بس بيطلع اكتر كثافه
ابعدي عن الملقاط وشفرات الحلاقه يا اما هتلاقي نفسك غوريلا لانه مش بينزع من الجزور فبيطلع بسرعه واعزر



أولا: بعض الطرق لتخفيف الالم

1) لتخفيف الالم و ازالة الجلد الميت و الشعر الصغير جدا...تخلطين خميرة مع عسل ويخفف قليلا بماء ورد وليمون...... تدهنين المنطقة المراد نزع الشعر منها تتركيها الى ان تجف وبعد ذلك تستعملين الوسائل المخصصة لنزع الشعر.

2) تأخذ ثلاث ملاعق سكر وتذوبها في نصف كوب ماء ......مع قليل من الخميرة وتحركها جيدا وتمسح به المنطقه المطلوب ازالتها وتنتظرين حتى تجف ثم بعد ذلك تشرعين في نزع الشعر.

3) و ممكن حتى لا تشعري بالالم ان تدهني المنطقة المراد نزع الشعر منها بقليل من زيت القرنفل

4) و المفاجاه هي.......معجون الاسنان!!!!! يوضع على المنطقه الحساسة او الوجه او الابط لمده 5 دقائق .......و من ثم تمسح تماما و تجرى عملية الازالة.........و سوف يصبح الالم لديك ضعيف او حتى ليس له وجود




ثانيا: لوقف نمو الشعر

1) انقعي الحمص في ماء لمدة 6 ساعات ثم خذي الماء واحتفظي به في الثلاجة وادهني منه على يديك ورجليك وكل مكان تريدينه خاليا من الشعر ......واستمري على ذلك لمدة 3 اسابيع يوميا

2) استخدام نبات السعد......نأخذ 3 من مسحوق النبات و تضاف الى لتر ماء و ترفع على النار الى ان تغلى ثم تترك لتنقع لمدة ربع ساعة .....ثم توضع على الجسم كغسول بعد ازالة الشعر لمدة 6 ايام متواصلة من كل شهر

3) خذي زيت زيتون وادهنيه على جسمك...... ستلاحظين ان الشعر نموه يتاخر و عندما ينمو ، ينمو خفيف حتىاذا كان غليظ من نوعه ينمو ضعيف جدا.




ثالثا:الوصفات المزدوجه لمنع نمو الشعر و كذلك لمنع ظهور البثور و الاحمرار و التطهير

1) مسحوق الماء البارد+ الملح.......بنسبة ملعقة ملح ل3 ملاعق ماء...لمدة 5 دقائق ثم اغسليه بالماء .....و وضعي اي وصفه اخرى

2)بعد ما تزيلي( لا سير) أو ( الحلاوة) أدلكي جلدك بالليمون واتركيه فترة تسيطة جدا.

3) يخلط قليل من الماء مع بودرة التلك(بودرة الأطفال) ثم يعمل منه عجينة لينة ..وتوضع على المكان المنزوع منه الشعر....ثم تترك حتى تجف وتغسل ... هذا القناع يخفف من الاحمرار والحساسية الناتجة عن نزع الشعر ...

4) النشاء وماء الورد وقليل من الليمون..... يوضع على الجسم بعد (الحلاوة) يمنع من الاحمرار.

5) لتتخلصي من مشكلة تحسس واحمرار بشرتك بعد ازالة الشعر الزائد من الوجه املاي وعاء بمقدار وافر من الثلج واضيفي اليه 4 أكواب من الحليب السائل.... ثم اغطسي قطعة من القطن في هذا المسحوق وضعي طبقة من السائل على المناطق المتحسسة التي تعاني الاحمرار واتركيها لتجف.... ثم ضعي طبقة اخرى بعد 15دقيقة وكرري العمليةمرتين لتعود بشرتك الي حالتها الطبيعية السابقة

6) واذا قمت بازالة الشعر من الاماكن الحساسه بالشفره. وظهرت لديك حساسيه .. قومى بملئ اناء حتى ربعه بالماء .... ثم اذيبي فيه حبتين اسبرين .. مع اضافه نقطه من الجلسرين اليهما .. ثم مررى هذا المزيج على الاماكن الملتهبه .. وسيزول الالتهاب باذن الله .. وذلك لما للاسبرين من فوائد فى مقاومه الاتهاب

اقرأ المزيد

هناك عدة أمور هامة يجب الإنتباه إليها عند التحضير لعمل الحناء على شعرك ،لتحصلي على النتيجة الجيده بدون تعب ومشاكل من الممكن أن تتعرضي إليها..
1-يجب أن يكون الشعر نظيفا حتى تتخلصي من أي تأثير للغبار

والأتربة على شعرك و أيضا للتخلص من أي تأثير للزيوت على شعرك كي تحصلين علي النتيجة التي ترعبينها وتستفيد فروة شعرك استفادة تامة من الحنة ويكتسب شعرك اللون المطلوب.
2-لا تدعي الحنة على شعرك أكُر من 4 إلى 6 ساعات كي لا تجفف على شعرك أكثر من اللازم وبالتالي يتعرض شعرك إلى التقصف عند غسله.
3- حتى تضمني أنكي ستضعي الحنة بطريقة متساوية يجب أإن تقسمي شعرك إلى قسمين أو أربعة أقسام.
4-إحرصي علي وضع الحناء من جذور فروة الرأس وصولا إلى الأطراف، و أيضا ضعي الحنة على شعرك بمقدار ملعقتين في وسط رأسك وبعد ذلك دلكيها بأصابع يدك.
5 - بعد ذلك ارفعي خصلة من شعرك بواسطة أصابع يدك الشمال وضعي فيها بواسطة المعلقة قليلاً من الحنة ودلكي بها فروة رأسك، ثم أكملي على باقي الخصلات بنفس الطريقة لغاية ما تغطي الحنة منطقة الرأس كلها.
6- سرحي شعرك بإستخدام أصابع يديكِ حتي تتأكدي أن الحنة غطت جميع جذور شعرك.
7- يمكنك أيضا أن تميلي رأسك للأمام لتضعيي الحنة على نهاية رأسك ودلكيها جيداً.
8- لفي شعرك على رأسك على شكل طاقية ودلكي الشعر بيدك حتى يتشبع الشعر جيداً بالحنة.
9- غطي شعرك ببونيه للشعروأتركيه لمدة ساعة حتى تتفاعل الحنة مع شعرك وثم أخلعي البونيه من على شعرك كي تسمحي للهواء أن يجفف الحناء الموجودة على شعرك.
10- لاتنسي وضع قطعة من القطن حول البونيه في المناطقة الآتية: جبهة رأسك من الأمام وخلف الأذنين وعلى منطقة الرقبة من الخلف حتى لا يتسرب سائل الحنة إلى الملابس أو إلى جلد الجسم ويغير لونه.
11-بعد ذلك دعي الحنة لمدة لاتزيد عن 6 ساعات.
12- بعد مرور الوقت الذي ترغبينه يمكنكي أن تغسلي شعرك جيدا تحت ماء جاري مع تدليك لفروة الرأس جيدا للتخلص من جميع ذرات الحناء وبعد ذلك اغسليه.
13- لايفضل اشستخدام الشامبو أثناء الغسيل شعرك من الحنة واكتفي فقط بغسله بالبلسم وفي اليوم يمكنكي غسله بالشامبو حتي يثبت لون الحناء بشعرك .
14- استخدمي مشط ذو أسنان واسعة لتسريح شعرك حتي تتأكدي من عدم وجود أي بقايا للحنة على شعرك.
15- لا تقومي بعمل حمام زيت لشعرك



في نفس اليوم الذي عملتِ فيه الحنة لكن اتركيه لليوم التالي وعلى فكرة من الضروري جدا لأصحاب الشعر الجاف أن يعملوا حمام الزيت في اليوم التالي، وعلى فكرة أفضل الزيوت المستخدمة في عمل حمام الزيت بعد الحنة هو زيت جوز الهند.
16- إنتبهي للمقادير... مقدار المية السخنة اللتي ستستعمليها يجب أن يكون مقدار مناسب يجعل خليط الحنة متماسك ومش سائل.
17- أيضا عندما تضعي الحناء على شعرك لا تمسكي الحنة بيدك و يفضل أن تستخدمي قفاز من البلاستيك و ذلك حتي لا يتغير لون يك.
18- إذا كان شعرك جاف، من الأفضل أن تقللي من كمية الخل اللتي ستضيفيها إلى الحناء، يكفي معلقة واحدة من الخل وأضيفي 3 ملاعلق من زيت الذرة.
19- إذا أردتي تثبيت لون الحناء على شعرك لفترة أطول يمكنكي أن تغلي قشور البرتقال والليمون مع الماء الساخن المستخدم في العجن.
20- هناك مشكلة قد تقابلك بعد أن تنتهي من عمل الحناء وهي أن لون الحنة لا يظهر في شعرك وهذا الأمر ممكن أن يحدث إذا كان لون شعرك غامق... لكن إنتِ بإمكانك أن تقومي بتفتيح شعرك باستخدام الليمون وهذا عن طريق شطف شعرك بالليمون المركز وبعد ذلك أغسلي شعرك بالماء الفاتر.. وعندما يفتح.. استخدمي الحناء سترين النتيجة بنفسك..
لكن أحذري إن كان لون شعرك جاف لا تقومي بعملية التفتيح هذه.

حنة طبيعية بمفعول الصبغة
بعد أن قمنا بتحضير الحناء، هيا نري كيف أن الحنة الطبيعية يمكن أن تعمل مفعول الصبغة لكن دون أن تؤذي شعرك غير إنها أيضا ستساعد على جمال ونعومة شعرك..
طريقة التحضير
اخلطي كل المكونات مع بعضها ما عدا عصير الليمون واتركيها لمدة 3 ساعات في طبق بلاسيتك الذي يحتوي علي عجينة الحنة و ذلك كي تتمكن المكونات كلها أن تختمر مع بعضها البعض، بعد ذلك أضيفي عصير الليمون ثم ضعيها على شعرك من ساعة إلى ثلاث ساعات على حسب درجة اللون الذي ترغبينه،
طريقة عمل صبغات ألوان للشعر:

لو ترغبين في اللون الأحمر الناري مثلا يبقى اتركيها 6 ساعات.
وانتبهي إلي أن طريقة التحضير ثابتة في كل مرة والذي يختلف هو المكونات على حسب النتيجة اللتي ترغبينها و إليكي مكونات الحنة على حسب اللون الذي ترغبينه.

- شعر أحمر
المكونات:
- عشرة ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
-كوب كركديه.
- كوب ماء ساخن.
- ثلاثة ملاعق قشر الرمان المجفف.
- كوب من خل التفاح أو الخل العادي.
- شعر أشقر
المكونات:
- عشرة ملاعق كبيرة من الحناء.
- عصير ليمونتين.
-ثلاث ملاعق كركم.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح أو الخل العادي.
- شعر بني محمر
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.
- ثلاث ملاعق قشور باذنجان مغلية.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.

- لشعر بلون الشيوكولاتة
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.
- ثلاث ملاعق من بودرة الكاكاو.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.

- لشعر كستنائي
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.
- كوب مغلي من البابونج.
-مقدار مناسب من الماء الساخن.

للشعر النحاسي
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- زجاجة سفن أب صغيرة.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
لشعر بلون دم الغزال
المكونات:
- 10ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- كوبان من محلول دم الغزال عبارة عن (ملعقة كبيرة من بودرة دم الغزال في كل كوب ماء)
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
- كوب من خل التفاح (أو الخل العادي).

- إذا كان لون شعرك فاتحا وترغبين الحصول علي لون في داكن والعكس
المكونات:
- نصف فنجان حنة حمراء.
- نصف فنجان حنة سوداء.
- فنجان من أوراق عشب البابونج مطحونة.
الطريقة:
اخلطي كل هذه المكونات مع بعضها و أتركيها لمدة نصف ساعة حتي تتخمر وبعد ذلك ضعيها على شع



رك من ساعة إلى ثلاث ساعات أو أكتر على حسب درجة التفتيح ااتي ترغبينها.

حنة طبيعية لتغذية الشعر
من المعروف أن للحنة فوائد أخري كثيرة غير تلوين الشعر، لهذا السبب قمنا بعمل هذه الوصفات لكي تغذي شعرك بالحنة دون أن يتغير لونه لان لكل نوع شعر حنة..

- حنة للشعر الجاف والعادي
المكونات:
- نصف كوب كبير من الحناء الحمراء.
- كوبايشاي مغلي بدون سكر.
- 3 ملاعق زيت زيتون.

- حنة للشعر الدهني
المكونات:
- نصف كوب حناء كبير.
- كوب شاي مغلي بدون سكر.
- عصير ليمونة
الطريقة
اخلطي المكونات مع بعضها البعض واتركيها لمدة نصف ساعة وبعد ذلك ضعيها على شعرك وبعد مرور 6 ساعات اغسلي شعرك بالطريقة التي أشرنا إليها .

- الحنة لإزالة القشرة
وهذه الطريقة سوف تساعدك علي التخلص من القشرة
المكونات:
- حنة حمراء.
- كوب ماء.
- نصف فنجان خل.
الطريقة
اخلطي كل هذه المكونات مع بعضها و أتركيها لمدة نصف ساعة وثم ضعيها على شعرك لمدة 6 ساعات، وبعد ذلك أغسلي شعرك، كرري هذه العملية مرتين في الشهر وستبهرك النتيجة، لن تجدي للقشرة وجود في شعرك.

الحنة لتغذية الشعر
هذه مجموعة من الوصفات اللتي يمكنكي أن تجربيها واللتي ستساعد على تغذية الشعر..
- حنة بالبيض لتطويل وتقوية الشعر
المكونات:
- كوباية حنة
- بيضتان.
- نصف كوب ماء أو شاي من غير سكر.

اقرأ المزيد

ماسك الموز

المكونات:


موز.
ونصف كوب من اللبن.


الطريقة:


• تهرس الموزة.
• ويوضع عليها اللبن ويخلط جيداً.

• يوزع الخليط على البشرة مع التركيز على الأماكن الغامقة في البشرة.

• يترك لمدة ربع ساعة ثم تغسلين الوجه بالماء، بس المياه تكون فاترة.

• الماسك ده مش بيبيض الوجه بس لأ وكمان بيكسبه نعومة وحيوية ليس لها مثي

اقرأ المزيد

الأسبوع الرابع

فطــار :

2 كوب ماء يومياُ على الريق وقبل الوجبة بربع ساعة
ملعقة عسل نحل
شاى او نسكافيه بلبن خالى الدسم مع سكر دايت أو كوب لبن خالي الدسم
قطعة جبنة بيضاء أو بيضة مسلوقة
رغيف عيش سن أو 2 توست سن أو ربع رغيف بلدي

غــداء :

2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
Free (وجبة مفتوحة)
علبة تونة + سلطة خضراء + رغيف سن
8 ملاعق فول + سلطة خضراء + عيش سن
1/2ك سمك مشوي + 4 ملاعق أرز + سلطة خضراء
2 شريحة صدور فراخ مشوية + 3 ملاعق بطاطس بيوريه دايت + سلطة خضراء
علبة تونة + سلطة خضراء + رغيف سن
اختيار أي وجبة من الوجبات السابقة

عشـاء :

2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
علبة زبادي + 2-3 ثمرة فاكهة

اقرأ المزيد

الأسبوع الثالث

فطــار :

2 كوب ماء يومياُ على الريق وقبل الوجبة بربع ساعة
ملعقة عسل نحل
شاى او نسكافيه بلبن خالى الدسم مع سكر دايت أو كوب لبن خالي الدسم
2 شريحة لنشون فراخ أو لحمة أو قطعة جبنة بيضاء بالطماطم
رغيف عيش سن أو 2 توست سن أو ربع رغيف بلدي

غــداء :

2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
Free (وجبة مفتوحة)
1/2ك سمك مشوي + سلطة خضراء
5 ملاعق مسقعة دايت + سلطة خضراء + رغيف سن
1/2ك جمبري مشوي + سلطة خضراء
5 مغارف شوربة خضار بدون بطاطس + سلطة خضراء
علبة تونة + سلطة خضراء + رغيف سن
3-5 ملاعق فول + بيضة مسلوقة + خيار + عيش سن

عشـاء :

2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
بيضة مسلوقة أو شريحة جبنة شيدر أو بيضاء + 2 توست + ثمرة فاكهة

اقرأ المزيد

الأسبوع الثاني


فطــار :

2 كوب ماء يومياُ على الريق وقبل الوجبة بربع ساعة
شاى او نسكافيه بلبن خالى الدسم مع سكر دايت أو كوب لبن خالي الدسم
شريحة كيك أو 1كرواسون أو 1 باتيه أ 2 بولة أيس كريم

غــداء
:
2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
Free (وجبة مفتوحة)
2 شريحة صدور فراخ + سلطة خضراء
1/8ك شاورما فراخ + سلطة خضراء + رغيف سن
5 ملاعق فول + رغيف سن + سلطة خضراء
2 شريحة بيتزا + سلطة خضراء
1/8ك سمك مشوي + سلطة خضراء
1/8ك جبنة بيضاء + خيار + 2ثمرة فاكهة (2شريحة بطيخ) + رغيف سن

عشـاء
:
2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
بيضة مسلوقة أو قطعة جبنة بيضاء + توست + ثمرة فاكهة

اقرأ المزيد

الأسبوع الاول
فطــار :

2 كوب ماء يومياُ على الريق وقبل الوجبة بربع ساعة
ملعقة عسل نحل
شاى او نسكافيه بلبن خالى الدسم مع سكر دايت أو كوب لبن خالي الدسم
2 شريحة لنشون فراخ أو لحمة أو قطعة جبنة بيضاء بالطماطم
رغيف عيش سن أو 2 توست سن أو ربع رغيف بلدي

غــداء :

2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
Free (وجبة مفتوحة)
علبة تونة + سلطة خضراء + رغيف سن
فاهيتا فراخ + 3 ملاعق بطاطس بيوريه دايت
2 شريحة سمك فيليه في الفرن + 3ملاعق أرز + سلطة
5 صوابع محشي ورق عنب دايت + سلطة
8 ملاعق لوبيا بالصلصة + 3 ملاعق أرز + سلطة
ربع فرخة مشوية سلطة


عشـاء :
2 كوب ماء قبل الوجبة ب 1/2ساعة
بيضة مسلوقة أو شريحة جبنة شيدر أو بيضاء + 2 توست + ثمرة فاكهة

اقرأ المزيد

ماسك اللوز

المكونات:


لوز مطحون.
بياض بيضة.
نصف ليمونة.


الطريقة:


• انقعي اللوز في الماء حتى تستطيعي نزع القشرة منه.

• اطحني اللوز المقشر في الخلاط حتى يصبح بودرة.

• اخلطي اللوز المطحون مع بياض البيضة مع نصف الليمونة حتى تتجانس مع بعضها البعض.

• ثم ضعي الخليط على وجهك لمدة 20 دقيقة وقومي بغسل وجهك بماء دافئ ثم ماء بارد بعد ذلك.

• كرري هذه العملية كل يوم وسوف ترين الفرق.

اقرأ المزيد

المقادير
1 ديك حبش(5-6 كيلو)
2 كوب أرز باسمتي(مسلوق ومُصفى) نصف سلق
1 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود صحيح
10 حبات قرنفل
10 حبات حبهان
1-2 عود قرفة
2-3 فلفل جاف (حار)
1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
1 ملعقة كبيرة شطة(مطحونة)
1 ملعقة كبيرة سكر
10-12 نعناع أوراق
1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب طماطم مفرومة
2 كوب بصل شرائح
1 كوب بصل اخضر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب خل شعير(malt)
1 كوب زبادي
2 عصير ليم
6 ملعقة كبيرة سمسم

الطريقة
- يُغسل الديك جيداً، ويُنقع في ماء وملح أو خل، ثم يُشطف ويُجفف جيداً.
- يُسلق الأرز قليلاً( مثل المكرونة)، ويُصفى.
- يُسخن الفرن على حرارة 450 درجة مئوية.
- تُحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق(كمون- ففلفل – قرنفل- حبهان- قرفة – الفلفل الجاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات، تُرفع وتٌترك جانباً لتبرد ثم تطحن.
- تُوضع 4 معالق كبيرة من السمن في مقلاة على نار متوسطة، وتُضاف شرائح البصل وتُقلب، ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى اللون البني الفاتح.
- يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والطماطم والكزبرة والنعناع والكركم والشطة إلى الخليط السابق وتٌقلب لعدة دقائق، ثم يُضاف الزبادي والخل والملح وعصير الليم .
- تُترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح.
- يُضاف الأرز ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويُتبل الخليط.
- يُوضع الديك في صينية( الروستو)، ويُدهن بالمتبقي من السمن من الداخل والخارج.
- يُدلك الديك بالبهارات المطحونة.
- يُوضع حشو الأرز في داخل الديك(أو يُطهى جانباً حسب الرغبة)، ويُوضع المتبقي حوله.
- يُغطى الديك جيداً، ويُوضع في الفرن لمدة ساعة، ثم تُخفف الحرارة إلى 300 درجة مئوية، ويستمر في الطهي لمدة 4 ساعات، ثم يُرفع الغطاء في أخر نصف ساعة حتى يحمر الديك.
- يُقدم شرائح لحم الديك مع الأرز الباسمتي

اقرأ المزيد

المقادير
2 كوب أرز مصري
2 ملعقة كبيرة زبد
4/1 كوب قشطة (قشدة) + 2 ملعقة كبيرة
ملح و فلفل
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
2/1 2 كوب حليب ساخن

الطريقة
- يُغسل الأرز بالماء البارد ويُصفى.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط الزبد والقشدة (4/1 كوب) في طاجن فخار (يُفضل الفخار المطلي) مع التقليب حتى يندمجا وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب .
- يُضاف الأرز مع التقليب الجيد ثم يُضاف الحليب .
- يُوضع الطاجن في الفرن لمدة 45 دقيقة ويُغطى لمدة 30 دقيقة ،ثم يُرفع الغطاء ويُدهن سطح الأرز بملعقتين من القشطة ويُترك بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر سطح الأرز .

اقرأ المزيد

المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل مفروم أو قطع
2 فص ثوم مفروم
1 كوب فلفل أخضر قطع
1 كوب مشروم شرائح
1 كوب كوسة شرائح
3 كوب مرق لحم
2 كوب طماطم قطع (plum or Italian)
1 كوب صلصة بيتزا
½ كوب نقانق(سجق) مطهو
½ ملعقة صغيرة توابل بيتزا ( أوريجانو – ريحان – زعتر)
½ كوب جبن موتزريلا مبشور

الطريقة
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل، الثوم، الفلفل، المشروم والكوسة ويُقلب لعدة دقائق.
- يُضاف المرق وقطع الطماطم وصلصة البيتزا والسجق ويُتبل الخليط.
- يُترك على نار هادئة حتى يُنضج الخضار( حوالي 10 دقائق).
- يُغرف ويُزين بالجبن المبشور.

اقتراحات
- يُمكن إضافة فلفل أخضر.
- يُمكن إضافة (سلامي أو ببروني) أو لحم مفروم مطهو – أو قطع دجاج مطهو.
- يُمكن إضافة قليل من لسان العصفور.
- يُمكن إضافة دوائر عجين البيتزا (تُخبز في طبق) تقدم الشوربة وتُغرف الشوربة فوقها أو قطع من الخبز الفرنسي تُقطع وتُدهن وتُوضع في قاع الطبق وتُخبز حتى تتحمص ثم تُغرف الشوربة وتُقدم.
- تُزين بالريحان أو توابل البيتزا.
- عمل صلصة البيتزا أو استعمال المُعلب.

اقرأ المزيد

مكرونة بالسى فود



مكرونة فيونكات - جمبرى - سبيط - سمك فيلية - كابوريا - جندوفلى -
ثوم - ملح - فلفل- معلقتين زبدة - كمون - ليمون - حليب
الطريقة
(ملحوظة :ممكن تشتريها جاهزة )
اولا طريقة عمل المكرونة
كيلو دقيق - 100 جم زيت - 3 بيضات - 50 جم حليب - زرة ملح
اضع على الدقيق الزيت وزرة الملح و2 بيضة فقط واخلطهم بأيدنا كويس ثم اضع
عليهم الحليب وافضل اعجن بأيدى وحتكون العجينة جامدة وانتم بتعجنوا ثم
اضع البيضة اللى باقية عندنا واكمل العجن على الرخامة كويس
ارش الرخامة دقيق وافرد العجينة بالنشابة مع رش دقيق على وشها
وتحتها اثناء الفرد
اقطع العجينة شرائح بالطول ثم بالعرض حتتكون عندك مستطيلات صغيرة
تاخدى كل مستطيل وتضغطى علية بصوابعك من النص حتتكون عندك
شكل الفيونكة تضعيها فى الماء المغلى تتسلق وتستخدميها
عادى مثل الجاهزة بالظبط
اضع فى المقلاية معلقتين زبدة واشوح فيها الثوم المهروس ثم اضع
الجمبرى - سبيط - سمك فيلية - كابوريا - جندوفلى والملح والكمون
والفلفل واقلب فيهم كويس لمدة 10 دقايق ثم اضع المكرونة
الفيونكة واقلب تقليبتين تلاتة ثم اضع نص كوب حليب او كريمة لبانى
واقلب لحد ماتاخد غلوة او غلوتين
وبالهنا والشفا

اقرأ المزيد

اللازانيا



كيلو دقيق - 100 جم زيت - 3 بيضات - 50 جم حليب - زرة ملح
لحمة معصجة بالصلصة - بشاميل خفيف - جبنة مبشورة
الطريقة
اضع على الدقيق الزيت وزرة الملح و2 بيضة فقط واخلطهم بأيدنا كويس ثم اضع
عليهم الحليب وافضل اعجن بأيدى وحتكون العجينة جامدة وانتم بتعجنوا ثم
اضع البيضة اللى باقية عندنا واكمل العجن على الرخامة كويس
ارش الرخامة دقيق وافرد العجينة بالنشابة مع رش دقيق على وشها
وتحتها اثناء الفرد
ثم اقطعها مربعات مثل شكل اللازانيا اللى بتشتريها ونسلقها فى ماء مغلى
وبعد ماتطلعيها من ماء السلق تطلعيها فى طبق فية ماء مثلج ومكعبات ثلج
ابدء فى عمل صينية اللازانيا
اضع فى الصينية طبقة لازانيا وفوقها طبقة عصاج ثم طبقة جبنة ثم طبقة طبقة لازانيا
ثم طبقة عصاج ثم بشاميل يغطى كل الصينية ثم طبقة جبنة وندخلها الفرن
لمدة حوالى ربع ساعة وبالهنا والشف

اقرأ المزيد

اضغط علي الصورة لمشاهدتها بالحجم الطبيعي

اقرأ المزيد

لحم الحمل بالعسل والخل ألبسمتكالمكونات1 / 3 كوب balsamic الخل او ألبسمتك 1 الثوم2 ملاعق الطعام العسل3 / 4 كوب زيت نباتي أو الكانولاالملح والفلفل الأسود8 قطع من لحم الضان2 ملاعق الطعام زيت الزيتون1 / 2 ملعقة روزماري المفروم الطازج طريقة التحضير يسخن الشواية علي حرارة متوسطة أو فرن في وعاء الخلاط يجمع معا الخل والثوم والعسل ويخفق ثم ببطء يصب الزيت زيتون مع الخفق حتي تتكون صلصة سميكة وترش بالملح

اقرأ المزيد

الدجاج المشوي المنقوع بالزبادي المكونات1 البصل ابيض الكبير ،1 / 2 المفروم و 1 / 2 الأخر مقطع الي شرائح رقيقة3 الثوم وحطموا5 ملاعق الطعام عصير الليمون الطازج3 ملاعق الطعام الزنجبيل المفروم مقشر الطازج1 كوب زبادي (كامل الدسم)1 ملعقة شاي garam ماسالاالملح والفلفل الأسود8 أعواد الطبل دجاج بالجلد2 ملعقة شاي من زيت الزيتون ، إضافة لمزيد للدهن الشواية1 خيار ، مقشر ، ومقطعة الي نصفي طولا ثم شرائح بالعرض1

اقرأ المزيد

الجزء الاول الجزء الثاني

اقرأ المزيد

خبز بالبصل
المقادير:

2 م/ك زيت زيتون
2 ك بصل مفروم خشن
4 بيض مفصول
1 ك زبده
2/1 ك سكر
1 م/ص زنجبيل مفروم
3 كوب دقيق
4 م/ص بيكنج بودر
1 م/ص فلفل أسود
2/1 م/ص ملح
1 ك لبن حليب

الطريقة:
1- يُسخن الزيت فى وعاء على النار و يُحمر به البصل حتى يصبح ذهبى اللون و يُترك ليبرد
2- يُخفق بياض البيض جيداً فى العجانة حتى يُصبح كالمارينج
3- يُضرب الزبد مع السكر جيداً ثم يُضاف الصفار واحدة تلو الأخرى مع

اقرأ المزيد

كوكتيل الجمبري مقلى المكونات2 ملاعق الطعام زيت الزيتوننصف كيلو من الجمبري الجامبو ، مقشر ، الذيل على اليسار ، ومنظف 1 ملعقة خليط من توابل العطرية المخففة والملح والفلفل الأسود الطازج الأرض1 1 / 4 كوب زبادي سهل2 ملاعق الطعام المايونيز2 ملاعق الطعام بأكمله الحبوب الخردل1 1 / 2 ملاعق الطعام شراب القيقب1 ملعقة شاي الكركم1 / 4 كوب أوراق ريحان طازجة مقطعةطريقة التحضير في مقلاة كبيرة ،يوضع الزيت علي

اقرأ المزيد

تارت الشكولاتة بالعسل واللوزالمكونات1 / 2 عصا (2 اونصة) غير مملح الزبد ، تقطع الي مكعبات ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة الي طلاء للصينيةبسكوت غراهام بالشوكولاته حوالي 4/3كوب2 ملاعق الطعام اللوز3 / 4 كوب كريمة ثقيلة 1 / 4 كوب عسل1/14 من رقائق الشوكولاته نصف حلو طريقة التحضير سخن الفرن إلى درجة 180درجة تدهن بالزبدة قاع وجوانب صينية التارت حوالي 22.5سم يوضع البسكوت واللوز في القطاعة ويفرم حتي

اقرأ المزيد

حلـو طبقـات قمـر الدين منقول

اقرأ المزيد

لحم الضأني المشوي مع صلصة الغمس بالإعشاب المكونات1 بيضة كبيرة1 الثوم ، مقطعة بشكل خشن2 ملاعق الطعام الثوم المعمر الطازج المفروم خشن1 ملعقة أوراق البقدونس المفروم خشن طازجة مسطحة1 1 / 2 ملعقة شاي روزماري المفروم خشن طازج1 / 4 كوب زائد 1 ملعقة من خارج زيت الزيتون البكر1 / 4 كوب زائد 1 ملعقة زيت نباتيالملح والفلفل الأسود طازج4 قطع الضأن (كل منها حوالي 10 أونصة وسمكه 1 بوصة)1 الليمون اقتطاعها من

اقرأ المزيد

المقاديـر


4 كوب دقيق 
1 معلقة كبيرة حليب بودرة
1 معلقة كبيرة خميرة جافة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبيرة زبده لينة
¾ 1 كوب ماء

الطريقـة 

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- يُخلط الدقيق والسكر والملح و الخميرة والحليب البودرة . 
- يُُضاف الزبد وتقلب جيداً ثم تُعجن بالماء.
- تقطع العجين إلى قطع مستديرة وتفرد.
- يُخبز الخبز في الفرن السابق التسخين على حجر ساخن لمدة 8 دقائق تقريباً حتى يرتفع.

يمكن حشو الخبز بعدة طرق مختلفة
(1)
- تفرد العجين على شكل مستدير.
- تزين العجين بالجبنة القشقوان والطماطم وزيت الزيتون والزعتر على شكل وردة.
- توضع في فرن درجة حرارته 250 درجة مئوية حتى تنضج وتقدم ساخنة

(2)
- يفتح الخبز بعد طهية بالعرض بحيث يفصل الوجه عن الظهر.
- يوضع ظهر الخبز وعلية طبقات من الجبن الموتزاريلا والطماطم أو طبقات من المورتديلا وقطع الدجاج والجبن بين طبقات الدجاج حسب الرغبة ويغطى بوجه الخبز.
- يوضع في وعاء مضلع ساخن به قليل من زيت الزيتون حتى يأخذ علامات الشواء ويقلب.
- يوضع بورق الألمونيوم في فرن متوسط الحرارة حتى يتم تسخينه .
(3)
- يُزين الخبز إما بحلقات من الطماطم والجبن أو بالزعتر وزيت الزيتون.
- يُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج.

اقرأ المزيد

المقادير 

1- الحشو

زيت زيتون
سجق بقري أو فراخ
بصل مُقطع جوانح
شرائح جبن شيدر
جبن موتزاريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب 

2- الفطيرة

2 كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
ذرة ملح
خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن
الطريقة

- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .
- بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .

تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .
- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.
- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.

اقرأ المزيد

كباب السمك المشوي مع الطماطم الكرزلمكوناتنصف كيلو من سمك أبو سيف الفيليةنصف كيلو من سمك السلمون الفيلية24 الطماطم الكرز1 كوب ريحان طازج1 / 2 كوب زيت الزيتون1 الثوموالملح والفلفل اسودطريقة التحضير تسخن الشواية وتقطع السلمون والسمك أبو سيف الي 24مكعب تحضر 8اسياخ من الخشب سبق نقعها بالماء لمدة نصف ساعة ونغرس بها مكعبات السمك بالتبادل مع الطماطم في الخلاط يخلط الريحان مع الزيت والثوم حتى يصبح الخليط

اقرأ المزيد

ماسالا الدجاج المحمر المقدم من قناة فتافيتالمكونات:4 فخذ دجاج (بعد إزالة الجلد عنه)½ ملعقة صغيرة من صوص البابريكا½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار¼ ملعقة صغيرة من الكركم¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (المطحون)¼ ملعقة صغيرة من مسحوق حبوب الشمر1 ملعقة كبيرة من طحين الأرز أو الذرة(طحين الأرز يمكن عملة عن طريق طحن أرز ثم نخلة )1 ملعقة صغيرة من خليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والجنزبيلملح½

اقرأ المزيد

أولاً: البسيمة:كوبين جوز الهندكوب دقيقنصف كوب زبدهبيضةملعقتين زباديملعقة صغيرة بكينج بودرفانيلياملاعق ماء أو حليب على حسب العجينة (حتى نحصل على عجين بسمك عجين البسبوسة)حوالي كوبين قطرنصف كوب جوز هند أو مكسرات للتزينملعقة طحينة للدهن الصينية الطريقة:نحمص جوز الهند في الزبده على نار هادئة مع الحرص الشديد عليه لأنه سريع الاحتراق حتى نحصل على لون ذهبي مغري لجوز الهندنضع جوز الهند في صحن للعجن ونتركه

اقرأ المزيد