طريقة عمل دجاج مشوي بطريقة مثالية( بيري كونتسيا )

* طريقة عمل دجاج مشوي بطريقة مثالية





المكونات
2كيلو ونصف الكيلو دجاج
الملح والفلفل الأسود طازج
1 باقة من الزعتر الطازج كبيرة ، إضافة إلى 20 من الاغصان
1 الليمون والنصف
1 رأس ثوم ، تقطع الي نصفين بالعرض  
2 ملعقة طعام (1 / 4 عصا) زبدة ،مذابة
1 كبيرة البصل الأصفر ، يقطع الي  شرائح
4 الجزر يقتطع أجزاء 4سم
1 بصلة من الشمرة ، تزال الراس وتقطع  ، وتقتطع أسافين
زيت الزيتون
طريقة التحضر

سخن الفرن