بيوريه البطاطا بالسوتيه .........بالصور

*

المقادير

اولامقادير السوتيه:

كوب ونصف جزر مقطعه مكعبات

كوب ونصف كوسه مقطعه مكعبات

4 ملاعق زبده

2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم(وممكن تحطى معاهم ذره و بازيلا)

مقادير البيوريه:

كيلو بطاطا مسلوقه

نصف كوب حليب سائل

ربع كوب زبده

ملح

الطريقة

طريقه عمل السوتيه:

نضع الزبده على النار ومعها الخضار وقبل أن تنضج بقليل نضع البقدونس والملح ونتركهم قليلا حتى يصبحوا بهذا الشكل

وبعدين نبدأ بتجهيز البيوريه:





نضع البطاطا والزبده والملح فى الخلاط و الحليب ضيفيه بالتدريجثم ضعيه فى طاجين

ثم ضعى عليه السوتيه بهذا الشكل

وزينى الطبق بباقى البيوريه

وضعيه فى الفرن حتى تتحمر قليلا وقدميها ساخنه