gravatar

بيوريه البطاطا بالسوتيه .........بالصور

*

المقادير
اولامقادير السوتيه:
كوب ونصف جزر مقطعه مكعبات
كوب ونصف كوسه مقطعه مكعبات
4 ملاعق زبده
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم(وممكن تحطى معاهم ذره و بازيلا)
مقادير البيوريه:
كيلو بطاطا مسلوقه
نصف كوب حليب سائل
ربع كوب زبده
ملح
الطريقة
طريقه عمل السوتيه:
نضع الزبده على النار ومعها الخضار وقبل أن تنضج بقليل نضع البقدونس والملح ونتركهم قليلا حتى يصبحوا بهذا الشكل


وبعدين نبدأ بتجهيز البيوريه:





نضع البطاطا والزبده والملح فى الخلاط و الحليب ضيفيه بالتدريجثم ضعيه فى طاجين


ثم ضعى عليه السوتيه بهذا الشكل



وزينى الطبق بباقى البيوريه


وضعيه فى الفرن حتى تتحمر قليلا وقدميها ساخنه