الافطار اليومى

تناول 2 كوب ماء عند الاستيقاظ من النوم ( دافىْ او فى درحه حراره الغرفه )

ثم تناول الاتى

شريحه توست رجيم +3 بياض بيض مسلوق

او بيضه مسلوقه + 1 جريب فروت او برتقاله

بعد مرور ساعتين بين الافطار و الغداء

كوب ماء كبير + برتقاله او قلب خسايه او تفاحه

الغداء اليومى
كوب ماء كبير + اى كميه من اللحوم او الفراخ او الاسماك مشويه او مسلوقه او بارده + سلطه خضراء او

خضار

بين الغداء و العشاء

كوب ماء كبير + تفاحه او برتقاله او قلب خسايه

العشاء

كوب ماء كبير + اى كميه من اللحوم او الفراخ او الاسماك مشويه او مسلوقه او بارده + خضار او سلطه

اقرأ المزيد

 وصفه بديل لكريم الليل
1 ملعقة صغيرة لانولين-2 ملعقة صغيرة جلسرين-نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملعقة كبيرة و نصف شمع العسل
6 ملعقة كبيرة ماء ورد-ملعقة صغيرة و نصف زيت لوز
يسيح اللانولين و الشمع ثم يضاف زيت الزيتون و زيت اللوز
يذاب الجلسرين فى ماء الورد ثم يضاف للخليط و يوضع فى برطمان زجاج او بلاستيك

اقرأ المزيد

المقادير

خبزمقطع الى 300غم

حمص مطحون

كاستين من ماء الحمص المسلوق

لحمه 150غرام ناعمه مقلبه

نصف فنجان من زيت اللحمه المقلبه

نصف كاسة عصير لوز مقلي

بقدونس مفروم ناعم

ملعقتين كمون

ملح

الطريقه

نضع الخبز في طنجره ونضيف له ماء الحمص وكاسة ماء ونضعه على النار حتى تغلي المقادير نزيلهما عن النار ونتركهمامدة خمس دقائق حتى يترنخ الخبز جيدا بعدها نضع الخبز في جاط تضيفنضيف الحامض للخبز وملح والكمون وملعقتين من الحمص ونخلطهما ببعض ثم نغضي المكونات بالحمصجميع الاجزاء بعدها نزينه بالحمه وزيت الحمه والوز والبقدونس

اقرأ المزيد

لمشاهدة حلقات مع أسامه اطيب

أدخل على هذا الرابط

http://www.dubaitv.ae/maosama/watch.asp

اقرأ المزيد

لمشاهدة حلقات مع أسامه اطيب

أدخل على هذا الرابط

http://www.dubaitv.ae/maosama/watch.asp

اقرأ المزيد

المقادير:

صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر. بصله مفرومة جيداااااااااا.بقدونس مفروم ناعمااااااااا.ملح+ فلفل

الطريقة

ينظف الدجاج جيدااااااااا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون . ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين كيف ما هو موضح في الصورة

ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيداااااا ثم نحشي بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيداااااا

ثم يقدم بالصحة والعافية مصحوبا بطبق من السلاطة المشكلة .

اقرأ المزيد

المقادير:

صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر. بصله مفرومة جيداااااااااا.بقدونس مفروم ناعمااااااااا.ملح+ فلفل

الطريقة

ينظف الدجاج جيدااااااااا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون . ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين كيف ما هو موضح في الصورة

ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيداااااا ثم نحشي بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيداااااا

ثم يقدم بالصحة والعافية مصحوبا بطبق من السلاطة المشكلة .

اقرأ المزيد

المكونات الاساسيه فيها الفلفل الحار والثوم

و4حبات الليمون وصلصه و3ملاعق زيت زيتون والملح والفلفل الاسود مطحون ويهارات حسب الرغبه انا ماحط الا ملح فقطنحط الفلفل في الطاوه عالنار مع زيت تقريبا نص فنجال شاهي زيت عافيه ونخليها يبدا يتحمر ونعصر عليه حبتين حبات ليمون((الي عندها حساسيه بالانف لاتسويها لانها بتعطس بعطيه طريقه ثانيه تناسبها))

بعدين نضيف الثوم ونقلبه ونحط الملح






بعدين نحط ملعقتين صلصه كبيره ونقلبه ونحط الليمون الباقي ونتركها شوي عالنار مع التقليب



نضيف ملاعق زيت الزيتون ونتركه شوي عالنار مع التقليب

بعدين نتركها تبرد ونعبيها في حافظه اوبرطمان ونحطها بالثلاجه وتجلس معاكم شهر تقريبا انا ماتخلص الشهر ماشاء الله

وهذا شكلها عند التقديم

اقرأ المزيد

المكونات الاساسيه فيها الفلفل الحار والثوم

و4حبات الليمون وصلصه و3ملاعق زيت زيتون والملح والفلفل الاسود مطحون ويهارات حسب الرغبه انا ماحط الا ملح فقطنحط الفلفل في الطاوه عالنار مع زيت تقريبا نص فنجال شاهي زيت عافيه ونخليها يبدا يتحمر ونعصر عليه حبتين حبات ليمون((الي عندها حساسيه بالانف لاتسويها لانها بتعطس بعطيه طريقه ثانيه تناسبها))

بعدين نضيف الثوم ونقلبه ونحط الملح






بعدين نحط ملعقتين صلصه كبيره ونقلبه ونحط الليمون الباقي ونتركها شوي عالنار مع التقليب



نضيف ملاعق زيت الزيتون ونتركه شوي عالنار مع التقليب

بعدين نتركها تبرد ونعبيها في حافظه اوبرطمان ونحطها بالثلاجه وتجلس معاكم شهر تقريبا انا ماتخلص الشهر ماشاء الله

وهذا شكلها عند التقديم

اقرأ المزيد

المقادير

الطريقة :





1 - يُخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و السكر في العجانة ثم تضاف الزبدة الطرية و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات





2- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 45 دقيقة ليخمر





3- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق





4- توضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو الينسون الصحيح في طبق و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.5- يخبز في فرن درجة حرارته 160 - 180 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً

اقرأ المزيد

المقادير

الطريقة :





1 - يُخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و السكر في العجانة ثم تضاف الزبدة الطرية و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات





2- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 45 دقيقة ليخمر





3- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق





4- توضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو الينسون الصحيح في طبق و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.5- يخبز في فرن درجة حرارته 160 - 180 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً

اقرأ المزيد

المقادير

غرام450 من فيليه السمك الأبيض

, مفرومه ثلاثة أرباع الكوب من الكعك المدقوق

ثلاثة فصوص ثوم مدقوقه ناعم

نصف ملعقه صغيره من الكركم

ملعقة طعام من البابريكا

ملعقه صغيره من الكمون الناعم

ملعقة طعام من الكزبره الطازجه المفرومه

ملعقه صغيره من الزنجبيل الطازج المبشور

بيضه مخفوقه

مقادير صلصة الطعام

ملعقة طعام من زيت الزيتون

بصله مقطعه إلى شرائح

فص ثوم مدقوق ناعما

410 غرام من الطماطم المعلبه

ملعقتا طعام من بيوريه الطماطم

ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المفروم

ملعقتا طعام من الكزبره الطازجه المفرومه

نصف كوب من الماء

الطريقه
أفرمي السمك بمفرمة اللحم حتى يصبح ناعما.أضيفي إليه الكعك المدقوق ,و الثوم و الكركم و البابريكا , و الكمون و الكزبره و الزنجبيل و البيض .أخلطي باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المواد معا .خذي مقدار ملعقتين صغيرتين من المزيج بين يديك .لفي حتى تحصلي على كره صغيره . أعيدي العمليه مع بقية المزيج .ضعي الكريات في صينيه , غطيها و أحفظيها في الثلاجه مدة ساعتين .قبل التقديم مباشره ضعي كريات السمك مع صلصة الطماطم في وعاء .غطيه وضعيه على نار خفيفه . حركي بين حين و آخر إلى أن ينضج السمك .

طريقة تحضير الصلصه
ضعي الزيت في مقلاه وضعيها على النار , وعندما يحمى الزيت أضيفي البصل والثوم .حركي حتى يذبل البصل . أضيفي إليه الطماطم و بيوريه الطماطم والأعشاب والماء .عندما يغلي الماء خففي النار , و أتركي المقلاه مكشوفه خمس دقائق ,أو حتى تصبح الصلصه كثيفه إلى حد ما .

اقرأ المزيد

النوع الأول

المقادير

طماطم مقطعة قطع صغيرة
كراث مقطع قطع صغيرة والبعض يقول له بقل
لحم مفروووم مقلقل على النار بملعقتين زيت وبصل وبهارات وملح
ملعقة بهارات
3 او اربع بيضاات على حسب الكميه
رقائق السمبوسة العريضة الجاهزة طبعا بكل نوع نستخدمها

الطريقة

بعد ما نخلط كل المقادير نوزع على الرقائق بهالشكل

وتتقفل برقائق
وتحطيها على مقلاه فيه مسحه زيت
وتضغطي على الجوانب عشان تتسكر زين

ممكن تحطين اضافات حسب الرغبة في بعض الشرائح
مثل جبن موزاريلا مثل كذا

النوع الثاني ...

....اصاااااابع المطبق ....
تحشيه بس باللحم وفوقه جبن موزاريلا ..

ونفس الشي يتحمر .. واضغطوا على الطرفين من الجهتين

اقرأ المزيد

النوع الأول

المقادير

طماطم مقطعة قطع صغيرة
كراث مقطع قطع صغيرة والبعض يقول له بقل
لحم مفروووم مقلقل على النار بملعقتين زيت وبصل وبهارات وملح
ملعقة بهارات
3 او اربع بيضاات على حسب الكميه
رقائق السمبوسة العريضة الجاهزة طبعا بكل نوع نستخدمها

الطريقة

بعد ما نخلط كل المقادير نوزع على الرقائق بهالشكل

وتتقفل برقائق
وتحطيها على مقلاه فيه مسحه زيت
وتضغطي على الجوانب عشان تتسكر زين

ممكن تحطين اضافات حسب الرغبة في بعض الشرائح
مثل جبن موزاريلا مثل كذا

النوع الثاني ...

....اصاااااابع المطبق ....
تحشيه بس باللحم وفوقه جبن موزاريلا ..

ونفس الشي يتحمر .. واضغطوا على الطرفين من الجهتين

اقرأ المزيد

المقادير :

كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات

1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم

1 ملعقة صغيرة ملحكوب زبدة ( 2 اصبع )

ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض

ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

بيضتان

كوب جوز (عين الجمل ) مجروشكوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

آلطريقــــه :




أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ ساخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.






في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا







إلى أن يصبح أبيض و هش..

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .

و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .

هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.

هكذا يصبح

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع . أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..إذا كنتي تفضلين ال****ز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشااخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

آلشكــل آلنهـآئي مُــغري جـــدآ ..،

اقرأ المزيد