مجلة ستات بوك: البيتي فور بالفانيلا والكاكاو.............بالصور

البيتي فور بالفانيلا والكاكاو.............بالصور

المقادير :

قالب زبده 250-غ-كوب سكر ناعمكوبين دقيق ابيض 500 غ1 بيضه ملعقه صغيره بيكنج بودر 2ملعقة كبيرة كاكاوتوضع الزبده خارج الثلاجه حتى تصير طريه

طريقة التحضير :

1-تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يضاف السكر والبيضة و ال?انليا ويخفق الخليط جيداً.

2-يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة.

3- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو ويُترك الآخر كما هو.

4-نأخد البتي فور ونعمل منه أي شكل مرغوباو ممكن تشكليهن اصابع بدون الالة يخبز في حراره 180 لمدة 13 دقيقه وينشر على شبك حتى يجف ويبردويمكن تزينه بمربى وجوز هنداليكم الطريقة بالصور

الطريقه:

تخفق الزبده حتى تبيض..

ويضاف لها السكر البودره..وتخفق مره أخرى..يضاف الطحين وتعجن باليد..ثم تضاف البيضه..