القشطيه........................ بالصور
*
المقادير:
2 كأس دقيق
علبة قشطه
2 ملعقه حليب بودر
ملعقة خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
ذرة ملح
ذرة سكر
نصف كأس ماء
الطريقه:
يخلط الطحين (( دقيق )) والحليب والخميره والبكنج بودر والملح والسكر سويا
وهذي صورتهم
الطحين
الحليب
الخميره
وطبعا صورت الملح والسكر بس ماطلعوا واضحين فحذفتهاونتركها على جنب شويوبعدهانخلط القشطه مع الماء وهذ صورتهم
ونسكبهم على المواد الجافه اللي قبل شوي وهذي صورته
وبعدها نعجنهم مع بعض حتى تكون عجينه متماسكه تميل للطراوه وهذي الصوره
وبعدها نتركها تتخمر لمدة ساعه وهذا شكلها بعد التخمر
وبعدها نفردها ونقطعها اما دوائر او مربعات اختي قطعتها دوائر اسهل وهذي الصوره
وبعدها نغليها ف الزيت وطبعا لازم نسكب عليها زيت من فوق لما تنتفخ العجينه ويكون شكلها مثل كذا
وبعدها نسكب عليها الشيره (( سكر مع ماء يكونون على النار ويكون قوامهم غليظ شوي)) وهذي الصوره
