gravatar

الكنافه النابلسيه (لأسامه السيد).....بالصور

*







المكونات:




عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزةصبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاةقطر دافئسمنفستق مطحون




الطريقة:



1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.




2- فرد عجينة الكنافة على السمن.






3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.






4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينيةو الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة






5- إضافة القليل من القطر.






6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع



7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون






ملحوظة :




لصبغ الكنافة :



تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية