السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص مع الطماطم المشوية  

المكونات
6 من والطماطم الكرز او الصغيرة وتقطع الي نصفين،

2 ملاعق الطعام زيت الزيتون ، إضافة إلى أكثر للخبز وصحائف
3 / 4 ملعقة شاي نبات الطرخون المجفف
رشة  من السكر
الملح والفلفل الاسود
1 / 3 كوب مايونيز
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
3 شرائح الخبز الأبيض المحمص

 4 شرائح السمك المفلطح  
2 ملاعق الطعام ديجون الخردل او المستردة

 

طريقة التحضير

 

سخن الفرن إلى 250درجة  ،توضع الطماطم علي صينية وترش 1 ملعقة زيت، ملعقة شاي نبات الطرخون والسكر والملح والفلفل الاسود وتقلب ثم توضع في الفرن وتشوي لمدة20الي 25دقيقة مع ترك الفرن مفتوح لوضع السمك

 

لعمل الصلصة الغمس :في وعاء صغير توضع المايونيز ، ما تبقى من 1 / 2 ملعقة شاي نبات الطرخون ، وعصير الليمون ؛ الموسم مع الملح والفلفل.وتوضع  جانبا.

 

تفرد ورق البرشمان او الخبز مع ورق الخبز ويرش بالزيت في المطحنة يطحن الخبز مع قليل من الملح والفلفل الاسود وملعقة الزيت المتبقية

ويطحن او خفق الي ان يكسو كل الفتات الزيت

 

توضع الشرائح السمك علي ورق الخبز وترش بالملح والفلفل الاسود من كل جانب تدهن جانب بالخردل ويرش الفتات الخبز عليها مع الضغط ثم تخبز علي الرف العلوي من الفرن حتي يطهوا السمك ويصبح الفتات لونه بني لمدة 6الي 8 ويقدم مع الصلصة والطماطم المشوية  

 مترجم

اقرأ المزيد

السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص مع الطماطم المشوية   المكونات6 من والطماطم الكرز او الصغيرة وتقطع الي نصفين، 2 ملاعق الطعام زيت الزيتون ، إضافة إلى أكثر للخبز وصحائف3 / 4 ملعقة شاي نبات الطرخون المجففرشة  من السكرالملح والفلفل الاسود1 / 3 كوب مايونيز1 ملعقة عصير الليمون الطازج3 شرائح الخبز الأبيض المحمص  4 شرائح السمك المفلطح  2 ملاعق الطعام ديجون الخردل او المستردة   طريقة التحضير  

اقرأ المزيد

سندوتشات الجزر لونها مررررررررره حلو وتفتح النفس وطريقتها انه دهنت الخبز بالجبن السائل دهن حفيف وحطيت شريحة جبن وشريحة طماطم وشرائحجزر وندهن الجزء الثاني من الخبز بقليل من المايونيز او الجبن السائل .وبعدين نقطعها مثلثات عن طريق قطع مربع الساندوتش على شكل اكس. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهنا ندهن الساندوتش من الجانبين بالجن المالح مثل المراعي ونوزع قطع من الخيار

اقرأ المزيد

منقول للاخت مشتاقة لبلاديلمقادير:- حمص..- بصل مقطع..- ثوم مقطع..- بقدونس..- كمون مطحون..- الاداة الخاصة للفلافل..وراح تحتاجون المفرمة..(جدا مهمة)..الطريقة:اول شي لازم تنقعون الحمص في الماي قبله بفترة..يعني مثلا اذا كنتوا ناويين تسوونه الصبح..نقعوا الحمص في الليل..جهزوا المفرمة..وقطعوا البصل والثوموزهبوا البقدونس ...وشغلوا المفرمة وحطوا فيها الحمص وشوية بصل وثوم وبقدونس وهكذا..لين ماتخصلون الكمية.

اقرأ المزيد

المقادير:كيلو برغل / 800 جرام لحم بدون دهن مفروم ناعم / واحد رغيف خبز(عيش لبناني) بصله/ بهارات مطحونه ناعم وقرفة وكمون/ملعقه صغيره ملح الطريقة:نحط الرغيف باناء عميق ونضيف له البرغل ونغمره بالماء ونزيد على الغمر باصبعتين فقط ونخليه ربع ساعه حتى يشرب الماء كاملنفرم البرغل مع البصل في الفرامه وبعدين نعجنه مع اللحم المفروم ونضيف الملح والبهار ونرجع نفرمه كمان مره ونتدوق الملح نشوف ادا تحتاج نزيد ملح

اقرأ المزيد

كاس ونص ابيض/نص كوب دخن/ نص كوب ماء مذاب فيه ملعقه عسل وملعقه صغيره خميره/ ربع كوب ماء للعجنالطريقة: الطريقه تعجن جميع المقادير مع بعض اذا كانت العجينه قاسيه تبل اليد بالماء ونستمر في العجن واذا كانت طريه نرش دقيق ونعجن كل ماطالت مدة العجن كل ما كان الخبز احسن تغطى وتترك لترتاح حوالى ثلث ساعه بعد ما ارتاحت العجينه نشغلالفرن يسخن تقرص العجينه الى دواير متساويه وتغطى لترتاح خمس دقايق فقط يرش السطح

اقرأ المزيد

The food is very good in yemen , quite basic and in some cases very spicy.They have different types of breads, for example:1. Jachnun, a layered rolled pastry that is baked at a very low heat over night. It is usually served for breakfast with a boiled egg, crushed tomatoes and zhug (a very spicy hot sauce).2. Mallawach, which is a flaky pan bread. It is made from the same dough as Jachnun. The

اقرأ المزيد

لنخبزمعا، وصفة سهلة لتحضير الخبز بالكوسا.

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي 6 أشخاص (رغيف واحد)

المقادير:

• 3/4 1 كوب كوسا مبشور
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 1 كوب ماء فاتر
• 400غم دقيق
• زيت زيتون للدهن

طريقة التحضير:

1. في مصفاة نوزع طبقات من الكوسا والملح وندعهم مدة 30 دقيقة ثم نعصر الكوسا بواسطة ايدينا لنتخلص من الماء.
2. نخلط الخميرة مع ملعقة كبيرة ماء ثم نحرك الخليط وندعه مدة 15 دقيقة لتذوب الخميرة.
3. نضع الكوسا، الخميرة والدقيق في وعاء ونخلط المقادير ثم نضيف ما يكفي من الماء المتبقي لنحصل على عجين.
4. ننقل العجين الى سطح عليه القليل من الدقيق ونعجن حتى يصبح العجين ناعما.
5. نعيد العجين الى الوعاء ونغطي الوعاء بكيس من البلاستيك ثم ندعه في مكان دافئ مدة ساعة ونصف أو حتى تتضاعف الكمية.
6. ندهن صينية فرن ونعجن العجين قليلا ثم نشكله على هيئة رغيف وندعه في صينية نغطيها وندعها مدة 45 دقيقة.
7. نحمي الفرن عند درجة حرارة 220 وندهن الخبز بزيت الزيتون ونخبز مدة 40 الى 45 دقيقة.

اقرأ المزيد

لنخبز معا مع وصفة سهلة لتحضير الخبز بالجبن.

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي 8 أشخاص (رغيف)

المقادير:

• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 3/4 كوب حليب
• 30غم زبدة
• 420غم دقيق
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 100غم جبنة شدر مبشورة
• ماء دافئ

طريقة التحضير:

1. نخلط الخميرة مع الحليب ثم نحركه وندعه مدة 15 دقيقة لتذوب الخميرة جيدا.
2. نذيب الزبدة وندعها لتبرد ثم نضيف اليها خليط الخميرة.
3. نخلط الدقيق والملح معا في وعاء كبير ونحدث فراغ في المنتصف ونضيف خليط الخميرة.
4. بواسطة ملعقة خشبية نبدأ بالتحريك من الوسط مع ادخال كمية من الدقيق مع كل حركة حتى نحصل على عجين واذا ما كان العجين جافا نضيف 2 الى 3 ملاعق كبيرة ماء.
5. ننقل العجين لسطح مرشوش بالدقيق ونعجن ليصبح متجانسا وناعما ونعيده الى الوعاء ونغطيه وندعه في مكان دافئ مدة 2 الى 3 ساعات ليتضاعف حجمه.
6. ندهن صينة بالزيت ونعجن العجينة قليلا ثم نضيف الجبنة ونعجن جيدا لتتوزع بشكل متساو.
7. نلف العجينة بشكل رغيف ثم نضعها في الصينية وندعها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها وتصل الى اعلى حواف الصينية.
8. نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 ونخبز مدة 15 دقيقة ثم نخفف درجة حرارة النار الى 190 ونخبز مدة 30 دقيقة اضافية.

اقرأ المزيد

Ingredients:Chicken cut into pieces and half cooked3 medium potatoes (peeled and cut into chunks)1/4 teaspoon yellow powder1/2 cup melted ghee2 big onions, sliced1 cup yoghurt1 teaspoon ginger/garlic mixture1/2 teaspoon powdered cinnamon1/4 teaspoon powdered clove4 cardamoms (split)1/2 teaspoon powdered turmeric2 tablespoons powdered cumin4 tablespoons chopped mint leaves6 tablespoons chopped

اقرأ المزيد

شوي اللحم والدجاج بصلصة الشوي المصنوعة بالمنزل

المكونات
النقع :
1 ملعقة شاي البذور كمون
2 ملاعق الطعام بذور الشمر
5 القرنفل
الملح والفلفل الأسود
باقة الزعتر ،
باقة من روزماري ،  مع الاحتفاظ ببعض الأغصان
1 البرتقال قشرة وعصره ،
1 الثوم والقرنفل مقشرة ومدقوقة
4 ملعقة شاي فلفل أحمر حلو المدخنة
6 ملاعق الطعام الخل balsamic ألبسمتك
1 / 2 كوب الكاتشب
8 ملاعق الطعام زيت الزيتون
10 من ورق الغار  
كيلو الي كيلو ونصف دجاجة أو1 فخد الخروف فيما تعادل 3ونصف كيلو بالعظم ويمكن استخدام الضلوع

طريقة التحضير

يسخن الفرن الي 150درجة ثم يسخن الشواية لمدة 40دقيقة

عمل ماء النقع

يطحن حبوب الكمون وبذور الشمر والقرنفل في الهون ويضاف بعض الملح والفلفل الأسود  وأخيرا  يقطع الزعتر والروزماري والبرتقال و الثوم  ثم يخلط في معا ثم يضاف الكاتشب والخل ألبسمتك والفلفل الأحمر وعصير البرتقال

وورق الغار ثم يوضع الخليط في القطاعة ويمكن مزج باستخدام اليد (إنا بس طحن الكمون و الشمر والفلفل لاسود والباقي المكونات اضفتة من غير ما أضعهم في القطاعة)وكمان جيمي عمل كده في البرنامج   

 

ثم فرك الدجاج أو اللحم حسب الرغبة في النقع وعمل تشريح في قطعا وعمل شقوق بالسكين في اللحم والدجاج  الدجاج او اللحم لكي يصل إلية التتبيلة ووضع أغصان الروزماري فيها  ويترك في النقع ساعتان او يوم كامل

توضع في الفرن المسخن للحم الحمل 1ونصف ساعة والدجاج 1ساعة و20دقيقةوايضا متوقفة علي حجم الدجاج

ويمكن وضعها علي الشواية ثم تكملة تسويتها في الفرن 

مترجم

اقرأ المزيد

شوي اللحم والدجاج بصلصة الشوي المصنوعة بالمنزل المكوناتالنقع :1 ملعقة شاي البذور كمون2 ملاعق الطعام بذور الشمر5 القرنفلالملح والفلفل الأسودباقة الزعتر ،باقة من روزماري ،  مع الاحتفاظ ببعض الأغصان1 البرتقال قشرة وعصره ،1 الثوم والقرنفل مقشرة ومدقوقة4 ملعقة شاي فلفل أحمر حلو المدخنة6 ملاعق الطعام الخل balsamic ألبسمتك1 / 2 كوب الكاتشب8 ملاعق الطعام زيت الزيتون10 من ورق الغار  كيلو الي كيلو ونصف

اقرأ المزيد

بيتزا بالخبز سهلة ولزيزه وعلى قولة منال العالم سهلة ومميزه وكلمةة سهلة بكسر الهاء كل الحكايه ندهن الخبزه بصوص البيتزا ونكمل باقي الخطوات عادي ولاتنسوا ما تستخدموا الجبن مبشور جاهز حتى تكون البيتزا خمس نجوم خدوا الجبنه الموزريلا الي تكون قالب مستطيل وانتم ابشروا وقت الاستخدام وراح تشوفوا اطيب من الجبن المبشور جاهز .

اقرأ المزيد

If you are careful with your proportions, you won't wind up with a sticky nightmare!1 (1/4 oz) package active dry yeast (about 2 1/4 tsp)1/2 cup lukewarm water (100 - 110 deg. F; hot to the touch)3 1/2 cups flour1 1/4 tsp salt1 tsp sugar1 cup (8 fl oz) lukewarm waterMixing bowl, rolling pin (or use a bottle), paddle or similar to transfer bread to and from oven, pizza stone or baking sheet,

اقرأ المزيد

السلام عليكم

وكل عام وانتم بألف خبر

اليوم جبتلكم طريقة خبز خفيف ولذيذ ويطيب بدون فرن

نبدأ الأول بالعجين

المقادير

والعجين هنا عادي عبارة عن كوب ماء و ملعقة سكر ورشة ملح ودقيق

الطريقة

تعجن يابسة شوي لتسهيل تشكيلها

نشكلها أقراص ونفرد كل قرص على حده مع رشه بالدقيق حتى لا يلتصق

نتركها لترتاح لحين الانتهاء من الكميه

نجهّز كسكاس يكون قديم ولسنا بحاجه اليه

وإذا لم يتوفر لدينا

يمكننا استبداله بعلبة نيدو حجم كبير بعد ثقبها ثقوب متقاربة

شايفين كيف انتفخ؟

نقلبها على الجهتين

وتقدّم ساخنة أو باردة

منقول

اقرأ المزيد

السلام عليكموكل عام وانتم بألف خبراليوم جبتلكم طريقة خبز خفيف ولذيذ ويطيب بدون فرننبدأ الأول بالعجينالمقادير والعجين هنا عادي عبارة عن كوب ماء و ملعقة سكر ورشة ملح ودقيقالطريقة تعجن يابسة شوي لتسهيل تشكيلهانشكلها أقراص ونفرد كل قرص على حده مع رشه بالدقيق حتى لا يلتصقنتركها لترتاح لحين الانتهاء من الكميهنجهّز كسكاس يكون قديم ولسنا بحاجه اليهوإذا لم يتوفر لدينايمكننا استبداله بعلبة نيدو حجم كبير

اقرأ المزيد

مشكله المسامات الواسعه مشكله تؤرق الكثير من الفتيات لذلك يقدم لك خبراء التجميل طريقتين يساعدانك على تضييق هذه المسامات وهى :

اللأولى : تتكون من خيار مهروس + عسل نحل حيث يوضع الخليط على البشرة ويترك لمده ربع ساعة ثم يشطف بماء دافىء

الثانيه : تكون باستخدام الاعشاب ومكوناتها : عشب اللا فندر من عند العطار+ عشب النعناع + ورد مجفف +ميرامية جافة+قشر البرتقال +(خل التفاح - كوب ونصف ماء ورد) الطريقة تخلط المكونات المجففة كلها معا ثم نضع عليها خل التفاح ونتركهم اسبوعين ثم بعد اسبوعين نصفيهم ونضيف لهم ماء الورد ويصبح لنا بمثابة تونيك يمسح به الوجه مرة يوميا سيساعد على اغلاق المسام

اقرأ المزيد

طريقة عمل الخبز الفرنسي

جبت لكم وصفة رغيف فرنسي
مالهوش حل....
ناشف مقرمش من بره
وزى القطنة من جوه

المقـــــادير
لعمل أتنين رغيف
أنا عملت نص المقدار لعمل رغيف واحد

من 5 إلى 5وربع كوب دقيق
5 معالق صغيرة خميرة
1 1/2 معلقة صغيرة ملح
2 كوب ماء دافئ
1 معلقة صغيرة كورن ميل
بياض بيضة + 1 معلقة كبيرة ماء لدهان الوجه ( أنا أستعمل بيضة كاملة)

الطريــــــقة

فى وعاء عميق نخلط 2 كوب دقيق مع الخميرة الجافة مع الملح ويقلبوا جيدا مع بعضهم

ثم نضع معهم الماء الدافئ كله ويخلطوا جيدا

ثم نضيف باقي الدقيق ونستمر بالعجن
ثم نرش سطح بالدقيق على خفيف
ونعجن ونستمر حتى نحصل على
عجينة قوية ومتماسكة ومطاطية
وتترك لتختمر في وعاء مدهون بالزيت

قبل التخمر

وبعد التخمير
حوالي ساعة

نعجن العجينة خفيف لإخراج الهواء منها
وتفرد بواسطة النشابة على شكل مستطيل

وتلف على بعضها أسطوانة

ثم نرش صينية بالزيت ونرش عليها الكورن ميل
أنا الحقيقة ما كانش عندي فرشيته بالردة
ونعمل فيها خطوط مائلة بسكين حاد
وتترك لتختمر حوالي 40 دقيقة

وهنا شكلها بعد التخمر التانى

تدهن بخليط بياض البيض والماء أنا استخدمت البيضة كلها لأنها تعطى لون أحلى
تخبز فى فرن حار 375 فهرنهايت
أو 190 مئوية لمدة 20 دقيقة ثم ندهن الوجه
مرة أخرى بخليط البيض وتدخل الفرن تأنى حوالي
15 أو 20 دقيقة أخرى
لو خايفة على الوش يتحرق بزيادة ممكن تحطى عليه ورق فويل على الوش بس مش تلفى الرغيف فيه وده طبعا بيكون بعد أول 20 دقيقة
وده شكله أول ما طلع من الفرن

يترك جانبا ليبرد

لمعرفة نجاح العملية لو خبطتى بصوابعك على
الرغيف بعد ما يبرد هتلاقيه زى ما تكونى بتخبطي على باب خشب بس جواه فاضي...فاهمين حاجة
يعنى كأنك بتخبطي على شئ مجوف
وده شكله من جوه
بسم الله ما شاء الله

يقطع شرائح بالسكين الكهرباء

صورة أخرى

يم يم عليه بالزبدة والعسل
أو تعملية خبز بالثوم يا سلااااااام

إذا أعجبتكم الوصفة إدعولى بصلاح الأحوال

منقول من منتدي لك

اقرأ المزيد

طريقة عمل الخبز الفرنسي جبت لكم وصفة رغيف فرنسي مالهوش حل....ناشف مقرمش من برهوزى القطنة من جوهالمقـــــاديرلعمل أتنين رغيفأنا عملت نص المقدار لعمل رغيف واحدمن 5 إلى 5وربع كوب دقيق5 معالق صغيرة خميرة1 1/2 معلقة صغيرة ملح2 كوب ماء دافئ1 معلقة صغيرة كورن ميلبياض بيضة + 1 معلقة كبيرة ماء لدهان الوجه ( أنا أستعمل بيضة كاملة)الطريــــــقةفى وعاء عميق نخلط 2 كوب دقيق مع الخميرة الجافة مع الملح ويقلبوا

اقرأ المزيد

الفطير المصري على أصوله (المشلتت-المحشى-عجينه الرقاق)بالخطوات المصورة

المقادير
كيلو طحين ننقص منه نصف كوب ونتركه جانبا لان ممكن العجينة تحتاج على حسب نوع الطحين
كوب ونصف ماء دافئ وممكن نحتاج اكتر ربع كوب مثلا لو العجينة احتاجت
ملح

طريقة التحضير
عجينه الفطير عجينه سهله جدا أهم شيء فى هذه العجينة هو طريقه عجنها او بمعنى أخر مده العجن فهي تحتاج حوالى ربع ساعه بالعجان او 45 دقيقه باليد ماتستغربوش فعلا تحتاج هذا الوقت وسر نجاحها هو عجنها جيداالاول كنت بعجنها بيدي قبل ما اشترى ألعجانه وكانت بتطلع ممتازة
نضع الدقيق والماء والملح فى ألعجانه ونبدأ العجن

بعد مرور عشر دقائق مثلا نحاول نشد العجينة حنلاقيها بتتقطع مننا وده معناه أنها لسه موصلتش للشكل المطلوب

وبعد ربع ساعه شوفي شكلها شوفوا بتتشد ازاى من غير ما تتقطع لازم تبقى ملساء وتشد زى اللبانة (ألعلكه )

ودي صوره كمان شوفوا أهم حاجه أنها توصل لكده لأنها لو كانت لسه مرمله حتتقطع مننا فى الفرد ودي ملحوظه مهمه التزموا بيها

وهنا قطعت العجين الجزء اللي حعملوا فطير مشلتت بضع كور العجينة فى طبق به زيت واللي حعمله رقاق يوضع فى طبق مرشوش بدقيق وده الاختلاف بينهم

نترك العجين يرتاح فتره حوالى ربع ساعه قبل الفرد ونغطيه بقطعه قماش نظيفة

هنا العجين جاهز للفرد نبدأ نعمله
الفطير المشلتت
نحتاج لزبده او سمن للحشو
بداية نضع زيت على الرخام اللي حنفرد عليها ونفرد العجين بالنشابه ماشاء الله شوفوا متقطعتش لأنها مفرودة تمام الحمد لله نفرد العجينة وتكون رقيقه جدا ونضع عليها زبده ونوزعها عالعجينه كما بالصورة

نطبق العجينة ونضعها جانبا ونفرد قطعه أخرى ونضع ألزبده وبعدين نضع القطعة اللي طبقناها قبل كده

ونطبقهم على بعض هكذا ونتركهم جانبا

ونفرد قطعه أخرى وأيضا نضع الزبد والعجينة المطبقة ونفردها بأيدنا هكذا حتى تأخذ شكل الدائرة

بعد ذلك نطبقها للمرة الاخيره وشوفوا شكلها أخذت شكل الدائرة

ونضعها فى صينيه فى الفرن حوالى عشر دقائق فى الفرن الأوسط على حرارة 200 وبعدين نخرجها ونفتح الشوايه من فوق حتى يحمر الوجه
ملحوظة مهمه الفطير بينشف لسببين اما ان نكون مفردنهاش كويس لأنها لازم تكون رقيقه اوى
ثانيا لو تركناه مده كبيره فى الفرن
وهنا شكلها بعد ماخرجت من الفرن ماشاء الله

وطبعا الفطير حلاوته انه يتاكل مع العسل النحل

او ألجبنه البيضاء أو القشطه

ملحوظه
لو عاوزين الفطير يقرمش يبقى بعد خروجه من الفرن نتركه بدون تغطيه ولو عاوزينه طرى نغطيه بورق قصدير وهو سخن

نستكمل باقي الفطير
طبعا بنفس العجينة نعمل بيها الفطير المحشى وانا كنت نزلته قبل كده بس حنزل لكم الصور تانى يأرب يعجبكم
مقادير ألحشوه
وده اختياري إنا استخدمت لحمه مفرومه معصجه وللوجه استخدمت جبن رومي مبشور-زيتون-فلفل-طماطم-بيض

بعد ذلك نفردها بالنشابه ويكون السطح مدهون بزيت ونحاول على قد ما نقدر نجعلها رقيقه

نضيف ألحشوه ونبدأ بطيها


وبعد ذلك ننقلها فى صينيه وندخلها فرن حامى حوالى سبع دقائق لكل وجه
وبعدين نخرجها ونضع عليها بيضه وفلفل اخضر وطماطم وزيتون وجبنه مبشوره هكذا

ونفتح عليها الشوايه من فوق حوالي خمس دقائق فقط وانتبهى إلا تحترق
وبعد ماتبرد قطعيها ورصيها فى طبق التقديم

ودي حشيتها مربى وقشطه ومكسرات وزينتها بالسكر البودره

الرقاق المصري
خدوا بالكم وانتبهوا يا اخواتى
الفطير فردناه على زيت صح
لكن الرقاق يفرد على رخامه بها دقيق ويفضل يكون دقيق قمح بيعطيه طبقه جيريه جميله اوى

طبعا وإحنا بتفرد حنلاقى صعوبة شويه في الفرد وحجم الرقاق اختياري إنا عملته صغير نضعه فى صاجه الفرن مفروشة بورق زبده ونضعه عالرف الاول الملاصق للنار على حرارة 200 خمس دقائق فقط حتلاقيه احمر شيليه من الفرن وهوه طرى وافرديه فى صينيه وحينشف بسرعه

هنا شكله بعد خروجه من الفرن

نحضر صينيه وندهنها زبده ونحضر شوربة سخنه ياسلام لو شوربة بط تجنن ونسقى ورقه الرقاق بالشوربة ولازم تكون سخنه هكذا

نكرر العمليه مع ثلاث ورقات رقاق مثلا وبعدها نضيف لحمه مفرومه معصجه

ونكرر العمليه السابقه واخر طبقه من الرقاق نضع عليها زبده
وندخلها الفرن ربع ساعه تتحمر من تحت وبعدين نحمرها من فوق

وده شكل الرقاق

شوفوا جميل ازاى

منقول من منتدي لك

اقرأ المزيد