الكبه المقليهFried Kebah

* المقادير:كيلو برغل / 800 جرام لحم بدون دهن مفروم ناعم / واحد رغيف خبز(عيش لبناني) بصله/ بهارات مطحونه ناعم وقرفة وكمون/ملعقه صغيره ملح الطريقة:نحط الرغيف باناء عميق ونضيف له البرغل ونغمره بالماء ونزيد على الغمر باصبعتين فقط ونخليه ربع ساعه حتى يشرب الماء كاملنفرم البرغل مع البصل في الفرامه وبعدين نعجنه مع اللحم المفروم ونضيف الملح والبهار ونرجع نفرمه كمان مره ونتدوق الملح نشوف ادا تحتاج نزيد ملح