خبز لذيذ وبدون فرن
*
السلام عليكم
وكل عام وانتم بألف خبر
اليوم جبتلكم طريقة خبز خفيف ولذيذ ويطيب بدون فرن
نبدأ الأول بالعجين
المقادير
والعجين هنا عادي عبارة عن كوب ماء و ملعقة سكر ورشة ملح ودقيق
الطريقة
تعجن يابسة شوي لتسهيل تشكيلها
نشكلها أقراص ونفرد كل قرص على حده مع رشه بالدقيق حتى لا يلتصق
نتركها لترتاح لحين الانتهاء من الكميه
نجهّز كسكاس يكون قديم ولسنا بحاجه اليه
وإذا لم يتوفر لدينا
يمكننا استبداله بعلبة نيدو حجم كبير بعد ثقبها ثقوب متقاربة
شايفين كيف انتفخ؟
نقلبها على الجهتين
وتقدّم ساخنة أو باردة
منقول
