التميس بالسمن

* 2 كوب دقيق ابيض3/4 كوب ماء(ثلاثة ارباع )ملعقه صغيره خميره فوريه نص ملعقه باكنج صوداثلاث ملاعق كبيره مليانه سمن غير مذوبملعقه صغيره ملحنخلط الدقيق والخميره والباكنج صودا والملح مع بعض ونضيف ملعقه سمنهونفركها بالدقيق حتى تختفي نصب الماء ونعجن ونستمر في العجن جيد نضيف السمن ونستمر في العجن حتى تختفي السمنه تماما .نضيف كمية سمن مره ثانيه ونعجن حتى تختفي(حوالي نصف ملعقه سمن في كل مره)وهكذا حتى تخلص