معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم

*

طريقة عمل طبق معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم، تمتعي بأرقى أكلات المكرونة الايطالية اللذيذة باسلوب الطبخ العالمي، وصفة سهلة وسريعة وقليلة التكاليف.

المقادير

• 350 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
• 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
• 400 غ من السباغيتي٬ المطبوخة

مقادير الصلصة

• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
• 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 75 غ من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
• ½ 1 كوب أو 375 مل من الماء
• 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

طريقة التحضير

• يُمزج في وعاء لحم البقر المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل المجفّف، ويُشكّل المزيج إلى كرات صغيرة.
• تُخبز كرات اللحم في فرن ساخن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً.
• خلال هذه الفترة، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُضاف إليه البصل والجزر ويُطهيا على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
• تُضاف الطماطم، والكوسى، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، وكرات اللحم المطبوخة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
• يُرشّ البقدونس على الصلصة وتُقدّم مع السباغيتي المطبوخة.

أرسل هذه الوصفة

هل تريد مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصة؟ أنقر الزر ادناه لترسلها بالبريد الالكتروني أو لتخزينها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.