المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور
* المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصورمقادير المكدوس:2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرةنصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلةرأس كبير من الثوم المفروم ناعمانصف كغ من الجوز المفروم خشناليتر من زيت الزيتونالطريقة:نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسليشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر***ي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على
