طريقة عمل المضغوط بالفخار
* المضغوط بالفخارالمقادير .. بصل + طماطم + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرائح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمة و مشي الذيب وضع رز أبو كاس)) + ملح + بهارات طريقة التحضير نقوم نقطع البصل و الطماطم و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرائح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و
