المقادير

950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )





1كوب سكر

املعقة فانيلا

2كوب كريمة خفق

الطريقة

نخلط الهاف اند هاف مع السكر







ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب







ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك

ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم

ويترك ل25 د

لتقديم يصب فوقه القليل من الفانيلا

يقدم مع الفراولة والجوز

مع شرائخ الجوز المحمصة

اقرأ المزيد

المقادير

2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )





1كوب كريمة خفق







4/1+1 كوب سكر







2بيض





1/4 م فانيلا 3كوب فراولة الطريقة






الطريقة




نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نضيف الان الفراولة الى الخليط

ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة او حتى سلاشثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

اقرأ المزيد

المقادير:

500 جم لحم مفروم

2 بصله وسط مفروم ناعم

ملح وفلفل وبهارات

2 ملعقه كبيرة كاتشب

1 ملعقه كبيرة مستردة

شرائح جبن شيدر

الطريقة :

يخلط اللحم والبصل والملح والفلفل والبهارات

ويدعك جيدا يضاف الكاتشب والمستردة وتخلط حتى تختفى تماما

كده اللحمه جاهزه للتشكيل
ناخد قطعه ونفردها على راحة اليد على شكل دائرة ونضع عليها قطع الجبن الشيدر

نضع عليها قطعة أخرى من اللحم ونغلقها جيدا وتشكل دائرة محكمه الغلق

تكرر العملية حتى انتهاء عجينة اللحم

ولحد هنا وأنا شلتهم فى الفريزر

لكن طبعا ممكن تسويهم بطريقتين :

أولا : تشويها وتقدميها مع البطاطس المحمرة والسلاطة

وثانيا: تحطيها فى دقيق وبيض وبقسماط وتقليها وتقدميها فى عيش كايزر مع الكاتشب وجنبها بطاطس محمرة

اقرأ المزيد

المقادير:

-شاورما لحم و شورما دجاج الجاهزة المثلجة

-بهارات الي تحبين (ستخدمت أورغانو وببريكا) وماجي نص حبه حق العلبه

-بصل مقطع جوانح

الطريقة:

-نقلب البصل

-ونضيف الشورما لحم أو دجاج

-نحط الماجي

-نضيف البهارات

ونستمر فالتقليب لمدة ربع ساعه تقريبا.

اقرأ المزيد

المقادير

عجينة مورقة+ سكر الطريقة

نفرد العجينة نذيب ملعقتين سكر في نصف كاس ماء

ندهن بها العجينة

ونرشها بالسكر

نلفها من الجهتين في اتجاه الوسط

ثم نقطعها

ونضعها في الصينية ونضع فوق كل واحدة ملعقة سكر ....ندخلها الفرن حتى تتحمر وقدميها

اقرأ المزيد

محشي الكرنب

الخطوات بالتفصيل و شرح كامل بالصور...

اولا..يسلق الكرنب و يقطع هكذا..

المكونات..المستخدمه كالاتي..
كرنب..(ملفوف) 2 بصله مبشوره..كوب و نصف عصير طماطم..2 كوب ارز مصري..كزبره و شبت..حسب الرغبه ..سمن و زيت..ملح فلفل بهارات..

يتم وضع الزيت و السمن في اناء..على النار و يضاف اليهم البصل المبشور ..

حتى يصير اللون هكذا..
ثم نضيف الملح و البهار و الفلفل الاسود..

و بعدين نضيف عصير الطماطم..

حتى يقل الماء هكذا..

و يتم اضافة هذه الصلصه الى الارز المغسول كده..

و اضافة الخضره المقطعه اليهم..

و خلط جميع المقادير هكذا..

يتم الحشو هكذا..

و اللف بهذا الشكل..

و يزود بالمرق و حين الغليان يهدأ عليه النار..
و هذا شكله بعد تمام نضجه و يضاف عليه ملعقه صغيره زبد حتى تعطي له طعما اجمل..

و يغرف و يقدم بالهناء...

ان شاء الله يكون عجبكم..
و بالهنا والعافيه على قلوبكم..
الزينب منقول من منتدى لكي

اقرأ المزيد