gravatar

قواعد مهمة عند صنع الكيك ؟؟

*






- يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .








- يجب ان تكون الزبدة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .







- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .








- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .






- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .






- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .





- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .





- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة