طريقة عمل مندي محشي للمحترفين
* مندي محشي التتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصلهالمحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواءناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقهوبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيسولا ننسى الفلفل طبعاًوبعدها نقوم بعملية الخياطة من قِبَل الدكتور المختص في عملية الخياطة بخيط متين وابرهوبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارجوبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبكوبعدها نقوم بادخاله في
