كيكة جوز الهند
*
كيكة جوز الهند:
1/4كوب غير مملحة
3بيض
2/3كوب سكر
1م/ص فانيليا
1كوب دقيق منخول
4/1كوب نشا
2/1م/ص بودر
4/1ملعقة صغيرةملح
1/ 3 كأس جوز الهند
الطريقة:
- سخن الفرن الى 375 درجة وتدهن القالب بازبدة والدقيق
في وعاء يخفق البيضوالسكر والفانيلياعلي سرعة منخفضة لمدة 3دقائق حتي يصبح اصفرباهت ومنفوش ثم يضاف1 / 4 كوب من الزبده ومزيجها جيدا
يخلط الدقيق والملح والبودر والجوز الهندويوضع في خليط البيض ويحرك باداة المبسط او ملعقةويخلط جيدا ثم ملء كل شكل في قالب الشكال او في صينيةصغيرة علشان هذة المقادير تعمل كعكة صغيرة
تخبز في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقةوتترك لتبرد
