كعكة الفاكهة المجففة
*
تحلى معنا... وصفة كعكة الفاكهة المجففة. طريقة عمل سهلة لتحضير قوالب الكيك الشهية.
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 55 دقيقة
تكفي 6 اشخاص
المقادير:
- 3/4 كوب عسل
- 1 كوب دقيق
- 130 غرام مكعبات فاكهة مشكلة محلاة بالسكر
- 200 غرام مكسرات (لوز، صنوبر، بندق، جوز، فستق حلبي)
- 4 ملعقة كبيرة زبيب
- 1/2 5 ملعقة كبيرة مربى مشمش
- 1/2 كيس صغير خميرة حلويات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- سكر ناعم
- نذيب في وعاء العسل مع 3/4 2 كوب ماء ونفرم خشنا المكسرات.
- نضع المكسرات في صينية ونضيف الزبيب، مكعبات الفاكهة المحلاة، مربى المشمش والعسل.
- نخلط جيدا ثم نضيف الدقيق ، الخميرة، البهارات بعد تنخيلها ونستمر بالخلط.
- نسكب الخليط في قالب مستدير بقطر 22 سم مغطى بورق خبز مدهون بالزبدة.
- نطهو الكعكة في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 50-55 دقيقة.
- ندع الكعكة لتبرد ثم نرش السكر الناعم.
