طريقة عمل لحم لبقر بالخردل

* لحم بقر بالخردلالمكوّنات:* 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون* 1 كغ من قطعة كاملة من لحم البقر? المقطّع إلى قطع كبيرة* 2 حبات متوسطة الحجم أو 350 غ من البصل? المقطّع إلى قطع كبيرة* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر? المقطّع بشكل شرائح سميكة* 3 فصوص من الثوم? المسحوق* 1½ ملعقة طعام من الدقيق العادي* 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم* 2 ملاعق طعام من الخردل* 3 أكواب أو 750 مل من الماء* 3 مكعبات من مرقة