دجاج حار

* نكهة شهية من المشاوي ومع وصفة وطريقة عمل الدجاج الحار. هذه الوصفة سهلة التحضير...تمتعي مع عائلتك، دعينا نشوي الدجاج الحار معاً.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي 4 أشخاص

المقادير:

• 2 دجاج صغير الحجم
• 1 فلفل حار
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
• زيت زيتون
• ملح

مقادير الصلصة الحارة:

• 1/2 رأس بصل
  
• 1 فلفل حار
• 1 فص ثوم
• 1 ليمون
• 1 ضمة كزبرة
• 4-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. نقطع الدجاج طوليا ثم ندقه بمطرقة اللحم.
2. نجهز خليط الخل، 4 ملاعق زيت، الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم.
3. نتخلص من الجلد ثم ندع الدجاج مدة ساعة في مكان منعش ثم نشوي مدة 40 دقيقة على نار معتدلة مغطى بورق قصدير ونقلبها من حين لآخر.
4. في تلك الأثناء نجهز الصلصة بفرم البصل، الفلفل الحار، الثوم، الكزبرة، عصير الليمون والزيت.
5. ندهن الدجاج بالصلصة ونرش الملح ونقدمها مع السلطة وشرائح ليمون ذلك حسب الرغبة.