فطائر مفتوحة مشكلة

* المقادير2 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة لبن بودرة1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة1 ملعقة كبيرة زعتر جاف1 بيض2 ملعقة كبيرة ماء+ ½ كوب ماءالطريقة- تُخلط كل المكونات الجافة في العجان جيداً حتى تتداخل كل المكونات.- يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس .- يُفرد العجين في قوالب صغيرة على هيئة أطباق عميقة و تُخبز في الفرن حتى تنضج.-