البغرير

* المقاديـر¼ 1 كوب دقيق2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر¾ كوب سكر1 ملعقة صغيرة خميرة½ كوب حليب1 كوب ماءالطريقـة- يُخلط الدقيق والبيكنج بودر والسكر والخميرة معاً.- يُضاف الحليب والماء ويُقلب.- يُسخن الوعاء على نار هادئة وبه قليل من الزيت ويصب مقدار مغرفة صغيرة من البغرير حتى ينضج مع ملاحظة تحمره على جانب واحد ولا يُقلب على النار.- عند وضع البغرير في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وذلك دليل على نجاح عملية