خبز الخميرة

* المقادير2 كوب دقيق أسمر2/1 كوب دقيق أبيض3/1 كوب حليب بودرة4/1 كوب سكر2 ملعقة كبيرة مثيبة مطحونة (شمر )2 بيض2/1 كوب زيت2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 كوب ماء تمر (تمر منقوع في ماء لمدة يوم)الطريقة- يُخلط الدقيق الأسمر مع الأبيض ، الحليب البودرة، الخميرة ، البيكنج بودر و يُقلب جيدا.- يُضاف السكر و الشمر ، البيض ، الزيت ، ماء التمر للخليط .- يُعجن الخليط باليد حتي يُصبح عجين لين