البوريك

* المقادير4 كوب دقيق¾ كوب زبدة1 ملعقة كبيرة خميرة½ ملعقة كبيرة ملح2 بيض1 كوب ماء دافئخليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن*الطريقة- يُوضع الدقيق في العجان و يُضاف إليه الزبدة مع العجن الجيد .- تُضاف الخميرة و الملح و البيض مع العجن الجيد.- يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.- يُشكل العجين على هيئة كرة و يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 35-45 دقيقة مع تغطيته.- يُفرد العجين و يُحشى