تجميد الطيور
*
شيليها من الكيس بسرعة وابدئي في تنظيفها وده بأنك تغسيلها من جوه ومن بره وتشيلي أي آثار للريش أو أي دم موجود عليها وبعد كده تحطيها في طبق كبير وتدعكيها كويس بالملح من جوه ومن بره وتعصري عليها نص ليمونة وتسبيها لمدة نص ساعة وبعد كده تغسليها كويس تاني بالميه من الملح والليمون وتحطيها في مصفاة علشان تصفي الميه كويس وبعد كده هاتي كيس بلاستيك ناشف وحطيها فيه وفرغي منه الهواء واقفليه كويس وحطيه على طول في الفريزر.
