طريقة عمل البسكوت المصري البلدي على طريقتي

* المقادير :
15بيض
3معلقةكبيرتانج برتقال
31/2كيلو دقيق
ربع زبده
زيت
خميرة نشادر
1/44سكر
الطريقة:
· يوضع السكر في وعاء لمعيار بة كل المقادير الباقية ثم يوضع في وعاء
· يوضع بعد ذلك في نفس المعيار نضع البيض وحدة وحدة حني نصل الي نصف المعيار ثم نضع الماء في المعيار والتا نج

· ثم نضعها علي البيض ونقوم بضربها في الخلاط ثم في هذه الإثناء نضع ا لزبده ونقوم بربها ونقوم بوضع الزيت ضعف ألزبده
نضع ا لبيض علي ألزبده ونقوم بوضع النشادر وتقلبها ثم الدقيق نضع حبة حبة ونقلبها ألي تكون العجينة لينة لا تلتصق بليد وبعد نلك  تقطع وتقطع اما باشكال والقواطع اما بماكينة البسكوت وتوضع في الفرن 180 درجة حتي يحمرمن تحت وتخرج من الفرن وتترك لتبرد