اضغط علي الصورة لتظهر بالحجم الطبيعي

اقرأ المزيد

اضغط علي الصورة لتظهر بالحجم الطبيعي

اقرأ المزيد

الدجاج المشوي بالبرتقال مع الجزر والبرغل

المكونات
8 أعواد الطبل الدبوس من الدجاج
الملح والفلفل الأسود
1 / 2 كوب المربى البرتقال
1 ملعقة زيت الزيتون
4 متوسطة من الجزر ويقتطع أجزاء 1/2-inch
1 كوب البرغل
1 ملعقة شاي قشرة ليمون مفروم الجير ، زائد 1 ملعقة عصير الليمون طازجة
طريقة التحضير
سخن الفرن إلى 475 درجة.يرتب الدجاج في الصينية الخبز ويرش بالملح والفلفل الأسود ويدخل الفرن ويشوي لمدة 10دقائق ثم يدهن باستخدام فرشاة بالمربي وتدوير الصينية ونواصل الشوي ثم ندهنها مرة أخري بالمربي حتى الدجاج يصبح لونه بني وينضج تماما خلال 10الي 15دقيقة

بينما الدجاجة تشوي توضع مقلاة كبيرة فوق حرارة متوسطة ويوضع زيت الي ان يسخن ثم يضاف الجزر وملح والفلفل الأسود ويطهى مع التقليب المستمر حتي بيدا في اكتساب اللون البني خلال 8الي 10دقائق ثم يضيف البرغل وحوالي و1 1 / 2 كوب الماء حتي يبدأ في الغليان تغطي ويخفض الحرارة عليها ويطهى الخليط حتي ينضج البرغل أو يصبح سهل المضغ خلال 10الي 12دقيقة ونضيف قشر الليمون والعصير ويحرك المزيج ويرش الملح والفلفل الأسود ويقدم مع الدجاج

مترجم

اقرأ المزيد

الدجاج المشوي بالبرتقال مع الجزر والبرغلالمكونات 8 أعواد الطبل الدبوس من الدجاجالملح والفلفل الأسود 1 / 2 كوب المربى البرتقال1 ملعقة زيت الزيتون4 متوسطة من الجزر ويقتطع أجزاء 1/2-inch1 كوب البرغل 1 ملعقة شاي قشرة ليمون مفروم الجير ، زائد 1 ملعقة عصير الليمون طازجة طريقة التحضير سخن الفرن إلى 475 درجة.يرتب الدجاج في الصينية الخبز ويرش بالملح والفلفل الأسود ويدخل الفرن ويشوي لمدة 10دقائق ثم يدهن

اقرأ المزيد

..[المقادير]....قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .2 مغلف دريم ويب .زبدةنصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليبعلبتين قشطة .8 قطع جبن كيري .ليمونه .6 حبات سنكرز ..[الطريقهــ،،]..1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .2- **ري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدةقومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .

اقرأ المزيد

الجزء الاول

الجزء الثاني

اقرأ المزيد

الجزء الاول الجزء الثاني

اقرأ المزيد

طريقة عمل فطيرة الجزر باسلوب الطبخ الشرقي

المقادير:

مكوّنات قاعدة الفطيرة:

• ½ 2 أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت
• ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

مكوّنات الحشوة:

• 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقشّرتان ومبشورتان بشراً ناعماً
• ½ كوب أو 125 مل من الماء
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• 2 من البيض
• 2 ملاعق طعام من ماء الورد
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون

طريقة التحضير:

• يُمزج البسكويت المفتّت بالزبدة في وعاء، تُفرك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً، وتُرصّ العجينة في قاع وجوانب صينية لخبز الفطائر قياس 26 سم ذات قاعدة متحرّكة، ثمّ توضع جانباً.
• يوضع الجزر والزبدة في قدر كبيرة، ويُحرّك فوق نار متوسطة لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق أو حتى ينضج الجزر. تُرفع المكوّنات عن النار وتوضع جانباً لتبرد.
• يوضع مزيج الجزر البارد في خلاطة طعام، يُضاف الماء، حليب نستله المكثف المحلّى، البيض، الفانيلا، ماء الورد، واللوز المطحون ثمّ تُطحن كلّها لمدة 2 دقيقة أو حتى يُصبح المزيج ناعماً.
• يُسكب المزيج بالملعقة في صينية الفطيرة التي تمّ إعدادها. تُخبز الفطيرة في فرنٍ مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى تصبح جامدة في الوسط.
• تُترك الفطيرة جانباً لتبرد ثمّ توضع في البراد لمدة ساعتين قبل تقديمها.

لمزيد من الوصفات العربية اللذيذة بالانجليزية تفضل بزيارة: Lebanese Recipes

اقرأ المزيد

طريقة عمل عصيدة الجزر باسلوب الطبخ الهندي

المقادير:

• 1 ملعقة طعام من السمن
• 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الجزر٬ المبشور بشراً ناعماً
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
• 1 كوب أو 250 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
• 4 ملاعق صغيرة من الكاجو غير المملّح٬ المحمّص والمكسّر

طريقة التحضير:

• يُمزج السمن مع الجزر في قدرٍ متوسط ويُطهى المزيج على نارٍ متوسطّةٍ لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح الجزر طريّاً.
• يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى، قشطة نستله، الماء والهال في وعاءٍ ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5-6 دقائق. تُضاف حبّات الكاجو المكسّرة وتُحرّك ثم تُرفع عن النار.

نصائح التقديم : يمكن تقديم العصيدة ساخنة أو باردة.

اقرأ المزيد

. المقادير2 وربع كوب طحين أبيضثلاثة أرباع كوب سكر أبيضثلاثة أرباع كوب سكر أسمربيضتاناصبعين زبدة تسيح في حرارة الجو العادينصف ملعقة صغير بيكربونات الصوداربع ملعقة صغيرة ملحواحد كوب حبات الشكولاتةرشة فانيلاطريقة العمل1. تخفق الزبده مع السكر الأبيض والأسمر والفانيلا والبيض لمدة 10 دقائق2. يضاف للخليط الشوكولاته3. ينخل الدقيق ويضاف إليه بيكربونات الصودا والملح4. تعجن المقادير مع بعضها البعض حتى

اقرأ المزيد

طريقة عمل شوربة الملفوف بالدجاج المدخن، ومع هذه الوصفة السهلة والصحية وقليلة التكاليف

المقادير:

• ملفوف ويفضل الاخضر منه
• رزمة شبت مفروم
• ثلاث فصوص ثوم
• صلصة الطماطم
• ملعقة سكر
• رزمة بصل اخضر مقطع دوائر
• ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض
• قطعة دجاج مدخنه
• ملعقه كبيره طحين
• ملح - بهار اسود

طريقة التحضير:

• نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف.
• نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.
• بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق.
• ملاحظه: الطعم يكون حامض قليلا. يقدم مع الخبز الفرنسي وبالهناء والعافيه

لمزيد من الوصفات العربية اللذيذة بالانجليزية تفضل بزيارة: Lebanese Recipes

اقرأ المزيد

طريقة تحضير شوربة الملفوف - لتخفيف الوزن

المقادير:

• 6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي)
• 2 فلفل أخضر
• علبه أو علبتين من معجون الطماطم
• حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره
• حبه كبيره من الملفوف
• كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون)
• باللأضافه إلى الملح و الفلفل و البهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد ان يضاف اليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه و البهارات و الملح حسب الطلب.
• تغلى الشوربه لمدة 10 دقائق على نار عاليه ثم تخفض الحراره إلي نار واطيه حتى تصبح الخضراوات طريه.
• يمكن أكل هذا المزيج في أية لحظه تشعر بها في الجوع خلال فترة الرجيم الا اذا تم ابلاغكم بغير هذا في بعض الأيام، كلوا في اللحظه التي ترغبون بها و متى شئتم.
• هذه الشوربه لا تضيف سعرات كلما تشربون أكثر تفقدون أكثر، وإذا شربت الشوربه بدون أي شيء قد يؤدي إلى سوء التغذيه لذا لا ينصح بذلك، يجب أن تكون هناك أشياء أخرى مع الشوربه.

اقرأ المزيد

طريقة تحضير شوربة الملفوف المقدمة من مطبخ منال العالم

المقادير:

• 2 حبة بطاطا صغيرة
• 1 كوب ملفوف
• 4 كوب مرق دجاج
• 2/1 حزمة من الكزبرة الخضراء
• ملح
• شبت
• القليل من الكمون
• القليل من البهارات المشكلة

طريقة التحضير:

• تقطع البطاطا الى شرائح رفيعة وصغيرة.
• يقطع الملفوف الى شرائح رفيعة.
• يسخن مرق الدجاج حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف له البطاطا المقطعة ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
• يضاف الملفوف والملح والكمون والبهارات ويترك ليغلي على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
• تضاف الكزبرة المفرومة والشيت الى الشوربة وتترك لتغلي مدة 5 دقائق معا ثم تقدم.

اقرأ المزيد

طريقة عمل كباب الدجاج من كتاب الشوي

مكونات التتبيل او نقع
1 كوب زبادي سهل
1 ملعقة مفرم جديدة الزنجبيل
1 ملعقة فلفل أحمر
1 ملعقة زيت نباتي

2 ملعقة شاي ثوم مفروم
2 ملعقة شاي ملح طعام
1/12ملعقة شاي كمون مسحوق
1 ملعقة شاي مسحوق الكركم
1/2 ملعقة شاي فلفل حريف

أسياخ خشبية لشوي
3صدور من الدجاج بدون عظم او جلد مقطعة الي مكعبات

علبة من طماطم الكرز

1متوسطة من الفلفل لاخضر الجرس ثم ينزع منه البذر ثم يقطع الي مربعات

1/2بصلة متوسطة احمر او اصفر مقطعة الي نصفين ثم بالطوال الي 8قطع سمكية
الزيوت النباتية للدهن

طريقة التحضير

لعمل النقع :

1-في خلاط تجمع أول 9مكونات وتخفق معا ويمكن خلطها في وعاء بالملعقة

2-ثم نضيف قطع الدجاج الي النقع ونقلب او توضع في كيس ونصب عليها التتبيلة وتنقع لمدة2الي 4ساعات في الثلاجة

3-إزالة وعاء النقع او الكيس من الثلاجة والتخلص من النقع او التتبيلة ثم نأخذ سيخ خشبي ينقع منقوع في الماء لمدة 30دقيقة ثم نقوم برص نضع طماطم الكرز او البصل ثم الفلفل الجرس مربعات ثم الدجاج ثم الطماطم والفلفل والدجاج والبصل وهكذا بالتناوب مع الخضروات الي ان تنتهي كمية الدجاج ثم يرش او بفرشاة ودهن بها الشواية زيت وتوضع الأسياخ علي حرارة متوسطة مع التقليب المستمر علي كل الجوانب حتى تطهي الدجاج جيدا 8الي 10دقيقة

مترجم

اقرأ المزيد

طريقة عمل كباب الدجاج من كتاب الشوي مكونات التتبيل او نقع1 كوب زبادي سهل1 ملعقة مفرم جديدة الزنجبيل1 ملعقة فلفل أحمر1 ملعقة زيت نباتي2 ملعقة شاي ثوم مفروم2 ملعقة شاي ملح طعام1/12ملعقة شاي كمون مسحوق1 ملعقة شاي مسحوق الكركم1/2 ملعقة شاي فلفل حريف أسياخ خشبية لشوي3صدور من الدجاج بدون عظم او جلد مقطعة الي مكعبات علبة من طماطم الكرز 1متوسطة من الفلفل لاخضر الجرس ثم ينزع منه البذر ثم يقطع الي مربعات

اقرأ المزيد

سوف نتناول في هذه الوصفة وباقي الوصفات انواع غطاءوحشوات الكيك (من كتاب تزيين الكيك انجيلا)

اولا:حلوي المرزبان

المرزبان هي حلوي من ألوز والسكر وتستخدم لتزيين الكيك المناسبات مثل كعك الزفاف وأيضا لزخرفة الكيك وهذه الوصفة كافية لتغطية الكعك حجمها 18سم أو 15سم مربعة

المكونات
يجعل من 450 غرام / 1 رطل
1/24كوب مسحوق اللوز

1كوب سكر بودرة

2/1سكر كاستر

1م/ص عصير ليمون

2قطرات من مستخرج اللوز

4بيض حجم 1وتخفق

تخزين

حلوي المرزبان حلوي من اللوز والسكر وتبقي لمدة تصل إلي أربعة أيام ملفوفة بورق الألمونيوم في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة

طريقة التحضير

1-يخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة مع كاستر سكر في وعاء ويخلط معا

2-ثم يضاف إلي الخيط عصير الليمون ومستخرج اللوز والبيض المخفوق ويقلب حتى تبدأ في تكوين عجينة ناعمة وليست صلبة ثم تجمع العجين معا باستخدام أصابع الأيدي وحتى تتكون كرة

3-وتعجن برفق عجينة المرزبان علي سطح مرشوش بالسكر البودرة حتى تصبح ناعمة وملساء

استخدام المرزبان

تستخدم حلوي المرزبان لتغطية جانبين واعلي الكيك الفاكهة الغنية وأي نوع كيك لمنع تسرب الرطوبة إلي الكيك

ويوفر لكيك إن تكون ناعمة وطرية من الداخل

مترجم

اقرأ المزيد

سوف نتناول في هذه الوصفة وباقي الوصفات انواع غطاءوحشوات الكيك (من كتاب تزيين الكيك انجيلا)
اولا:حلوي المرزبان
المرزبان هي حلوي من ألوز والسكر وتستخدم لتزيين الكيك المناسبات مثل كعك الزفاف وأيضا لزخرفة الكيك وهذه الوصفة كافية لتغطية الكعك حجمها 18سم أو 15سم مربعة



المكونات
يجعل من 450 غرام / 1 رطل
1/24كوب مسحوق اللوز

1كوب سكر بودرة

2/1سكر كاستر

1م/ص عصير ليمون

2قطرات من مستخرج اللوز

اقرأ المزيد

المقادير1/2 كوب زبده طريهكوب سكر(و بامكانك استخدام 1/2 كوب سكر ابيض و 1/2 كوب سكر بني لو بتحبي نكهه السكر البني)1/2ملعقه بيكنغ باودر1/4 ملقعه بايكربونات الصوديوم1 بيضهملعقه صغيره فانيلا1 و 1/4 كوب طحين1 كوب شوفان او 2 كوب rice krispies1 و 1/3 كوب جوز هند1 كوب تمر مفروم اوزبيب الطريقهاولا قبل ان نبدأ ...تعريف بالمصطلحاتهذا الشوفانو هذا الرايس كريسبي (هو نوع من الكورن فليكس)انا بحب هذا النوع من

اقرأ المزيد

المقـــــــــــادير:2 وربع كوب طحين3 ارباع سكر عادي3 ارباع سكر بنيبيضتينملعقة صغيره فانيلا2 اصبع زبدهكيس شوكولاته هيرشيملعقه صغيره بيكينج صودا (بيكربونات الصوديوم)نصف ملعقة ملحالطريقه:تخلط الزبده والسكر الابيض والسكر البني والفانيلا مع بعضثم يظاف عليها البيضتينفي وعاء اخر نخلط البكينج صودا مع الدقيق ثم يظاف الى الخليط السابق بالتدريج... بالاخير نضيف عليها حبات الشوكولاته هيرشي وتخلطوتشكل على شكل

اقرأ المزيد

تخفيض الوزن 4 كيلو غرام
عدد الأيام 30 يوم


اليوم الواحد كوب من الحليب الخالي من الدسم والسكر

الفطور
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو 35 جرام جبنة أو بيضة
- حبة طماطم واحدة أو خيار أو ورقتان من الخس
- ربع رغيف من الخبز

الغذاء

90جرام من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك
- فنجان من واحد نوع من النشويات ( أرز ، بطاطاس ، فول ، حمص ، عدس ، فاصوليا
، بازلاء ، مكرونة ، ذروة ، قمح )
- طبق متوسط من السلطة
- فنجان من الخضار المطبوخ
- فاكهة ( برتقالة، أو تفاحة)
- فنجان ونصف الفنجان من الخضار ( المطبوخ أو النيئ )
- فاكهة ( تفاحة ، أو برتقالة )

العشاء
60 جرام من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك أو 4
ملاعق كبيرة من الجبنة
- نصف فنجان من النشويات
- ربع رغيف من الخبز

وجبة 1200 سعر حراري يوميا يتم استخدامه لمدة شهر واحد بتنويع مكونات الوجبة
اليومية من النشويات واللحوم أو الخضروات

اقرأ المزيد

طريقة عمل بيتزا شهية بلحم الدجاج المشوي

المقادير:

• 300 جرام من عجين البيتزا الجاهز
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
• 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة
• 1/2 كوب الكاتشب
• ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
• 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح
• 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
• 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح
• زيت زيتون

طريقة التحضير:

• يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).
• يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.
• تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).
• تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.
• تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.

اقرأ المزيد

طريقة تحضير بيتزا لذيذة خاصة للريجيم

المقادير:

• عجينه البيتزا
• ملعقة متوسطة صلصه طماطم
• 17غ جبنه موزاريلا
• 50غ كوسى
• 50غ باذنجان
• 30غ بصل
• 30غ فلفل اخضر بارد
• 5حبات زيت الزيتون

طريقه التحضير:

-ترق العجينه وتمد،وتفرد الصلصه عليها وينثر الجبن المبشور فوقها
-توزع الخضر المقطعة شرحات فوق العجينة
-يتم ادخالها الى فرن تبلغ حرارته 180 درجه مئويه لمده 10 دقائق

اقرأ المزيد

طريقة عمل طبق بيتزا الدجاج المشوي - خاصة لمرضى السكري

المقادير:

• عجينة مثلجة مخصصة للبيتزا تزن حوالي 3/1 كيلو (300 غ).
• دقيق الذرة.
• ملعقة صغيرة من صعتر الأوريغانو اليابس المطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الحبق اليابس المطحون.
• ¼ كيلو من صدر الدجاج المسلوق المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ½ كوب من صلصة المارينارا قليلة الدسم والملح (صلصة تحتوي على الطماطم والثوم والبهارات).
• ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
• حبتان إلى 3 حبات فطر طازج مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري).
• ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة حديثًا.
• ¼ كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم ومقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة.

طريقة التحضير:

• ضعي العجينة على سطح مرشوش عليه الطحين ومدّيها حتى تصبح دائرة قطرها 23 سنتمتراً. ضعي العجينة على صينية خاصة بإعداد الكعك المحلى مرشوشة بدقيق الذرة.
• ثم اضغطي بأصابعك على العجينة للحصول على الشكل والسماكة المطلوبين، ثم ضعيها على الشواية واخبزيها لمدة 3 دقائق حتى تنتفخ ويتحمر قعرها وجوانبها بعض الشيء.
• إقلبي العجينة وادهني سطحها بقليل من زيت الزيتون ثم رشي قليلاً من صعتر الأوريغانو والحبق عليها.
• في وعاء متوسّط الحجم امزجي الدجاج وصلصة المارينارا والبصل، ثم ضعي الخليط فوق العجينة المخبوزة. وزّعي الفطر فوقها ثم رشي جبن البارميزان المبشور والموزاريلا بالتساوي.
• أخبزيها لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبيًا ويذوب الجبن. للتأكد من خَبز جميع جوانب البيتزا بالتساوي أديري البيتزا مرتين أو ثلاث مرات خلال الخَبز باستخدام ملقط.

اقرأ المزيد

طريقة عمل طبق المقبلات سمبوسة البطاطا بطريقة سهلة

المقادير:

• 3 أكواب طحين
• كوب ونصف حليب سائل
• 9 ملاعق كبيرة زيت
• ملعقة صغيرة ملح

الحشوة:

• 4 ثمرات من البطاطا المسلوقة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• نصف ملعقة كركم.
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر، نصف ملعقة كمون.
• ملعقة بهارات هندية.

طريقة التحضير:

• نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئ بعد أن نحصل على عجينة متوسطة الليونة، نتركها لمدة عشرين دقيقة.
• لعمل الحشوة: نضع البصل على النار ونضيف له قليلا من الزيت حتى يصفر لونه ثم نضيف إليه البهارات الهندية والفلفل الأحمر والكمون، يقلب الخليط جيداً ونضيف إليه البطاطا ويترك على النار لمدة خمس دقائق، ونرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد.
• تفرد العجينة بسمك خفيف (حوالي 2 سم) وتقطع دوائر صغيرة ونحشوها بالحشوة ونغلقها ونضغط عليها بشوكة صغيرة.
• تقلى في زيت عميق ثم ترفع وتزين بالبقدونس للتقديم.

اقرأ المزيد

طريقة عمل طبق فطيرة الدجاج بالزبدة من مطبخ منال العالم

المقادير:

• 40 جرام زبد طري
• كوب ونصف الكوب دقيق لجميع الإستعمالات
• كوب دقيق ذاتي الإختمار
• 80 جرام زبد مقطع إلى مكعبات
• ثلثا كوب ماء

مقادير الحشو:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ربع كيلو جرام سبانخ
• نصف كيلو جرام لحم دجاج مفروم
• حبة طماطم مقشرة ومفرومة
• قرن فلفل أحمر حار مفروم
• كوب جبنة شيدر مبشورة
• ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار
• بيضة مخفوقة قليلاً
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبد أو الزيت. امزجي الزبد مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة .
• ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب .
• ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.

لإعداد الحشو:

• قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو.
• اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة.
• ادهني سطح الفطيرة بالزبد وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
• اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة.

اقرأ المزيد

صينية البطاطسالمقادير :7 حبات بطاطس متوسطة الحجمنصف كوب جبنه مبشورة (الصنف حسب الرغبة )وعادة تستخدم جبنة البارميزان ( بارميجان )وتستخدم في مصر الجبنة الرومي (التركي )ملح -- فلفل أسود --بهارات مشكلة2كوب حليب تقريبا أو حسب الحاجةتقطع البطاطس شرائح رفيعة الى حد ما وتوضع في صينية مدهونة بقليل من السمنتتبل بالملح والفلفل و البهارات ونضع جزء من الجبنة المبشورة ثم نضع طبقة أخرى من البطاطس ونتبلها أيضا

اقرأ المزيد

المقاديــر :~خبز توستفلفل رومي باردزيتون شرايحمارتديلا أو نقانقبسكوت مالح مربعاتأو دوائر أي نوع موجود(ما فيه كلفة )الطريقـة : ~- الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...إدهني الخبزة بالجبن السائل من الجهتينو ألصقي بكل جهة بسكوتة(يعني كأنها سندويش أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)- في زبدية إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايلو إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة- على الوجه ألصقي

اقرأ المزيد

المقادير:خس جبن شيدر مبشورجزر مبشورذرةبطاط ناتشوز الصلصة عبارة عن: نصف علبة لبنة+علبة روب+ملعقتان هردة+ملعقتان مايونيز+عصير ليمونة+ملح+فلفل أسود. الطريقة:1- نضع القليل من الجزر.2- نضع القليل من الخس.3- نضع القليل من الذرة.4- نضع القليل من الجبن المبشور.5- نضع القليل من بطاطس الناتشوز.6- نضع القليل من الصلصة.7- نكرر الطبقات .جزرخسذرةصلصة وجبن مبشور.8- نضع البطاطس الناتشوز كما في الصورة.وشكل

اقرأ المزيد

المقادير:صدرين دجاج مقطع مكعبات ..بصله مقطعه قطع صغار ..زيت + ملح + بهارات + صوص الصويا + كزبره ناشفه + فلفل اسود ..فلفل بارد مقطع مكعبات صغار ..حبة بطاطس مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت ..خبز توست منزوع الأطراف ..صوص مكون من ( 3 ملاعق جبن سايل + علبة قشطه + ملعقة مايونيز )الطريقه :يحمس الدجاج مع البصل والزيت توضع عليه البهارات والملح والصوصوالفلفل والكزبره يترك الى ان ينضج وبعد ذلك يوضع عليه الفلفل

اقرأ المزيد

اول شيقطعي البصل جوانح صغيرة واحمسيها مع ملعقة زيت وشوي ثوم بودرة لحد ماتصفراضيفي قطع الدجاج المكعبة والملح وصلصة الصويا والبهار المفضلاتركيها على النار لحد ماينشف الماء ويستوي الدجاج ثم اطفئي النار ^.^اتركيها تبرد شوي واضيفي ملعقتين مايونيزوملعقتين كاتشبوحركـــــــــي..حضري صينية بايركس ورصي فيها شرائح التوست بدون حواف** بالامكان دهنها بملعقتين جبن او نص علبة قشطة لاعطائها الليونة اكثر .وزعي

اقرأ المزيد

المقادير..كيس توست او على حسب حاجتك انا بصينيتي هذي استهلكت كيس واحدبطاطس مسلوقهجبن سائلمايونيز...................الطريقه تسلقين البطاطس اولا..ثانيا..تقصين حوايف التوست وتفردينهابعدين تدهنينها بامايونيز وجبن سايل تقريبا م صغيرهوتحطين البطاطا المسلوقه م صغيره زي مافي الصوره بعدين تلفينها رولاتزي اللي بالصوره بعين امليء الصينيه بحيث مايكون فيه فراغثم..اسوي كشنه بيتزاء باالطريقه اللي تفضلينوانا

اقرأ المزيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......اشخباركم عسااكمـ بخير ...اولا : المقاديرصحن دجاج ( مسلــوق ) و بعدين نفتفته3 طماطات مقطعه صغـاار2 فلفل رومي (( فليفله الكباار )) انا حطيت احمر و اخضر وانتو بكيفكمجزر حسب الرغبهبصله مقطعهثوم مدقوقـملعقه طماطم صلصهكيس توستالبهـارات :قطعه ماجي حسب الرغبه ( دجاج او خضره )كزبرهفلفل اسودو اضافه عليهم بعد ..كأس ماءفطــر مقطع....مقادير الصلصه( قشطه )بيضه4 حبات جبن

اقرأ المزيد

صينية التوست باللحم المقادير والطريقه :بريد يكون بدون حوافه البنيه ..توستلحم مفروم ..مايونيز..جبن بوك الكاساتقشطه قيمرامسح على البريد مايونيز .. واحط فوقه اللحموبعدها اغطيها بالبريد ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريدواحطها في الفرن مده نص ساعه تقريباوبالهنا والشفا .. إن اعجبك الموضوع أوأحببتي نقله الى منتدى او موقعك الخاص رجاء لاتنسي بان تضغطي على احد الأعلانات الموجوده في الصفحه .

اقرأ المزيد

المكونات9قطع من التوست الطرىأى كميه من السجق والسوسيس حسب الرغبه2 ملعقه كبيره زبادي3 بيضات200 جرام جبنه مبشوره أى صنفملعقه صغيره زبدهبقدونس -- ملح -فلفل أسود--وممكن اضافة أىتوابل أخرى لمحبي التوابليجب مراعاة تقليل الملح اذا كان نوع الجبن المستخدم به ملح كثيرنقطع السجق والسوسيس -- نبشر الجبنهنضرب البيض بالشوكه ونضع عليه الزبادي والزبده ونخلطهم جيداًثم نضع البقدونس والجبنه والسوسيسنتبل الخليط

اقرأ المزيد

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتهانا اليوم حابه تذوقو المقلوبه اللي بعملها وياريت تعجبكم يلا اتقضلو اكتبو المقادير0000المقادير00 دجاجه مقطعه ارباع وتكون , باذنجان مقلي على هيئه شرائح وياريت يكون القلي غامق شوي,1 طماطم مقطعه شرائح,1 1حبه فلفل رومي مقطعه شرائح,بهارات فلفل كمون عود قرف,4 حبات هيل,2 مكعب مرقه الدجاج حسب الرغبه 3 كاسات ارز مغسول ومنقوعيوضع الزيت ومعه البصل ويقلب جيدا وبعدها يوضع

اقرأ المزيد

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتهاليوم انا حابه تذوقو صينيه التوست بالتونه اللي بعملهايلا نبداالمقادير 000 بيضه , 3ملاعق جبن كريم, ملعقه كبيره مايونيز, كيس توست مقطع من الاطراف , علبتين من التونهمع حبه جزر مبشوره , بصله صغيره مقطعه قطع صغيره, بهارات فلفل وكمون وملح ,ملعقه زيتالطريقهيوضع الزيت على النار ثم يوضع البصل ويقلب قليلا ثم يوضع التونه والجزر والبهارات ويقلب لمدهخمس دقائق ويترك جانبايفرد

اقرأ المزيد

صينية التوست بالدجاج...المقاديركيس توست(سليس)صدر دجاجه مسلوق ومقطعملفوف نوعين (بنفسجي +ابيض)بصله متوسطه مفرومهمقادير الصلصه البيضاءعلبة قشطةملعقتين مايونيز4 ملاعق جبنة سائلةجبة شيدر للوجه (اختياري)الطريقةنحمر البصل حتى يصبح لونه اصفرونضيف عليه الدجاج والبهارات ونقلب فيه الى أن يتحمر قليلاوبعدها نضيف الملفوف البنفسجي ونقلبونضيف الملفوف الابيض والجزر المبشور ونقلبحتى تختلط جميع المقادير مع بعض

اقرأ المزيد

المقاديراى كمية من التوست الطري حسب مقاس الصينيةا المستخدمةتقريبا رغيف كامل من التوست4\1 كيلولانشون أو لحمة مفرومة (عصاج )أو بسطرمة4\1 كيلوجبنة أى نوع مثل الشيدر أو البارميزان أو موزاريللا مدخنة أو العادية1 كوب حليب4 بيضات 4 ملاعق جبنة مبشورة للوجهملح وفلفلسمن لدهن الصينيةالطريقة----------تدهن الصينية بالسمنيقطع التوست الى مثلثات ويسقى بالحليب ثم يصف بالصينيةثم يوضع الحشووهذه الأصابع التي بالصورة

اقرأ المزيد

الفطور
بيضة مسلوقة أو قطعة جبنه بيضاء كوب حليب قليل الدسم
تفاحة أو برتقالة أو نصف موزه
ربع رغيف خبز عربي

الغذاء
فخذ دجاج بدون جلد أو قطعة لحم بدون دهن (60 جم ) أو سمك بحجم فخذه
الدجاج مشوي أو مسلوق أو مطبوخ مع الخضار
ربع رغيف خبز عربي أو نصف كوب أرز مطبوخ بدون دهن أو مكرونة أو حبة بطاطس
صغيرة مسلوقة أو مشوية أو مطبوخة مع الخضار
تفاحة أو برتقالة أو كمثري
ثلاثة أرباع كوب خضار مطبوخة (بامية أو فاصوليا أو سبانخ أو كوسة أو
باذنجان)
طبق سلطة خضراء بدون زيت

العشاء
ربع رغيف عربي أو حبة بطاطس صغيرة مشوية أو
مسلوقة أو مطبوخة مع الخضار
تفاحة أو برتقالة أو نصف موزه
طبق سلطة خضراء بدون زيت,
ثلاثة أرباع كوب مطبوخ خضروات
بيضة مسلوقة أو قطعة جبنه بيضاء أو شريحة لحم بدون دهن أو سمك أو نصف فخذ
دجاج

اقرأ المزيد

دجاجة مشوية باللبن الرايب

المكونات
12أعواد الطبل من دجاجة
2 كوب اللبن أو لبن الرايب
1 / 4 كوب زائد 2 ملاعق الطعام والزيوت النباتية
(2) الثوم وتسحق
1 ملعقة الفلفل الأسود مسحوق الخشن
1 1 / 2 ملعقة شاي ملح الطعام
1 ملعقة شاي مسحوق كمون
1 ملعقة شراب القيقب (اختياري)

طريقة التحضير

توضع أعواد الطبل في كيس او وعاء ويضاف اليه اللبن و1 / 4 كوب من الزيت ثم يضاف إلية الثوم بعد سحقه والفلفل الأسود ورشة كمون وشراب القبقاب (يمكن الاستغناء عنة ووضع سكر ) ثم يقلب الدجاج في الخليط ويترك في الثلاجة ليلة وضحها او مثل إنجيلا وضعتها خارج الثلاجة لمدة لا تقل عن 30دقيقة ولا تصل إلي 2ساعة

سخن الفرن إلى درجة 220درجة

ونقوم برص قطع الدجاج بعد إزالة فائض النقع ووضعها في صينية الخبز ثم نقوم برش فوقها 2ملاعق طعام من الزيت المتبقي ثم تحمص في الفرن لمدة 30دقيقة تقريبا اوالي إن تصبح لونها بني وأيضا وجود حرق خفيف علي أجزاء منها نتيجة الطهي وتقدم مع البطاطس المهروسة وسلطة الكرنب

مترجم

اقرأ المزيد

دجاجة مشوية باللبن الرايب المكونات12أعواد الطبل من دجاجة2 كوب اللبن أو لبن الرايب1 / 4 كوب زائد 2 ملاعق الطعام والزيوت النباتية(2) الثوم وتسحق1 ملعقة الفلفل الأسود مسحوق الخشن1 1 / 2 ملعقة شاي ملح الطعام1 ملعقة شاي مسحوق كمون1 ملعقة شراب القيقب (اختياري)طريقة التحضير توضع أعواد الطبل في كيس او وعاء ويضاف اليه اللبن و1 / 4 كوب من الزيت ثم يضاف إلية الثوم بعد سحقه والفلفل الأسود ورشة كمون وشراب

اقرأ المزيد

طريقة تحضير طبق الدجاج مع الكريما والفليفلة الحلوة باسلوب الطبخ الفرنسي - لذيذ وسهل وقليل التكاليف

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 55 دقيقة
الكمية : تكفي 5 أشخاص

المقادير:

• 1 كغ من الدجاج الكامل
• 7 أكواب أو 1750 مل من الماء
• 4 ملاعق طعام من الزبدة
• 1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
• 4 ملاعق طعام من الدقيق العادي
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1/3 كوب أو 85 مل من الكريما السائلة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
• 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

• يُسلَق الدجاج في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج. يُوضَع جانبًا حتى يبرد ثم يُنزَع عنه جلده وتُسحَّب عظامه. تُصفّى المرقة وتُوضَع جانبًا.
• تُذوَّب الزبدة في قدر ويُقلّى الفطر لمدة دقيقتين على النار. يُضاف الدقيق السادة ويُحرَّك مع الفطر لمدة دقيقة.
• تُضاف 3 أكواب أو 750 مل من مرقة الدجاج المصفّاة وتُوضع على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، شرائح الفليفلة الحلوة على أنواعها، الكريما والفلفل الأبيض ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
• يُضاف عصير الليمون الحامض والدجاج المجهّز إلى الصلصة ويُحرَّك المزيج، ثم يُزيَّن الطبق بالبقدونس ويُقدَّم.

نصائح التقديم : يُقدَّم هذا الطبق مع الأرز المطهو على البخار والسلطة الخضراء.

اقرأ المزيد

طريقة تحضير سهلة لطبق سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية باسلوب الطبخ الآسيوي

مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهو : ساعة
الكمية : تكفي 6 أشخاص

المقادير:

لطهي السمك:

• 1 كغ من سمك اللقّس٬ المنظَّف
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1 عود من الكرفس٬ صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح
• ½ 1 كوب أو 375 مل من الماء

مكوّنات الصلصة:

• 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق
• 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، مفروم
• 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا قليلة الملح
• 3 ملاعق طعام من صلصة الفلفل التايلندي الحلو
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
• ½ 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء٬ المقطّعة بالطول
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة بالطول
• ½ كوب أو 50 غ من الذرة السكرية الصغيرة الطازجة٬ المقسّمة بالطول إلى أنصاف

طريقة التحضير:

• يُوضَع السمك الكامل في صينية الخَبز مع شرائح البصل والكرَفس (يُتبَّل بالملح والفلفل) ثم يُضاف الماء ويُغطّى بورق الألومينيوم ويُخبَز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى ينضج السمك، أو إن وخزنا القسم السميك من السمك بسيخٍ لا يخرج منه الماء. تُنزَع الصينية من الفرن وتُوضَع جانباً.
• في هذا الوقت، تُمزَج كل مكوّنات الصلصة في مقلاة متوسطة الحجم، ما عدا الجزر، البازيلا الخضراء، الفلفل الأحمر والذرّة الصغيرة وتُحرَّك باستمرار حتى تغلي. تُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تُضاف الخضار المتبقّية ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية على نار خفيفة.
• تُنزَع قشرة السمك المطهو ثم يُوضَع في طبق كبير وتُسكَب الصلصة فوقه.
• يُقدَّم هذا الطبق مع الأرز الأبيض المطبوخ.

اقرأ المزيد

طريقة عمل سهلة لتحضير كاسترد سادة وبالشوكولاتة باسلوب الطبخ الشرقي

مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهو : 20 دقيقة
الكمية : تكفي 7 أشخاص

المقادير:

• 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• ½ كوب أو 100 غ من السكر
• 4 من البيض
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
• 1 رزمة أو 150 غ من بسكويت الشاي
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو٬ المنخول

طريقة التحضير:

• يوضع الماء، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في قدر ويُغلى المزيج.
• يُخلط البيض، مع خلاصة الفانيلا، ودقيق الذرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُسكب فوق المزيج المغلي مع التحريك المستمرّ. يُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف.
• يُسكب ½ المزيج في جاط كبير. يُنسّق البسكويت على الوجه.
• تُمزج الكمية المتبقّية من المزيج مع الكاكاو المنخول حتى يختلطا جيّداً ويذوب الكاكاو. يُسكب بعدها المزيج على الفور فوق طبقات البسكويت. يوضع الكاسترد جانباً ليبرد على حرارة درجة الغرفة العادية. يُبرّد في البراد ثمّ يُقدّم.

نصائح التقديم : يزين الكاسترد البارد بالشوكولاتة المبشورة، والكريما المخفوقة والفراولة.

اقرأ المزيد

طريقة عمل سهلة لتحضير عصيدة الفواكه ورقائق مويسلي باسلوب الطبخ العالمي

مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهو : 10 دقائق
الكمية : تكفي 10 أشخاص

المقادير:

• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• ½ 1 كوب أو 375 مل من الماء
• 2 أكواب أو 200 غ من رقائق مويسلي
• 2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
• 1 كوب أو 250 مل من عصير المنغا المعلب
• 1 ملعقة طعام من العسل

طريقة التحضير:

• يُوضَع حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ورقائق مويسلي في قِدر متوسطة الحجم ويُحرَّك المزيج حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ويُحرّك في الوقت نفسه، ثمّ يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة. تُضاف قشطة نستله، عصير المنغا والعسل ويُحرًّك المزيج ثم يُوضَع في البرّاد حتى يبرد.
• تُقدَّم الحلوى في أكواب صغيرة ويُزيَّن الوجه بمكعّبات صغيرة من الفواكه الطازجة واللوز المحمّص.

نصائح التقديم : يمكن تزيين الحلوى بمكعبات الفواكه مثل الفراولة، الدرّاق، المنغا والكيوي.

اقرأ المزيد

طريقة تحضير موس الفانيلا بالمارشمالو باسلوب الطبخ العالمي

المقادير:

• 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة
• 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
• 1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 1 كوب أو 50 غ من المارشمالو الملوّن٬ المقطع الى قطع صغيرة
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين٬ مذوبة في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

طريقة التحضير:

• توضع الكريما السائلة، قشطة نستله، السكر ومسحوق الفانيلا في وعاء للخلط ثم تخلط بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.
• يلف المزيج بالمارشمالو ثم يُضاف الجيلاتين المذوّب فوق المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمزج المكونات جيداً.
• يُسكب المزيج في أكوابٍ متفرقة او في قالب مستطيل ثم يغطى ويُوضَع في البرّاد لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك.

نصائح التقديم : تُسكب صلصة الفراولة على الوجه أو تُقدم جانباً.

اقرأ المزيد

الفطور:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر ( أو ملعقة شاي واحده صغيره سكر
بيضه واحده مسلوقه أو نصف كوب بقوليات مطهيه بدون زيت أو شريحة جبن واحده
شريحتان خبز ( سليس ) توست أو نصف رغيف خبز تنور أو خبزة عربية واحده صغير اقصد به الخبز اللبناني
فاكهة واحده أو نصف كوب عصير طازج بدون اضافة سكر أو علبة عصير غير محلى
منتصف الصباح:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
الغداء:
قطعة سمك بحجم راحة اليد أو صدر دجاج بدون جلد أو قطعة لحم متوسطه - مشوي أو مسلوق أو محمر في الفرن بدون دهن
نصف رغيف خبز تنور أو كوب أرز مسلوق
كوب واحد خضروات مسلوقه ما عدا البطاطس والبطاطا الحلوة والبازلاء
سلطة خضروات حسب الرغبه ولاكن بدون خبز وبدون زيت
حبة فاكهة
العصر:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
حبة فاكهة واحده
العشاء:
نصف كوب حليب مع قليل من الشي بدون سكر
شريحتان خبز توست أو شريحة روتي واحده اعني بها الصمون
شريحتان جبن سليس
كوب واحد خضروات مسلوقه ما عدا البطاطس والبطاطا الحلوة والبازلاء
سلطة
حبة فاكهه واحده

اقرأ المزيد

كل ما تريد ان تعرفه عن ازالة الشعر


مجال إزالة الشعر الزائد من الجسم حاز على أهتمام واسع النطاق و توسعت فية التجارب والمستحضرات الطبيعية والصناعية والآلات وأختلفت من حيث أنواعها ونتائجها و منها ما يمكن أستخدامة من أدوات المنزل بسهولة ومنها ما يحتاج لشرائة ومنها ما يحتاج إلى متخصصين فى ذلك المجال ولذلك نقدم لك ملف شامل وكامل فى إزالة الشعر الزائد من طرق طبيعة وغير طبيعية و وسائل الإزالة المختلفة و مستحضرات التجميل الصناعية والالآت المؤقتة وهى التى تخلصنا من الشعر لمدة صغيرة و أيضا طرق التخلص النهائية منه وإزالتة من اى مكان فى الجسم او الوجة ...
الوسائل الطبيعة النتف بالسويت و الخيط والشمع
يقوم نتف الشعر والشمع بإزالته من بوصلاته من تحت سطح الجلد وقد تكون عملية النتف اشد ألماً من المزيلات الكيميائية إلا أنها تعطي نتائج أفضل حيث أن الشعر بعد نتفه قد يستغرق أسابيع حتى يظهر ويعتبر النتف غير عملي لإزالة شعر المناطق الكبيرة وتستخدمه النساء عاده لنمص الحاجبين وإزالة شعر الوجه و ننصح باستخدام المستحضرات الشمعية أو الحلاوة لإزالة الشعر من الجلد، وعدم استخدام المواد الكيماوية أو الحلاقة
بالنسبة لإزالة بالسويت
استخدام الحلاوة المتيسر تحضيرها في المنزل فإنها تنزع الشعرة من منبتها وده ممكن يتعمل بسهولة فى المنزل و ليس هناك فرق بين نوعى السويت سواءا كانت بالعسل او بالسكر او جاهز مثل ايزى سويت و هاش ودى زى ما قلت سابقا وسيلة صعبة قليلا بسبب الآلم الذى تسببة إلا أنها قوية جدا فى مفعولها عن باقى الطرق ونتائجها بدوم لمدة لفترات طويلة من 3 اسابيع الى 4 وكله على حسب طبيعة نمو الشعر وطريقة استخدامها معروفة ولا تستخدم لنتف رموش العين أو لإزالة الشعر من داخل الأنف أو الأذن أو على المناطق التناسلية أو الجلد المهيج أو المصاب الا بعد شفائة
إزالة الشعر عن طريق الشمع
إزالة الشعر بالشمع طريقة فعّالة للغاية، فهي تنزع الشعر من مناطق كبيرة من البشرة في كل مرة فتصبح البشرة ناعمة كالحرير، ولا ينمو الشعر ثانية إلا بعد مضي 2 إلى 8 أسابيع و تكرار استعمال الشمع قد يقلل كمية الشعر الدائم و يساعد أستخدام الشمع على أن ينمو شعرك بصوره خفيفه بمرور الوقت ولأن الشمع يدخل إلى بويصلات الشعر ويقتلعه من جذوره ، فهذا يجعل الشعر الذي ينمو بعد ذلك أقل سمكا و عيب استعمال الشمع هو أنه مؤلم، خاصة للسيدات صاحبات البشرة الحساسة و يعتبر أستخدام الشمع الأسلوب الأطول أمدا في إزالة الشعر بصفه مؤقته فالشمع الدافئ يصل إلى بصيلات الشعر ويقتلع الشعر من جذوره وينمو الشعر في المؤخره كل ثلاثه إلى 6 أسابيع وعيب استخدام الشمع في هذه المنطقه هو الألم الذي سيصيب هذه المنطقه الحساسه من الجلد وأفضل علاج للألم الناشئ من الشمع هو أن تسترخ ويجب أن تنتظر حتى ينمو الشعر بمقدار نصف بوصه قبل أستخدام الشمع مره أخرى لمده تصل إلى ستة أسابيع
و استخدام الشمع هو نوع من نتف الشعر و اقتلاع الشعر من جذوره و الطريقة قد تكون غير رائجة با أن يوضع الشمع الساخن على مواضع منفصلة من مناطق الجسم المراد نزع الشعر منها، ويترك لبضع ثواني كي يجمد، ثم ينزع عن البشرة بسرعة و يوجد طريقة أخرى لنزع الشمع هي وضع قطعة قماش فوق الشمع فتلتصق به، وبعدها تنزع قطعة القماش بسرعة فينتزع معها الشمع والشعر ويجب عدم استعماله للبشرة المتشققة أو المحروقة بأشعة الشمس أو التي أضعفها أي عامل آخر و لمنع حدوث أي تهيج أو التهاب بعد استعمال الشمع، يفضل وضع الغسول أ و الجل الخاص للاستعمال بعد الشمع، حيث تعمل على تهدئة البشرة او استعمال غسول أو كريم مطهر مضاد للبكتيريا
أنواع الشمع
1- الشمع الحار ويستعمل هذا النوع لإزالة شعر الوجه وأعلى الفخذين وتحت الإبط، حيث يبدو أكثر فعالية لإزالة الشعر القاسي والقصير الذي يظهر في هذه المناطق من الجسم و يحتاج هذا النوع من الشمع إلى حرارة عالية حتى يميع، لذا يجب أخذ الحذر عند وضعه على البشرة حتى لا تحترق
2- الشمع اللين يستعمل لإزالة شعر الساقين بالإضافة إلى الشعر الموجود في مناطق أخرى من الجسم و يساعد حمض الجلايكوليك على تقشير البشرة طبيعيا وإزالة الخلايا الميتة من على سطح البشرة عندما يوضع الشمع على بشرة تم تقشيرها، فإنه يلتصق بالشعر وليس بالبشرة مما يؤدي إلى تخفيف الألم والتهيج وكذلك تصبح العملية أكثر فعالية
وصفات طبيعية لتخلص من الآلم عند إزالة الشعر بالطرق الطبيعية
عند إزالة الشعر من الجسم كاملا
- تدهن المنطقة المراد نزع الشعر منها بقليل من زيت القرنفل كما تنفع لوجة والمناطق الحساسة كمنطقة البكينى
- ملعقة عصير ليمون + ملعقة خميرة + ملعقة ماء ورد + ملعقة عسل وطبعا على حسب الكمية اذا بتزع شعرك كامل هذا يتطلب زيادة في عدد الملاعق بس المهم تكون نفس المقادير يعني ضع ملعقتين ماء ورد + ملعقتين عسل وبعدين حطها على المكان المراد ازالة الشعر منه ، واتركه الى ان يتشرب الجسم ذلك الخليط ، وبعدين افرد عليه الحلاوة
- تأخذ ثلاث ملاعق سكر وتذوبها في نصف كوب مع قليل من الخميرة وتحركها جيدا وتمسح به المنطقه المطلوب ازالتها حتى تجف ثم بعد ذلك تشرعين في نزع الشعر
- معجون الاسنان يوضع على المنطقه الحساسة او الوجه او الابط لمده 5 دقائق و من ثم تمسح تماما و تجرى عملية الازالة و سوف يصبح الالم لديك ضعيف او حتى ليس له وجود
عند إزالة الشعر من الوجه
- تجيب حلاوة ولو مش عندك حلاوة جيبب عسل وامسح على الوجه ، وبعدين شل الشعر بالخيط ومش هتحس بألم
وصفات طبيعية لوقف نمو الشعر
- انقعي الحمص في ماء لمدة 6 ساعات ثم خذي الماء واحتفظي به في الثلاجة وادهني منه على يديك ورجليك وكل مكان تريدينه خاليا من الشعر واستمري على ذلك لمدة 3 اسابيع يوميا
- استخدام نبات السعد نأخذ 3 من مسحوق النبات و تضاف الى لتر ماء و ترفع على النار الى ان تغلى ثم تترك لتنقع لمدة ربع ساعة ثم توضع على الجسم كغسول بعد ازالة الشعر لمدة 6 ايام متواصلة من كل شهر
- خذي زيت زيتون وادهنيه على جسمك ستلاحظين ان الشعر نموه يتاخر و عندما ينمو ، ينمو خفيف حتىاذا كان غليظ من نوعه ينمو ضعيف جدا
من المستحضرات المتوفرة فى الصيدليات و الاسواق :
حلاوة طبيعية هاش Hash وبيستغرق نمو الشعر من جديد من 3 الى 4 اسابيع
حلاوة طبيعية ايزى سويت Easy sweet وبيستغرق طلوع الشعر من جديد فى خلال اسبوعان الى ثلاثة اسابيع
شمع اوما يسمى بالواكس فيت veet او واكس ريموفر ومنه نوعين شمع بارد و ساخن
منتجات سالي هانسن لازالة الشعر الزائد تزيل الشعر من الجذور لاكثر من 8 اسابيع منها شمع مزيل للشعر الز و كريم و مرطب و فرشاة وطبعا لكل مناطق الجسم من الارجل, الذارعين, و البيكيني, للوجه و الحواجب و البيكيني
مستحضرات التجميل
كريمات وكرات مسح الشعر بالمحلول والبخاخات والتقشير
توجد مزيلات الشعر الكيميائية على هيئة كريمات، غسول، بخاخات ورغوة، وتحتوي على تركيز محدد من مادة قلويدية عادة تكون الكالسيوم ثيوقلايكولايت Calcium thioglycolate والتي تعمل على إذابة البروتين في الشعر كاكريمات إزالة الشعر وكرات مسح الشعر بالمحلول والبخاخات الغسول السيون، جميعها تحتوي مواد كيماوية تحلحل الشعروبالتالي سهولة إزالته عن الجلد ومن المهم إتباع تعليمات الاستخدام لمثل هذه المستحضرات والتأكد من عدم وجود تحسس للجلد منها بعد أن يظل المستحضر على الشعر للمدة المحددة له بالإمكان ببساطة مسح الشعر عن الجلد كما يمسح الغبار و يجب ألا تتعدى فترة إضافته على الجلد من 4 إلى 15 دقيقة اعتماداً على مدى خشونة أو نعومة الشعر و يجب الوضع فى الاعتبار أن بعض هذه المستحضرات للاستخدام على الأرجل بينما البعض الأخر للاستخدام على مناطق أكثر حساسية مثل المناطق التناسلية والوجه و لاتستخدم هذه المزيلات للحواجب أو منطقة ما حول العينين، كما لا تستخدم على الجلد الملتهب أو المصاب ولتقليل احتمالية تهيج الجلد يجب ألا تستخدم هذه المزيلات أكثر مما هو منصوص عليه بتعليمات المستحضر. وقد تسبب مثل هذه المستحضرات حرق للجلد من الدرجة الثانية أو الثالثة ومن المحتمل جداً أن تسبب ندب على الجلد إذا كان تأثيرها عالي جداً أو كانت المواد الأخرى في المستحضر تسبب نشاط زائد لفعاليته منتجات إزالة الشعر متوفرة بسهولة، ويمكن شراؤها من االصيدليات وهي أيضا سهلة الاستعمال، ومتوفرة على شكل كريم أوغسول لسـيون يدهن به الجلد نتائجه تدوم من سبعة إلى عشرة وكله حسب نوع المنتج ..
كريم وان one بيستغرق طلوع الشعر مرة ثانية من 4 ايام الى اسبوع
كريم فيت veet بيستغرق طلوع الشعر فى خلال 3 اسابيع وبيرجع الى نوعية الشعر و كثافتة
كريم فست اوف fast off
كريم فستر ايزى faster easy
ميم MiM طبيعية 100% لا يدخل في تركيبها أي مواد كيماوية مؤذية للبشرة, فهي مركبة من ثلاثة مكونات طبيعية الماء, السكر النقي, حمض اليمون ولا تسبب الحساسية للبشرة كما أنها غير مخرشة أو مسببة لالتهابات جلدية وعديمة الرائحة و سهلة الاستخدام من قبل المرأة و مضمونة النتائج ومنها منتجات متنوعة من ناحية حجم و شكل العبوة فهناك الشرائح و العبوات و الرول و التيوب وهذا كلام الشركة المنتجة
كريم تقشير الشعر مثل جولى إيفا Joli Eva لمدة تستمر لأسبوعين ثم يبدأ الشعر فى العودة الى لونه الطبيعى وهذة الطريقة لست مفضلة فهى ليست فاعلة فى تخبئتة الشعر والنعومة كالوسائل التى تنزع الشعر فلا حاجة لتلوينه الافضل الازالة
بخاخ رش وان طاتش one Touch وبيستغرق فترة طلوع الشعر مرة اخرى فترة مابين 30 يوم الى 40 يوم كما تقول الشركة ويكون بنسبة اقل وكما انة يزيل الشعر نهائيا من ثالث او رابع مرة للإستخدام
مكينات والالآت لازالة الشعر
الملقاط وهذا معروف وهو مستخدم فى الغالب من قبل النساء ولانة دقيق فى عمله فى إزالة الشعر من الجذور ويصل الى اصغر احجام الشعر والشعر حديث الطلوع قد يستمر فى الطلوع مرة اخرى فترة قد تصل اكثر من شهر وآلام النتاتجة عنة قد تكون خفيفة فى الغالب ولكنه يفضل الاستعمال فى الوجة والمناطق الحساسة كنوع تكميلى لازالة نظرا الى صعوبة نزع الشعر شعرة شعرة لما يأخذ من وقت طويل جدا ويمكن شرائة من الصيدليات والاسواق وسعرة رمزى جدا
مكينة الحلاقة العادية لرجال وبعض النساء تستخدمها ولكن الشعر مابيستمر اكثر من يومان ويبدأ فى النمو من جديد بشكل اغزر لانها تقطم الشعر ولا تنزعة من جزورة كباقى الوسائل وهي أكثر أساليب إزالة الشعر استعمالا، والحلاقة رخيصة جدا، اتتكون داة الحلاقة الجاهزة للاستعمال والرمي لا تكلف شيئا، والشفرات كذلك من جهة أخرى، الحلاقة متعبة وبطيئة ونتائجها مؤقتة قد يكون مؤلما ويسبب الحكة و وخاصة المناطق الحساسة , وللحصول على أفضل النتائج، يجب ترطيب وتزييت البشرة بمعجون الحلاقة أو الجل و الحلق يكون باتجاه معاكس لاتجاه نمو الشعر، واستعمل لذلك أداة حلاقة جديدة أو شفرة جديدة وحادة مع وضع كريم مرطب على البشرة بعد الحلاقة لتسكينها وترطيبه ويجب الانتباه أن يكون الشعر رطباً وليس جافاً لتسهل عملية حلاقته وعلى عكس ما يعتقده الكثيرون فان الحلاقة لا تغير شكل أو لون أو معدل نمو الشعروهناك اسماء و ماركات كثيرة معروفة
مكينة براون سيلكابيل هى عباره عن الماكينه معاها تلات رؤوس شفرات اثنين بملاقيط ثلاثي الشفره واحده الشفرات قريبه عشان الشعر لما يطلع كله والثانيه متباعده عشان الشعر لما يطلع جزء منه وجزء لسه والثالثه بتحلق shaving ومعاها شنطه و كيس بيه سائل ولونه ازرق وهو عبارة عن جل , تزيل الشعر لمدة قد تستمر 40 يوميا ولكن الشعر يطلع اكثر غزارة
جهاز الليزر المنزلي لإزالة الشعر نهائيا Epila si.808 وارد أوروبي هو صغير الحجم وسهل للاستخدام الشخصي بدون الحاجة إلى خبير و آمن على البشرة وغير مسبب لأي أضرار جلدية و يمكنك استخدامه في أي مكان من الجسم ومنتج بجودة عالية ومجرب ويحتوي على درجات تحكم مختلفة بمستوى الليزر المحتويات ان جهاز Epila Laser Diode SI.808 وكتيب التعليمات مدعم بالصور التوضيحية وكيس طبي صغير لاستخدام الثلج ووحدة تزويد الطاقة بنظام 100V ونظام 240V والمناسبة للتشغيل محلياً
المواضيع السابقة المكملة لهذا الموضوع
إزالة الشعر بدون ألم نهائيا
للتخلص من الشعر بالوجة نهائيا

اقرأ المزيد

البقلاوة علي طريقة إنجيلا

المكونات

للشربات :
300مل المياه
500g السكر
1 / 2 عصير من الليمون
1 ملعقة كبيرة الورد
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
للبقلاوة

3/24كوب الفستق المفروم خشن
125g زبده غير مملح ، مذابة
400gأو 2علبةمن عجينة البقلاوة

طريقة
1. لعمل شربات : يوضع الماء والسكر وعصير الليمون ليغلي ، ونبقيها في حالة الغليان لمدة 5 دقائق. يضاف ماء الورد والزهور ، ومن ثم إزالتها من الحرارة. ثم تترك لتبرد في الثلاجة

2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

3. تدهن الصينية بالزبد وتدهن كل ورقتين لو ثلاث بالزبد ونقوم برصها في الصينية وهكذا مع (العلم إنني سوف استخدم العلبة الأولي للقاعدة أو للطبقة السفلي وسوف نستخدم العلبة الثانية للطبقة السطح )ونقوم برصها بشكل متساوي من كل الجانب وتسويتها ثم نقوم بوضع الفستق بالتساوي ونشره في كل اتجاه ثم نقوم بإعادة العمل بنفس الطريقة في العلبة الثانية (ويمكن العمل بعلبة واحدة وتقسمها علي طبقتين )وعند الانتهاء من عجينة البقلاوة ينبغي أيضا دهن أخر ورقة بالزبد جيدا ثم باستخدام سكن حاد نقوم بتقطيعها إلي مربعات أو بشكل ماسي

4. وتوضع في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة ، وهو الوقت الذي سيكون البقلاوة قد ارتفعت وتصبح لونها بني ذهبي. وعندما تخرج من الفرن ،تسكب عليها نصف من كمية الشربات البارد وتترك لبضع دقائق إلي إن تتشرب البقلاوة الشربات ثم نسكب الجزء الباقي ويترك

ويمكن بعد فترة تصفية الزائد من الشربات
ملحوظة
البقلاوة في الأصلي هي وصفة مختلفة قليلا ، وأنها تأتي من تركيا ، وهي عادة تصنع ويكون ذلك في شهر رمضان في إطار التقاليد الإسلامية. الحلو أفضل شيء في العالم...!
مترجم

اقرأ المزيد

البقلاوة علي طريقة إنجيلا المكوناتللشربات :300مل المياه500g السكر1 / 2 عصير من الليمون1 ملعقة كبيرة الورد1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقالللبقلاوة3/24كوب الفستق المفروم خشن 125g زبده غير مملح ، مذابة400gأو 2علبةمن عجينة البقلاوة طريقة 1. لعمل شربات : يوضع الماء والسكر وعصير الليمون ليغلي ، ونبقيها في حالة الغليان لمدة 5 دقائق. يضاف ماء الورد والزهور ، ومن ثم إزالتها من الحرارة. ثم تترك لتبرد في

اقرأ المزيد

الأفطار:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
بيضة مسلوقة
نصف رغيف خبز تنوراو شريحة توست واحده
فاكهه واحده
منتصف الصباح:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
شريحة واحده جبن سليس
شريحة خبز سليس (توست ) بدون الحافة
الغداء:
قطعة سمك مشوية بحجم راحة اليد أو قطعة لحم 90 جرام او صدر دجاج بدون الجلد مشوي او مسلوق او محمر في الفرن بدون دهن
ثلاثة ارباع رغيف خبز تنور أو ثلاثة ارباع خبز لبناني أو كوب ونصف أرز مسلوق
كوب خضروات مسلوقة -ماعدا البازلاء والبطاطس والبطاطا الحلوة
سلطة خضروات حسب الرغبة
نصف كوب روب
حبة فاكهه
بعد الظهر - العصر:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
حبة فاكهه
العشاء:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
شريحتان خبز سليس بدون الحافة
شريحتان جبن سليس
نصف كوب خضروات مسلوقة -ماعدا البازلاء والبطاطس والبطاطا الحلوة
حبة فاكهه

اقرأ المزيد

هذه صورة من الكتاب الذي سوف ابدا بتنزيل وصفات منه بعد ترجمتها وهو يحتوي علي 200وصفة مختلفة من الشوي سواء اللحم او الدجاج اوالاسماك والفواكه وغيرها وانواع مختلفة من التتبيل والصلصة

وهذة اول وصفة منه

شريحة اللحم المشوية مع الثوم وصلصة الشواء

لصلصة
1/2 كأس عصير كاتشب
ملاعق الطعام خل
1 ملعقة كبيرة صلصة شريحة لحم
1 ملعقة كبيرة من السكر البني الغامق
2 ملعقة شاي صلصة وسيستيرشاير
4/1 ملعقة شاي الثوم مسحوق
4/1ملعقة صغيرة ملح طعام
4/1 ملعقة شاي الفلفل الأسود
للحم:
4شرائح اللحم سمكها حوالي 1بوصة ،
و1 بوصة سميكة
3 الثوم متوسطة الحجم
2/1 ملعقة صغيرة ملح طعام
3 ملاعق الطعام زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة روزماري الطازج المفروم

طريقة التحضير

1-لعمل الصلصة :في وعاء صغير علي حرارة متوسطة يخلط جميع مكونات الصلصة أول (8مكونات) مع 2/1كوب من الماء حتي تبدأ في الغليان ثم تخفض درجة الحرارة وتترك لطهي لمدة 10دقائق

2-تكشط أو تقلم الدهون من السطح الخارجي لشرائح اللحم وتترك في درجة حرارة الغرفة حوالي 30دقيقة قبل وضعها علي الشواية

3-فرم الثوم تقريبا ، ثم رش الملح عليها. باستخدام كل سكين حاد نقوم بعمل شقوق علي سطحي اللحم ثم في وعاء صغير يخلط الثوم المفروم والملح مع الزيت والروزماري المفروم والفلفل الأسود ثم نضع في الخليط شرائح اللحم ونقلبها معا حتى تغطي التتبيل شرائح اللحم

4-سخن الشواية علي حرارة متوسطة ثم نضع شرائح اللحم علي الشواية وتقلب كل 2دقيقة حتى تنضج جيدا وهذا متوقف علي سماكة الشرائح ويمكن وضعها في الفرن او يمكن وضعها الاول علي الشواية لتاخذ علامات الشوي ثم تكملة نضجها في الفرن

وتقدم مع المشروم المشوي وصلصة الشواء ويمكن إن نضع كمية من الصلصة علي اللحم

مترجم

اقرأ المزيد