فيليه اللحم بالزنجبيل والثوم

*

طريقة عمل فيليه اللحم بالزنجبيل والثوم باسلوب الطبخ الماليزي، ومع هذه الوصفة الرائعة لتحضير اللحم بالزنجبيل والثوم - صحتين وعافية

المقادير:

• 20 مل من زيت السمسم
• 40 مل من خل العنب الأحمر
• 10 جم من الجنزبيل المفري
• 10 جم من الثوم المفري
• 80 جم من زبد الفول السوداني
• 20 جم من الكزبرة المقطعة
• 600 جم من فيليه اللحم البقري

طريقة التحضير:

اللحم:

1. يخلط اللحم البقري في إناء مع زيت السمسم والجنزبيل والثوم وخل العنب الأحمر
2. يوضع اللحم المتبل في أسياخ خشبية على الشواية الساخنة

الصوص:

1. يخلط زيت السمسم مع زبد الفول السوداني والكزبرة في إناء

للتقديم:

1. عندما ينضج اللحم على الشواية ترفع الأسياخ من على النار ويوضع اللحم في طبق للتقديم وبجانبه صوص الفول السوداني
2. ويصبح الطبق جاهز للتقديم