الكفته المصريه

* الكفتة المصريةمقادير عمل الكفتةكل كيلو لحم مفرومنصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى ملح ثومبصلبهاراتكزبرة وبقدونس وشبتكل المقادير توضع بالفرامثم تكور أو تعمل أصابع المرق:يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونةوتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثيرولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على النارهادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملحممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريهإن اعجبك الموضوع