الخسكار
* داليا عبد الكريم الأحد 30 تشرين الثاني 2009تتعدد أصناف وألوان الطعام التي تمتاز بها محافظة "طرطوس" ريفاً ومدينة بعضها معروف والبعض الآخر كثير لم يسمعوا به، و"الخسكار" هو أحد الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها قرية "المرقب" والتي حدثتنا السيدة "نعيمة البدوي" بتاريخ (30/11/2008) عن طريقة صنعه حيث قالت: «"الخسكار" هو أكلة شعبية "مرقبية" قديمة
