محمر

* المحمرالمقادير: 2 كوب أرز، 2 ملعقة كبيرة سكر، ماء. طريقة الاعداد: حمري السكر على النار حتى يصبح مثل الكراميل، وبانتباه شديد وبعيدا عن القدر صبي الماء واتركيه حتى يغليأضيفي الأرز وغطيه واتركيه حتى ينضج، ثم صفي الماء بعد نضجه وضعيه في طبق التقديم مع سمك مشوي.