الكبسه السعودية

* المقادير:-3اكواب ارز بسمتى-3ملاعق زيت -ملعقة سمنة-عدد 2بصلة مفرومة متوسطة-كوب طماطم-3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)-نصف كوب زبيب مسلوق-كيلو لحم كندوز مكعبات-ورق لاورور-فلفل اسود -ملح-فص ثوم-لوز مسلوق التحضير:-يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق لاورو والفلفل والثوم-تصفى الشربة وتتركجانبا-يصفر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز ويشوح ثم نضيف الطماطم 2كوب من والشورة المصفاة حتى تغطى