الصفيحه السوريه

* طريقة العجينة:مقادير العجينة: - 6اكواب من الطحين العادي - 2 كوب من اللبن الزبادي الدافئ - كوب زيت زيتون - 50 غ خميرة - ملح حسب الرغبة - ربع كوب من الماء الدافئ لبل اليدين اثناء العجنالطريقة: - تذوب الخميرة في الماء وتترك جانبا. - يخلط الطحين والملح جيدا ثم تعمل حفرة كبيرة في الوسط. - يخلط اللبن مع الخميرة المذوبة والزيت ,ثم يصب خليط الزيت واللبن في حفرة الطحين.. - يخلط الطحين مع السوائل