لحم ضان بالفلفل الحلو الشيف اسامة

* لحم ضان بالفلفل الحلو المقادير1 كيلو لحم ضأن بالعظمملح و فلفل1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم1 ملعقة صغيرة زنجبيل شرائح1 كوب صلصة فلفل أحمر1 ملعقة صغيرة شيلي صوص (حسب الرغبة)2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 جزر مقطع مربعات صغيرة1 بصل مقطع مربعات صغيرة1 شمر مقطع صغير1 كوب صلصة طماطم2 ملعقة كبيرة صلصة صويا3 كوب مرق لحم أو ماء1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو بشر ليمونبقدونس للتزيينالطريقة- يُغسل اللحم و يُشطف و