قهوه تركيه
* المقاديرتقريبا كاس ماء عادي ( غير مغلي)ثلاث ملاعق طعام (غير ممتلئه)من البن ،يعني تقدري تقولي ملعقتين ونصف من البن الخاص للقهوة التركيهسكر حسب الرغبهالطريقهاولا تخلط المقادير مع بعضها البعضبعد ذالك قومي بتحريكها جيدا جيدا جيدا و قبل ان تضعيها علىالنار حتى يذوب السكرلااحظي ان سطح الركوه لا يوجد عليه وش ( وجه) بعد ذالك ضعيها على النار حتى تبدأ بالغلايان يعني اول ما تلاحظي انها بدأت ترتفع
