فطيرة اللحم والبطاطا
* مقادير العجبن:2 كوب طحيننص كوب ماء دافءبيضهثلاث ملاعق زبدهملعقه صغيره ملحملعقه صغيره خميره فوريهمقادير الحشو:لحم مفروم نص كيلو تقريباحبتين بطاطا كبيره مسلوقه ومهروسه ناعمملعقه صغيره ملحبهارات مشكله مكخونه ملعقه صغيرةرشة قرفة مطحونة .بصله مقطعه ناعمثلاث ملاغق كبيره زيت طعامالطريقة:نعجن العجين ويترك نص ساعه في مكان دافي يتخمرنحمي الزيت ثم يقلى البصل قليلا ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب ويضاف الى
