عجينة بريزي..............بالصور

*

هده العجينة خاصة بالطورطات الصغيرة والحلويات و كذا المملحات وهي سهلة التحضير.







المقادير :





قالب داري قطره 25سم


200 غ من الدقيق

100 من زبدة باردة

بيضة مخفوقة

ملعقة صغيرة فانيلا


قليل من الملح


2 ملعقة كبيرة ماء بارد









التحضير :







في إناء غربلي الدقيق وأضيفي له و السكر والملح









، قطعي الزبدة مكعبات صغيرة ثم بواسطة أطراف الأصابع اليد وافركيها مع الدقيق ضعي حفرة في الوسط







و أضيفي البيضة المخفوقة مع الفانيلا ونرش بالماء البارد حتى تتكون لديك عجينة البارداعجنيها قليلا فقط براحة اليدين ، إذا كانت تلتصق يدك أضيفي لها الدقيق







ثم كوني كرية من العجينة باليد غطيها و اتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل استعمالها









ملاحظة :







يمكن ان تضاف ملعقة سكر كبيرة الى العجينة و دلك اختياري







(أضغط على الصوره لتكبيرها)