طريقة عمل بلح الشام علي طريقة الشيف اسامة

* المقادير1 كوب ماء¼ كوب زبدة½ 1 كوب دقيق¼ ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم4 بيضزيت للقليشربات (قطر) باردالطريقة-يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.-ينخل الدقيق والملح و دقيق سميد.-يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.-تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف