الروبيان الذهبي ...........بالصور

*

المقــادير:

2/1 كلغ بطاطس (مقشرة)

1 كلغ روبيان (مقشر)

2/1 كوب حليب نيدو محضر





2 مكعب مرقة ماجي





ملح أقل2 ملعقة صغيرة





فلفل أسود





علبة حليب كارنيشن المركز





(140غ)2 ملعقة كبيرة زبدة





2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض





1 ملعقة كبيرة خل أبيض4 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر (مفروم )





2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة)2





بيضة مخفوقة3





حبات بصل أخضر (شرائح)









طريقة التحضير:.









يحمى الفرن لدرجة حرارة عالية (200 درجة مئوية) أو للمؤشر رقم 6







تسلق البطاطس المقشرة مع قليل من الملح ثم تصفى من الماء وتترك جانباً حتى تبرد ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة .





يوضع الروبيان في طبق قليل العمق مع حليب نيدو المحضر ومكعبات مرقة ماجي والفلفل الأسود .







توضع المقادير داخل الفرن لمدة 15 دقيقة .







في هذه الأثناء يوضع حليب كارنيشن على نار هادئة مع إضافة الزبدة والدقيق والخل مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً .





يضاف البقدونس الأخضر المفروم ونصف كمية الجبنة المبشورة .







يسكب المزيج السابق فوق الروبيان ويغطى بمكعبات البطاطس ثم يدهن سطح البطاطس بالبيضة ثم ترش الجبنة المبشورة المتبقية والبصل الأخضر