السمك المشوي مع الليمون والزعتر

*

السمك المشوي مع الليمون والزعتر
يكفي 4اشخاص

2ونصف كيلو من شرائح السمك السميكة خالي من العظم

عصر 2من الليمون
الزعتر طازج
زيت الزيتون
الملح والفلفل طازج

طريقة التحضير

توضع الشواية الفحم علي حرارة متوسطة او علي شواية غاز اوكهرباء

يوضع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر يخمع في وعاء ثم يصب جزء منة علي شرائح السمك او ان تدهن بالخليط وتترك لتنقع لمدة 15الي 30دقيقة

ثم يرص علي الشواية ويقلب 4الي 5علي كل جانبا وتدهن بباقي الخليط مع الحذر عند تقليبها وتقدم مع قطع الليمون المشوي