طريقة عمل دجاج مشوي المدخان( Butterflied )

* دجاج مشوي المدخان( Butterflied )المكوناتيكفي 4 اشخاص1 / 4 كأس الخل1 / 4 كوب زيت الزيتون4فص الثوم والقرنفل ، مفروم2 ملاعق الطعام فلفل أحمر1 ملعقة كبيرة ملح خشن1 الدجاج تقطعا (3 إلى 4) ، مشطوفةطريقة التحضير الجمع بين الخل والزيت والثوم والفلفل الحلو ، والملح في طبق الخبز أو كيس من البلاستيك.تقطع الدجاجة الي نصفين باستخدام مقصات المطبخ وتوضع في الخليط وتغطي علي الاقل 4ساعات (او اليلة وضحاها )وتسخن